孕期护肝饮食怎么吃？得了肝炎的孕妇三餐照这样安排更安心
护肝的第一步，先把“负担”减下来
油腻的食物，别把它当“补品”
我们吃进去的脂肪，消化吸收后大部分要经过肝脏代谢。如果孕期为了“给孩子补营养”，天天喝浓骨头汤、吃炸鸡或者一大盘红烧肉，肝脏就得加班加点地处理这些油脂。时间长了，肝细胞里的脂肪越积越多，肝功能指标更容易亮红灯。这里不是让你完全不碰油，而是学会挑着吃。比如把猪油、黄油换成花生油、橄榄油，每天炒菜的量控制在一两勺以内。想吃肉的时候，优先选去皮的鸡鸭肉、鱼肉、瘦的猪牛里脊，而不是五花肉和肥牛卷。
酒精和“来路不明”的药物，一口都别碰
这点怎么强调都不为过。酒精对肝脏的损伤是直接的，孕期本身就应该滴酒不沾。另外有些孕妈妈可能因为感冒、或者看了网上推荐的“养肝偏方”，自己买点中药或保健品来吃。这里真的劝一句，任何药物、补品进到肚子里，都要经过肝脏走一遭。很多成分我们以为没多大关系，但万一和孕期的生理状态发生冲突，反而是给肝脏添乱。不管是医生开的药还是自己想吃点什么“护肝片”，都先拿去问产科和肝病科医生，让他们帮忙把关。
三餐照这样安排，吃得饱又护肝
给得了肝炎的孕妇设计食谱，要记牢两句话：餐餐有优质蛋白，顿顿有蔬菜；主食别太精细，热量别超标。肝脏修复自己的身体，需要蛋白质作为原材料，所以不能怕吃肉而完全不吃。同时，碳水摄入太多会转化成脂肪囤积在肝脏，所以白米饭、白面条的比例要适当降下来。
早餐：吃“实在”一点，别只灌下一碗白粥
早晨起来，肝脏经过一夜的代谢，正好需要能量和营养来启动。如果习惯只喝白粥配咸菜，那蛋白质基本为零，而且白粥升血糖很快，多余的糖分最终也会变成脂肪增加肝脏负担。建议这样搭配：一小碗燕麦粥（选需要煮的整粒燕麦，别买那种加了大量糖的速溶麦片），配上一个小水煮蛋，再加一小碟凉拌黄瓜或烫青菜。如果觉得鸡蛋太干，换成半杯无糖豆浆也完全可以。
我认识一位孕中期转氨酶偏高的准妈妈，她早餐这么吃了两周，自己说最大的感受是上午不容易饿了，原来一到十一点就心慌手抖的情况也少了。这就是蛋白质和膳食纤维在起作用，它们让血糖平稳，肝脏不需要突然应对大量糖分的涌入。
午餐：饭里加点“粗”，菜里多放“绿”
午餐要承上启下，吃得扎实一些，但别让油把盘子淹没。主食可以试试二米饭（大米掺一部分小米或者糙米），或者蒸半根玉米、一个红薯代替一部分白米饭。粗粮里的膳食纤维能延缓糖分吸收，让肝脏代谢的节奏更平缓。
蔬菜方面，每天尽量吃到一斤左右的绿叶菜。像菠菜、油菜、西兰花这类深绿色蔬菜，水分足、维生素丰富，而且热量低，随便吃都不担心给肝脏添负担。做菜方式上，清炒、焯水后凉拌、上锅蒸都行。这里有个小提醒：菠菜、苋菜这类草酸高的菜，切段后先在开水里焯几十秒捞出来再炒，草酸去掉了，对钙吸收影响也小。肉类控制在巴掌大小的一块就够了，清蒸鱼块、蘑菇炒鸡片，都比炖得油腻腻的排骨汤更适合肝炎孕妈。
晚餐和加餐：宁可少食多餐，也别饿出一顿“大餐”
晚餐的原则可以稍微严格点：离睡觉前至少两三个小时吃完，吃七分饱。因为晚上身体活动减少，肝脏代谢速度也会放慢。可以做成一顿“汤菜饭”——番茄豆腐汤（少油少盐）、蒸南瓜、清炒鸡毛菜，加上半小碗杂粮饭。这样吃下去，胃里舒服，夜里肝脏也能轻松一些。
至于加餐，很多孕妈有下午吃点东西的习惯。比起饼干、蛋糕这类精制零食，更推荐一小把原味坚果、一杯无糖酸奶或者一个苹果。坚果每天控制在手心一小把的量，别一吃就停不下来，那可是脂肪大户。
肝炎孕妈的特殊饮食关照
吃够蛋白，但要看“来源”
如果查出来是病毒性肝炎急性发作，或者肝功能损伤比较明显，医生可能会叮嘱注意优质蛋白的摄入。每天保证一个鸡蛋、一杯牛奶、一两左右的白肉（鱼肉、鸡肉），通常就足够了。但对于有“肝性脑病”风险的重症肝炎孕妇，医生可能会反过来要求暂时限制蛋白质，这种情况下一定要严格听住院医生的安排，不要自己照着网上的食谱乱吃。简单说，轻度异常要保蛋白，重度异常要控蛋白，这个度必须由医生来把握。
口味清淡，盐要管住
肝炎期间肝脏代谢能力下降，如果吃得太咸，水分容易滞留在体内，造成水肿，甚至可能诱发腹水。所以做菜时要少放盐，酱油、蚝油、咸菜、腐乳这类隐形盐大户也尽量少碰。用葱姜蒜、香菜、柠檬汁调味，一样能让菜好吃，还能减少肾脏和肝脏的负担。
别让“焦虑”吃掉你的食欲
最后想多说一句吃饭以外的事。很多孕妈妈看到化验单上的箭头就心情低落，这也不敢吃那也不敢碰，反而瘦了不少。其实情绪紧张会影响消化液的分泌，食欲差了，营养跟不上，对肝脏恢复没有任何好处。我见过一位准妈妈，刚查出来乙肝携带时天天哭，体重掉得比孕吐还厉害，后来在医生解释下慢慢放宽心，胃口好了，复查指标反而稳定了。肝脏的再生能力很强，孕期把它当个需要精心照顾但不必过分恐慌的伙伴，给它足够的原料和空间，它往往能陪你顺利走完这十个月。
每个阶段的检查指标有波动是常有的事，今天的数值不如意，不代表接下来的日子都这样。吃好每一顿饭，按时产检，把专业的判断交给医生，你只管负责做那个心态稳定的妈妈。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。