重症肝炎会不会传染给家人？平时吃饭生活要注意什么
先搞清楚：你担心的“传染”是哪种肝炎
咱们得从源头说起。很多人听到“肝炎”两个字就紧张，觉得和“传染”画等号。实际上，肝炎是个大家庭，光病因就能分出好几种，传染性完全不一样。
引起重症肝炎的常见原因有这么几类：一是病毒感染，比如甲肝、乙肝、戊肝病毒；二是药物或者酒精造成的肝损伤，比如乱吃保健品、长期大量喝酒；三是自身免疫性问题，也就是免疫系统自己攻击肝脏。后面的两类，本来就不存在“传染”这回事，家人日常接触完全不用戴有色眼镜。真正需要考虑防护的是病毒性肝炎，但病毒性肝炎也不是所有类型都通过吃饭传染，这个后面细说。
就拿乙肝来说，这是咱们国家最多见的病毒性肝炎。它的传播途径很明确：血液、性接触和母婴传播。挤公交、一起办公、共用马桶、拥抱握手，这些场景都不会传染乙肝。你可能听说过“一起吃饭传染乙肝”的说法，其实这是个流传很广的误解。乙肝病毒不通过消化道传播，哪怕餐具上沾了一点口水，病毒到了胃里也会被胃酸干掉，起不了什么风浪。
真正和“吃饭”沾边的是甲肝和戊肝，它们属于“粪口传播”。什么意思呢？就是病毒随着病人的粪便排出来，污染了水源或者食物，别人没做熟就吃进去，这才中了招。甲肝在咱们国家因为有疫苗，现在新发少了很多，戊肝相对更常见一些，尤其是吃海鲜不煮熟、生熟砧板不分的情况。
所以你看，重症肝炎到底传不传染家人，先要分清是哪一种。如果是丙肝、乙肝引起的，家人日常接触不传染；如果是甲肝、戊肝引起的，那可就得专门小心饮食这一关了。最好的办法就是问医生，或者翻看病历上的诊断名称，别自己瞎猜。
明确一下：家人和病人怎么做到“防”而不“隔”
明确了病因，接下来的防护措施才有针对性，既不“一刀切”把病人当瘟神，也不掉以轻心。
病毒性肝炎的两种防法：接疫苗和管住嘴
如果是乙肝，家人最省心又最有效的操作是查一下乙肝五项。抗体不够的赶紧去补打乙肝疫苗。家里有几口人，就带着化验单去社区卫生服务中心问问，医生会给出补打方案。这和“分餐”关系不大，主要防的是血液意外接触，比如公用剃须刀、指甲剪，这些能见血的东西一定各用各的。毛巾牙刷也别混用。
如果是甲肝或戊肝，那防护重心就落在“病从口入”这四个字上。病人用过的碗筷，最好单独清洗和放置，不用特地去买什么高级消毒柜，正常家庭用沸水煮开15到30分钟就很靠谱。家里做菜要记牢三条铁律：一是生熟菜板、刀具分开，生的肉、海鲜是一套，直接用熟食的又是另一套；二是尽量不吃凉拌菜，非要吃的话，黄瓜西红柿这类表面的泥巴一定刷干净；三是聚餐时用公筷，病人最好有自己的固定碗筷，这一点都不矫情，这是对全家人负责。
还有一个细节容易被忽略——洗手。饭前便后要认真洗手，用普通洗手液搓够时间就行，不用非得买含消毒剂的。特别是家里有老人的，甲肝戊肝在老年人身上更容易发展成重症，洗手这件事要反复提醒。
非传染性肝炎：家人可以放下所有心理负担
如果是药物性肝损伤或者酒精性肝炎导致的重症，那你就把心放回肚子里。家人和病人一起吃饭、共用毛巾、睡同一个屋都没事，病人身上不带病原体。这时候反而要帮病人树立信心——有病的是肝脏，不是整个人“有毒”，别让病人觉得被嫌弃，住院回家后和家人同桌吃饭本身就是一种心理支持。
聊聊具体的吃饭和生活注意事项
这部分不管哪种病因都适用，因为重症肝炎病人本身的肝功能和消化能力都在“低电量模式”，饮食起居得多花点心思，这也是家属能帮上忙的地方。
吃饭三原则：清淡、软烂、少添加
给重症肝炎病人做饭，等于一套专门的“肝病食谱”。原则不复杂：高蛋白、适量碳水、低脂肪，但一定要烹饪得软烂。
蛋白质要挑优质来源，比如鱼肉、鸡胸肉、豆腐、鸡蛋清。这里面鱼肉是很不错的选择，把鱼蒸透后刺也容易挑出来，病人吃下去负担小。肉类尽量剁碎做成肉末粥、肉丸汤，比整块煮牛肉好消化得多。牛奶可以喝，但如果病人觉得腹胀拉肚子，说明不耐受，换成酸奶也行。
蔬菜是能吃的，别一听说肝病就什么都不敢吃。选嫩一点的绿叶菜，切碎煮烂，或者打成蔬菜泥，既能补充维生素，又不会刺激肠胃。但要注意两点：一是绝对不要给病人吃油炸、肥腻的东西，比如油条、肥肉，病人的肝脏处理不了这么多脂肪，会加重负担；二是不要用太多盐和酱油，有腹水的病人医生会特别交代低盐饮食，甚至连咸菜都要严格忌口。
水果可以选择香蕉、木瓜这类软糯的，苹果可以蒸熟了再吃，避免生冷刺激脆弱的肠胃。
生活细节里的“温柔”
重症肝炎的人特别容易累，这不是矫情，是肝脏代谢功能下降，身体里的“垃圾”没法及时清理。所以家里别催着他下床走动，累了就躺着休息，这比吃什么补品都重要。睡觉的姿势有讲究，右侧卧位能让肝脏的血流更通畅，可以告诉病人朝右侧睡，床铺稍微把脚那头垫高一点点。
另外要盯紧一件事：任何药都不能乱吃。重症肝炎病人的肝脏已经“伤残”了，很多看似无害的药，比如解热镇痛药、感冒药、一些中草药，都可能成为压垮骆驼的最后一根稻草。有的家属看着病人难受，给点止痛药、退烧药，这种做法很危险。一定要让医生把关，药箱里那些非处方的片剂胶囊，暂时都收起来。
还有一点：这段时间病人的情绪波动会很大，可能动不动就发火或者默默掉眼泪。家人多陪着说说话，不用刻意讲大道理，陪着本身就是一剂药。心理上压着的石头少了，身体恢复也会顺一些。
最后一件事：家属别忘了关照自己
照顾重症肝炎的家人是一场持久战，家属自己的健康同样要紧。如果是病毒性肝炎，该检查的检查，该打疫苗的打疫苗，别觉得“没时间”或“不会那么巧”。如果是非病毒性的，那你们能做的就是监督病人按时用药、定时复查。
还有个小提醒：带病人复诊的时候，提前把问题写在手机备忘录里，见到医生一项一项问清楚。比如下次什么时候复查肝功能、现在的药有哪些注意事项、什么情况算异常得赶紧回医院。问清楚这些，比你自己瞎琢磨强得多。
说到底，重症肝炎确实不是一件轻松的事，但“传染”这两个字没那么可怕。科学防护加用心照料，家里人完全可以安心地坐在一张桌子上吃饭，这一点既不用回避，也不需要过度恐惧。
如果对家里的具体情况拿不准，最直接的办法是拿着病历去问感染科或肝病科的医生，把刚住院时候的化验单翻出来，让医生直接告诉你要不要隔离餐具。专业的人给你吃定心丸，比网上任何建议都管用。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。