可致婴儿过敏的食物

给宝宝添加辅食，对很多新手爸妈来说，是件既期待又紧张的事。期待的是，小家伙终于可以尝尝人间美味了；紧张的是，万一吃到什么不对劲的东西，过敏了怎么办？确实，有些食物是婴儿过敏的“高风险选手”，但咱们也别太焦虑，把这件事弄清楚，心里就有底了。

首先得明白，婴儿的免疫系统还没发育成熟，对某些食物里的蛋白质，可能会误判为“入侵者”，然后发起攻击，这就引起了过敏反应。过敏的表现多种多样，轻的可能只是嘴边起几个小红疹子，或者吐奶、拉肚子；重的，比如出现呼吸困难、嘴唇肿胀，那就要立刻送医院了。不过别怕，大部分婴儿的过敏都是轻中度的，而且随着孩子长大，很多过敏会慢慢消失。

那到底哪些食物最容易让宝宝“中招”呢？排在第一位的，是牛奶。你没看错，就是牛奶，尤其是配方奶里的牛奶蛋白。很多宝宝一喝普通配方奶就长湿疹、拉肚子、甚至便血，很可能就是对牛奶蛋白过敏。这种情况，医生通常会建议换成深度水解奶粉或者氨基酸奶粉。我有个朋友的孩子，出生后喝普通奶粉，老起湿疹，换了好几个牌子都不行，后来换成深度水解配方，两个月后湿疹就消了。所以，如果宝宝喝配方奶后出现持续的皮肤问题或消化问题，一定得考虑牛奶蛋白过敏这个可能。

第二个常见过敏原，是鸡蛋，特别是蛋清。蛋黄里的蛋白质相对安全一些，但蛋清里的卵清蛋白是典型的过敏原。很多妈妈会在宝宝6个月左右，从蛋黄开始加起，1岁左右再尝试全蛋。这个做法挺稳妥的。如果宝宝一吃鸡蛋就嘴周发红、起疹子，或者呕吐，那鸡蛋就得先放一放。不过也别太担心，我见过不少孩子，到了两三岁，再吃鸡蛋就没事了。

花生。这可是个大家伙。花生过敏可能很严重，甚至有生命危险。所以现在很多儿科医生建议，不用等太晚，在宝宝4到6个月，开始添加辅食的时候，就可以尝试把花生酱（注意是细腻无颗粒的那种）少量混在米糊里给宝宝吃。这个做法跟以前“等孩子大点再吃花生”的观念完全不同，但最新研究认为，早期接触反而能降低以后严重过敏的风险。不过，如果你家里有过敏史，或者宝宝本身有严重的湿疹，最好先咨询医生，再决定要不要自己尝试。

坚果，比如核桃、杏仁、腰果这些，也是常见的过敏原。它们和花生经常被放在一起说，因为很多人对花生和坚果都过敏。给宝宝吃坚果，一定要磨成粉或者做成酱，千万不能整个给，因为不仅怕过敏，还怕呛到气管里，那更危险。我有个同事，她儿子一岁多时，她给了一小颗核桃仁，结果孩子嚼不碎，差点噎着，吓得她再也不敢整粒给了。

大豆，也就是黄豆，也是过敏原之一。不过大豆过敏在婴儿里不算特别常见，而且症状通常比较轻。很多配方奶里会添加大豆蛋白，如果宝宝对牛奶蛋白过敏，医生可能会建议试试大豆配方，但有些对牛奶过敏的宝宝，同时对大豆也过敏，所以需要观察。豆腐、豆浆这些，等宝宝大一点，少量尝试就行。

小麦。小麦过敏跟乳糜泻不是一回事，但也会让宝宝不舒服。吃了面条、面包、馒头这些面粉做的食物后，出现皮疹、腹泻、腹胀，就要怀疑是不是小麦过敏。不过小麦过敏很多时候会随着孩子长大而好转。

海鲜，包括鱼和虾蟹贝类。这些也是常见的过敏原，而且通常比较顽固，有些人一辈子都过敏。给宝宝吃鱼，要从刺少的、肉质细嫩的开始，比如三文鱼、鳕鱼，一次只给一小块，观察两三天。虾、蟹这些，建议等宝宝1岁以后再尝试，而且第一次吃一定要少量。

芝麻，这个可能很多人没想到。芝麻酱是很多家庭做辅食的“神器”，香香的，宝宝爱吃。但芝麻也是过敏原，虽然不如前面几样常见，但确实存在。

说了这么多，你是不是觉得，好像什么都不能吃了？别急，咱们得有个正确的思路。第一，不要因为害怕过敏，就推迟添加辅食。世界卫生组织建议，宝宝满6个月就要开始添加辅食，太晚反而可能增加过敏风险。第二，添加新食物，要遵循“一次一种”的原则。也就是说，每次只给宝宝吃一种以前没吃过的东西，从一小勺开始，然后观察2到3天，看看宝宝有没有什么异常反应。如果没有，再继续加量，或者接着尝试下一种新食物。这样，就算宝宝过敏了，你也能很快知道是哪种食物惹的祸。第三，已经确定的过敏食物，要严格回避，但也不代表一辈子不能吃，很多孩子随着免疫系统成熟，食物过敏会慢慢消失。可以定期（比如半年或一年）带宝宝去医院做食物激发试验，看看能不能重新尝试。

最后，再提一句，如果宝宝吃完某种食物后，出现嘴巴周围迅速红肿、全身起大片风团、呼吸急促、声音嘶哑、或者剧烈呕吐腹泻，这可能是严重的过敏反应，要立刻去医院急诊。其他比较轻的过敏，比如长几颗湿疹、拉几次肚子，可以先咨询医生，拍个照片给医生看看，听医生的建议，自己不要随便用药。

养孩子这件事，就是在各种担心和试错中慢慢找到节奏的。食物过敏听着吓人，但只要咱们多了解、多观察、有耐心，宝宝就能安全又开心地尝遍各种美味。放心，你会做得很好。

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