小儿慢性胃炎食疗方三则

家里有孩子被诊断出慢性胃炎，当父母的心里肯定不好受。看着孩子吃饭没胃口，动不动就说肚子疼，或者吃完东西就胀气、打嗝，那种揪心的感觉我特别理解。其实小儿慢性胃炎在这个年代并不少见，饮食不规律、爱吃冷饮甜食、学习压力大，都有可能让孩子的小胃受伤。药物当然要遵医嘱用，但日常的饮食调理，很多时候比药还管用。今天咱们就聊聊三则特别适合孩子的食疗方，做法简单，材料也常见，关键是孩子愿意吃，胃也能慢慢养起来。

第一则，山药红枣小米粥，这可是养胃的“老搭档”了。山药在中医里被称为“平补脾胃之品”，不寒不热，性子很温和，尤其适合孩子娇嫩的肠胃。红枣呢，能补气养血，给脾胃添点动力。小米更是出了名的养胃谷物，煮出来的粥顺滑好消化。做法很简单：取一小段铁棍山药，大概跟孩子手掌差不多长就行，戴上手套把皮削干净（山药皮上的黏液容易让手发痒，千万注意），切成薄片或者小丁。再准备五六颗红枣，去核剪成细条。小米淘洗两遍，不用洗太多次，免得营养流失。把小米、山药丁、红枣条一起放进锅里，加足量的水，大火烧开后转小火，慢慢熬上三四十分钟，直到粥变得黏稠、山药软烂。如果孩子喜欢甜味，可以加一小块冰糖，但千万别放多，太甜反而刺激胃。这碗粥我建议在早餐或者晚餐给孩子喝，温温热热的，空腹喝下去，胃里特别舒服。有些孩子刚开始可能不太习惯山药的口感，没关系，可以把山药压成泥再混进粥里，基本吃不出来。坚持喝上一两周，你会发现孩子吃饭时的皱眉次数少了，饭量也慢慢回来了。

第二则，胡萝卜苹果半流质汤。这个方子是我从一个老中医那儿学来的，当时觉得食材太普通，后来试了才知道，越简单的搭配越养人。胡萝卜富含胡萝卜素，能在体内转化成维生素A，帮助修复胃黏膜的微小损伤。苹果煮熟以后，果胶会变得特别温和，能吸附肠道里的垃圾，还能调节胃酸分泌，不至于让胃酸太猛或者太少。做法特别省事：一个中等大小的胡萝卜，洗干净去皮，切成滚刀块。一个苹果，也去皮去核，切成和胡萝卜差不多大小的块。把两样一起放进锅里，加两碗水，大火烧开后转小火煮二十分钟，关火晾到不烫嘴。然后连汤带料倒进辅食机或者料理机里，打成细腻的糊糊。如果孩子胃酸分泌偏多，容易反酸烧心，这个汤里可以少放苹果，多放胡萝卜；如果孩子胃酸不足，消化食物慢，那就多放苹果，少放胡萝卜。同样的道理，如果孩子口渴舌干，这个汤可以稍微稀一点；如果孩子拉肚子，就煮得稠一些，连渣一起吃。这道汤最大的好处就是孩子不抗拒，喝起来像果汁一样甜甜的，但又比果汁柔和，不伤胃。我遇见不少妈妈反馈，孩子喝完这个汤，那种饭后反酸、打嗝的情况明显减轻了。

第三则，陈皮瘦肉水。很多人觉得食疗就得是汤汤水水，其实有时候一碗简单的肉汤，效果反而出奇的好。陈皮，就是晒干的橘子皮，越陈越好，它有理气健脾、燥湿化痰的作用。孩子慢性胃炎往往伴随着脾虚湿气重，表现就是舌苔又白又厚，大便要么不成形要么黏马桶，小肚子总觉得胀胀的。瘦肉呢，能补铁补蛋白，但又不油腻，不会给胃增加负担。做法：一小块猪瘦肉，大概二两左右，切成薄片或者肉末。陈皮用指甲掐一小块，大概指甲盖大小就行，别放太多，否则味道发苦孩子就不吃了。把瘦肉和陈皮一起放进碗里，加两片生姜去腥，再加一碗凉开水，隔水蒸三十分钟。蒸好后把表面的浮油撇掉，肉和汤一起给孩子吃。有些家长担心孩子不爱吃陈皮，可以把陈皮捞出来，只喝汤吃肉，药效已经溶进汤里了。这个汤特别适合孩子感觉胃里堵得慌、不想吃东西的时候。我认识一个儿科医生，他经常给门诊上的孩子推荐这道汤，说它“不伤正，不碍胃”，就是既补身体，又不影响消化。需要注意的是，孩子如果正处于感冒发烧阶段，或者咳嗽痰多的时候，暂时别喝陈皮水，因为陈皮偏温燥，可能会加重发烧。

这三个食疗方，各有各的侧重。山药红枣小米粥重在补脾胃，适合平时胃口差、容易累的孩子；胡萝卜苹果汤重在修复胃黏膜，适合胃酸分泌异常、饭后不舒服的孩子；陈皮瘦肉水重在理气祛湿，适合舌苔厚腻、肚子胀满的孩子。当然，孩子的体质不是一成不变的，有时候兼有上述几种情况，那就可以轮流吃，今天喝粥，明天喝汤，后天吃肉水，只要孩子愿意吃，胃就会一天天好起来。不过我得提醒一句，食疗归食疗，它不能替代正规治疗。如果孩子出现剧烈腹痛、呕吐咖啡色液体、大便发黑像柏油一样，或者体重明显下降，一定要马上带去看医生，这些可能是胃溃疡或者出血的信号，耽误不得。

另外，日常还有一些小细节，做好了能帮食疗效果翻倍。比如，让孩子养成细嚼慢咽的习惯，每一口饭至少嚼二十下，把食物嚼碎了再咽下去，胃就能少干很多活。还有，吃饭的时候别批评孩子，饭桌上骂孩子是脾胃的大忌，孩子一紧张，胃的血管就会收缩，消化液分泌减少，饭自然就堵在胃里了。零食也要管好，特别是各种膨化食品、碳酸饮料、冰激凌，这些对胃的刺激非常大，慢性胃炎的孩子最好彻底戒掉。如果孩子实在嘴馋，可以试试把苹果蒸熟了当零食，或者把山药烤成小饼，都比吃那些零食强。

最后想说，养胃是个慢功夫，别指望孩子吃三天食疗方就彻底好了。慢性胃炎这个名字里的“慢性”两个字，就说明它不是一天两天形成的，自然也不可能一天两天就恢复。作为家长，咱们要做的就是耐心，一顿饭一顿饭地调整，一天一天地观察。孩子今天比昨天多吃了一口饭，今天比昨天少说了一次肚子疼，那就是进步，就值得高兴。胃和心是连着的，你放松了，孩子也放松了，胃才能慢慢好起来。希望这三个食疗方能帮到你和孩子，也欢迎你试过之后，在评论区或者后台跟我聊聊效果，我们一起把孩子的胃养得棒棒的。

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