经常叫外卖的人怎么预防慢性胃炎？记住这三个点就能少遭罪

外卖吃多了，胃真的会“闹脾气”

开门见山说吧，我身边十个有胃病的同事，九个是外卖的长期用户。不是外卖本身有毒，而是我们点外卖的姿势，太容易让胃吃亏了。

你想想看，中午赶着开会，十分钟扒完一份油腻的盖浇饭；晚上加班到九点，点一份麻辣烫当夜宵，吃完直接躺下睡觉。胃黏膜一天到晚被这么折腾，先是轻微的充血水肿，时间长了，慢性胃炎就找上门来了。

有人会说：“那我没办法啊，公司没食堂，自己做饭不现实。”这话没错，我也理解。但理解归理解，胃是你自己的，病也是你自己的。与其等胃疼了去医院做胃镜，不如平时花点心思，把伤害降到最低。

下面这三个点，是我觉得对外卖族最实用、也最容易做到的。不要求你顿顿精致，只要能做到这几点，你的胃起码能少遭一半的罪。

第一点：点外卖时，学会“挑食”

这里的挑食不是让你挑贵的，而是挑对胃友好的。打开外卖软件，一眼扫过去，很多选项其实都在悄悄伤害你的胃。

少点那些“重油重辣重盐”的菜

水煮鱼、毛血旺、辣子鸡，听着就开胃，但你要知道，辣椒素本身就会直接刺激胃黏膜，让胃酸分泌过多。再加上这类菜通常泡在红油里，油脂和辣味叠加，对胃的刺激是双倍的。偶尔解馋可以，天天吃，胃黏膜一直被“辣得跳”，不出三个月，你就能体会到什么叫“饭后反酸”。

我有个朋友，以前顿顿无辣不欢，后来胃疼到半夜挂急诊，医生让他清淡饮食一个月。他跟我说：“原来清汤面加个蛋，也挺香的。”你看，人都是被逼出来的。

避开那些“看着清淡实则油腻”的陷阱

你以为点碗馄饨就安全了？很多馄饨汤上面飘着一层油花，馅料里还掺了肥肉。还有那种“日式照烧鸡腿饭”，酱汁甜腻，鸡皮烤得油亮，那一份的脂肪量不比红烧肉少。真正清淡的，是清蒸、白灼、炖煮这类烹饪方式。点餐时优先选“蒸蛋、白灼蔬菜、冬瓜汤、蒸鱼”这类菜，即使调味一般，至少胃的负担小。

主食别光吃白米饭，加点粗粮

长期吃精白米面，血糖升得快，胃排空也快，饿得也快。饿的时候你又想点下午茶，一杯奶茶下去，胃又开始加班。不如点餐时换成杂粮饭、糙米饭，或者自己备点蒸红薯、玉米。粗粮膳食纤维多，能延缓胃排空，让你不那么容易饿，对胃也是一种变相的保护。

第二点：吃外卖的方式，比吃什么更重要

说实话，很多时候胃病不是被外卖“毒”出来的，而是被我们的吃相坑出来的。外卖送到手，怎么吃、什么时候吃，这里面的门道太容易忽略了。

别一边看手机一边狼吞虎咽

我观察过，很多人吃外卖都是左手刷短视频，右手往嘴里扒饭。每口饭嚼不到五下就咽下去了，大块的肉、整根的青菜直接进胃。胃是个没有牙齿的器官，你不好好嚼，它就得加倍蠕动来研磨食物。时间长了，胃的肌肉疲劳了，排空能力下降，食物在胃里滞留发酵，你就会感觉腹胀、打嗝，这其实已经是慢性胃炎的前兆了。

方法特别简单：放下手机，专心吃饭。每口饭嚼15到20下，让食物在嘴里变成糊状再咽下去。一开始会觉得麻烦，但坚持一周，你会发现饭量减了，胃反而舒服了。

外卖到了别马上吃，等五分钟

尤其是刚送来的热汤、热面，不少人喜欢“趁热吃”，觉得暖胃。其实口腔和食道能承受的温度在60度左右，而胃黏膜更娇嫩，超过40度就开始觉得烫了。烫食反复烫伤胃黏膜，会引发炎症，这是慢性胃炎一个很隐秘的诱因。

外卖盒子盖着盖子，热量散得慢。拿到手先掀开盖子，用筷子搅拌几下，晾个四五分钟再吃。别小看这个动作，很多胃病就是从“少等五分钟”这一点点累积出来的。

别用外卖“犒劳”熬夜的胃

有些朋友加班到半夜，觉得饿得慌，点一份炸鸡烧烤犒劳自己。深夜进食，胃本来就该休息了，你硬塞一堆高蛋白高脂肪的东西进去，胃酸分泌紊乱，胃肠道蠕动也变慢。第二天起来，嘴里发苦、胃里顶着，其实就是前一天晚上的“债”。如果实在饿得睡不着，喝一小碗温热的米粥或者吃一片全麦面包，垫垫就行，千万别整“深夜食堂”那套。

第三点：饭后两个动作，顶上半副养胃药

外卖吃完了，工作还没完，但身体是你自己的。不用专门花时间养胃，只需要做两个小动作，成本几乎为零。

饭后别立刻坐下或躺下，站起来走几步

很多人吃完饭习惯性往椅子上一瘫，开始刷手机。这时候胃里装满了食物，身体处于坐姿弯曲的形态，胃部受到挤压，食物容易反流到食管。你有时候觉得胸口烧灼、喉咙酸酸的，就是胃食管反流的表现。

正确的做法是饭后靠墙站个五分钟，或者下楼走一圈，哪怕在办公室里来回踱步十分钟也好。让身体保持直立，食物靠重力往下走，胃的负担会小很多。要是实在懒得动，至少把腰板挺直，别窝成一团。

饭后半小时，顺时针揉揉肚子

手掌搓热，以肚脐为中心，顺时针轻轻按摩腹部，大概五分钟就行。这个动作能促进胃肠蠕动，帮助消化，尤其适合那些吃完外卖容易胀气的人。力度别太大，感觉到皮肤轻微的推动感就够了。坚持做，你会发现下午上班时胃里不再堵得慌。

另外补充一句，如果吃完外卖后经常出现胃痛、反酸、烧心，或者大便颜色发黑，那别犹豫，赶紧去医院消化内科看看。自己养胃是慢性功夫，但有些症状是身体在发警报，不能光靠调理拖着。

写在最后的话

很多人觉得慢性胃炎不是什么大病，疼起来吃点药就过去了。但你不知道的是，胃黏膜一旦反复受损，恢复起来很慢，而且它会影响你的食欲、睡眠，甚至让你整个人气色变差。与其等到胃镜报告上写着“慢性萎缩性胃炎伴肠化”时焦虑，不如从今天点外卖时就开始注意。

记住上面这三件事：点餐时偏清淡一些，吃饭时慢一点、晾凉一点，饭后走动一下、揉揉肚子。不需要你大张旗鼓改变生活方式，就是从这些细枝末节里，把胃一点一点护住。胃舒服了，人才能有精力去应对那些忙不完的活儿和加不完的班。

最后送大家一句实话：你吃的每一顿外卖，胃都在替你记账。别等到它连账单都记不动了，才后悔当初怎么没对它好一点。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。