5种吃法才不会得胃病

胃病这个词，听起来很常见，但真要细说，它其实是好几种病的统称。比如急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡，甚至有些人吃完饭就胀气、反酸、恶心，这些都可以归到胃病的范畴里。去医院查一圈，最后医生多半会告诉你：跟饮食脱不了干系。确实，胃是直接接触食物的器官，怎么吃、吃多少、什么时候吃，都直接影响它的状态。这几年，胃病越来越年轻化，二十多岁、三十出头的人，胃不舒服的比比皆是。说到底，不是胃本身多脆弱，而是很多吃饭的习惯，一天天在给胃添堵。

那到底怎么吃才能让胃少受罪？我结合日常门诊里医生常说的建议，还有身边人的真实经历，总结了5种靠谱的吃法。听起来都不是什么大道理，但真能做到，胃会舒服很多。

第一种吃法：放慢速度，嚼够再咽。现在大家吃饭都急，早上赶地铁，中午扒拉几口外卖，晚上还要刷手机，一顿饭十分钟就搞定。可你想想，胃里没有牙齿，它只能靠胃酸和蠕动来研磨食物。要是你嚼得不够碎，大块的东西直接掉进胃里，胃就得加班加点地干活，时间长了，胃壁黏膜被反复摩擦，容易出问题。我见过一个朋友，年纪轻轻就查出慢性胃炎，他平时吃饭就像打仗，两口饭就一口汤，五秒钟咽下去。后来医生让他每口饭嚼20下以上，坚持了半年，胃胀气好多了。所以，别嫌麻烦，吃饭慢一点，让唾液里的淀粉酶先帮帮忙，胃就能省点力。

第二种吃法：七八分饱，别撑到嗓子眼。很多人觉得吃饱了才算对得起一顿饭，尤其是聚餐、自助餐，不撑到直不起腰都不罢休。但胃是有弹性的，也有承受极限。暴饮暴食的时候，胃壁被撑得变薄，胃酸分泌又跟不上，食物堆在那里发酵，产生气体，胀得难受。更严重的是，有些人一次性吃太多，导致急性胃扩张，甚至胃穿孔，那是直接要送急诊的。我老家村里有个大叔，过年吃饺子，一口气吃了四十多个，半夜胃疼得打滚，送到医院一查，胃壁撕裂了。所以，每顿饭吃到感觉“不饿了”就行，别吃到“撑得慌”。特别是晚饭，离睡觉时间近，更要注意控制量。

第三种吃法：专心吃饭，别让手机电视抢戏。边吃饭边刷手机、看剧，是很多人的日常。你觉得这没什么，但身体其实很诚实。吃饭的时候，大脑需要调动消化系统工作，可是你眼睛盯着屏幕，大脑忙着处理信息，血液就优先供应给大脑和眼睛，送到胃里的血流量就少了。胃没有足够的血液来支持消化，蠕动变慢，食物在胃里停留时间变长，就容易胀气、反酸。我有个同事，每天中午一边吃外卖一边追剧，结果吃完总觉得胃堵得慌，打嗝打不出。后来她试着吃饭时关掉手机，专心吃，两周之后，那种堵的感觉就没了。其实，老祖宗说的“食不言”，不是没有道理，专注吃饭，胃才能专心工作。

第四种吃法：定时吃饭，别让胃空等或乱吃。很多人三餐不规律，早上赶时间就不吃，中午饿得狠了吃一顿，下午又吃一堆零食。胃其实有自己的生物钟，它会在固定的时间分泌胃酸，准备迎接食物。如果你到了饭点不吃，胃酸闲得没事干，就会去腐蚀胃黏膜。时间久了，胃黏膜变薄、发炎，就形成慢性胃炎。反过来，如果你总吃零食，尤其是高糖高油的，胃就要时不时地开工，根本没有休息的时间。就像一台机器，一直不停转，迟早会报废。我认识一个跑销售的，一天到晚在外面跑，饭点从来不定，饿极了就啃面包、吃饼干，结果三十岁不到就查出了胃溃疡。后来他强制自己每天7点半吃早饭，12点吃午饭，6点吃晚饭，中间不吃零食，半年后复查，溃疡居然愈合了。所以，哪怕再忙，也尽量在固定的时间吃东西，哪怕吃少一点，也比不吃强。

第五种吃法：坐直了吃，别蹲着或趴着。这一点可能很多人没注意，但确实很重要。有些农村地区的人习惯蹲着吃饭，或者有些人喜欢窝在沙发上、趴在桌上吃。这些姿势会让腹部受到挤压，胃和肠道被压住，血液流动不畅。而吃饭的时候，胃恰恰需要充足的血液来工作。你想想，一边压迫着它，一边要它拼命干活，胃能不难受吗？我读大学时有个室友，是北方农村来的，他说他们村里不少人蹲着吃饭，胃病发病率特别高。后来他改掉了这个习惯，每次吃饭都坐在椅子上，挺直腰板，胃就再也没疼过。其实，正确的吃饭姿势很简单：坐直，双脚平放在地上，腹部放松，这样食物才能顺利往下走，胃才能舒服地工作。

说到底，胃病不是一天养成的，也不是一天就能治好的。但如果你能把上面这5种吃法变成习惯——慢一点吃、少一点吃、专心吃、准时吃、坐直吃——胃就会慢慢还你一个舒服的状态。当然，如果已经有胃部不适，最好还是去看看医生，做胃镜或者查查幽门螺杆菌，别硬扛。毕竟，胃是你自己的，怎么对它，它就怎么对你。

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