糖尿病可吃的水果

很多糖友一听到“水果”两个字就紧张，觉得水果甜，吃了血糖肯定飙。其实，这真是一个大误会。水果里不光有糖，还有丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物，这些东西对控制血糖、预防并发症反而有好处。关键是挑对品种、吃对分量、选对时间。今天咱就聊聊那些糖友可以放心吃的水果，每一款都有它的“独门功夫”。

先说说苹果。苹果这东西，一年四季都买得到，价格也不贵。它性凉、味甘，有的品种带点酸。苹果里头的糖分吸收速度特别慢，吃下去以后血糖不会“噌”一下窜上去，反而能稳稳地拉平餐后血糖的波动。很多老糖友有个习惯，饭后半小时啃半个苹果，既解馋又稳糖。苹果还补心益气、生津止咳，秋天干燥的时候吃特别舒服。不过要注意，苹果皮里的膳食纤维更多，但得洗干净了再吃，最好用盐水泡一下或者用果蔬清洗剂，把农药残留去掉。

再来说梨。梨是凉性的，味甘微酸，一到嗓子干痒、咳嗽的时候，很多人就想到炖梨水。梨确实能生津润肺、清热降火，对肺热咳嗽、喉咙痛、大便干结都有帮助。糖友吃梨，最好选那种水分足、渣少的品种，比如雪梨、鸭梨。吃的时候别削皮，皮里的纤维能延缓糖分吸收。但要注意，梨一次别吃太多，半个中等大小的就够了，放在两餐之间当加餐，别饭后马上吃。另外，脾胃虚寒、容易拉肚子的人，梨要少吃，或者蒸熟了再吃。

桃子是很多人的心头好。它性温，味甘酸，水分足、口感好。桃子含有丰富的葡萄糖和果糖，但它的升糖指数其实不算高，因为桃子里的果胶和膳食纤维能帮忙缓冲。中医讲桃子能生津润肠、活血消积、补气养血，常吃对皮肤也好，古人说“常吃桃子能驻颜”不是没道理。有些地方还用桃树上的桃胶煮水喝，说是能辅助调理糖尿病和高血压，不过桃胶本身没什么味道，主要靠里面的多糖成分，当个日常饮品可以，但别指望它替代药物。糖友吃桃子，选那种硬一点的，别挑太软的，因为越软的桃子糖分越高。一次吃一个中等大小的，别贪多。

橙子的好处也很多。橙子果肉性凉，味酸，能生津清热、消痰降气、和中开胃。夏天热得没胃口，或者冬天暖气房里口干舌燥，来半个橙子就很舒服。橙子里的维生素C含量高，对保护血管有好处，还能帮助铁的吸收。糖友吃橙子，直接吃果肉比榨汁好得多，因为榨汁会把纤维破坏掉，糖分吸收就快了。吃橙子的时候，那层白色的络也尽量别撕掉，那里面含有丰富的类黄酮，对心血管健康有益。不过橙子偏酸，胃酸多的人要适量，别空腹吃。

柚子这个水果，很多糖友应该不陌生。柚子性寒，味甘酸，能下气消痰、健胃消食、利咽消炎。现代研究还发现柚子里的柚皮甙有抗炎作用，对病毒感染有一定抑制力。更让糖友开心的是，柚子新鲜果汁里含有一种类似胰岛素样的成分，能帮助降低血糖，还能保护心血管。所以心脏病、高血压、肥胖的人常吃柚子也挺好。不过柚子会干扰一些药物的代谢，比如他汀类降脂药、某些降压药，吃之前最好问问医生。吃柚子别贪多，一次两三瓣就够了，别吃半个。

最后说说荔枝。荔枝性温，味甘酸，能补气健脾、养血益肝、止渴益智。不少人觉得荔枝太甜，糖友根本不能碰。其实，荔枝的升糖指数不算特别高，但它的含糖量确实不低，而且荔枝里含有一种叫“次甘氨酸A”的物质，吃多了反而会抑制糖异生，导致低血糖，这就是为什么有些小孩子空腹吃太多荔枝会头晕、出冷汗。所以荔枝对糖友来说，不是不能吃，而是得严格控制量。一次吃三四颗就够了，别在空腹的时候吃，最好在饭后两小时当零食。而且新鲜荔枝比干荔枝好，干荔枝糖分浓缩了，更要少吃。

总结一下，糖友吃水果的总原则：选低升糖指数的品种，比如苹果、梨、桃、橙子、柚子、莓果类；控制分量，每次吃一个拳头大小的量，大概100-150克；放在两餐之间吃，别饭后马上吃，也别空腹吃；尽量吃完整水果，别喝果汁，别吃加工过的水果罐头、果脯。每个人的血糖反应不一样，最好自己测一下吃水果前后的血糖，找到适合自己的品种和量。记住，水果不是敌人，是朋友，关键看你怎么跟它相处。

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