糖尿病患者可吃的药膳
得了糖尿病，很多人第一反应是“这也不能吃，那也不能喝”，日子过得苦哈哈。其实，老祖宗留下的药膳智慧，能帮咱们在吃饭这件事上，既解馋又调理身体。不过得先说明白：药膳不是药，不能替代降糖药和胰岛素，它更像一个贴心的帮手，在医生指导下配合着用，能让身体舒服些。
中医看糖尿病，讲究的是“本虚标实”。什么意思呢？就是身体底子亏了（虚），但表现出来的症状却很“实”——比如口干、燥热、便秘，或者肚子胀、拉稀。所以调理的时候，得根据每个人的具体表现来，不能一锅粥乱吃。下面我按几种常见类型，说说对应的药膳怎么吃。
第一类：口干舌燥、老想喝水、手脚心发热、大便干结
这种类型在中医里叫“阴虚燥热”。身体里的“水”不够了，火气就往上冒，嘴巴干得像要冒烟，小便颜色也黄，舌头伸出来红红的，舌苔很少。这时候的调理原则是“养阴生津”，说白了就是给身体补补水、降降温。
有个很简单的药膳叫“杞莴粉粥”。枸杞子大家都认识，补肝肾、明目的；莴根呢，就是中药里的天花粉，清热生津止渴。去药店买点天花粉，打成粉，和枸杞子一起放到粥里煮。粥最好用小米或者粳米，熬得稀烂。每天喝一小碗，对缓解口渴特别有帮助。不过天花粉性凉，脾胃虚寒、容易拉肚子的人别多吃。
光喝粥不行，还得配个菜。推荐“苦瓜炒猪肉（瘦肉）”。苦瓜是苦的，但能清热降火，有的人觉得它太苦，可以先用开水焯一下再炒。猪肉选瘦肉，别太油腻。这道菜既能下饭，又能辅助控糖，关键是吃起来不觉得在“吃药”。
第二类：浑身没劲、肚子胀、大便稀溏、舌苔白
这类人通常是“气虚”比较明显。身体里的“气”不够用，就像轮胎没气一样，走两步就喘，四肢软绵绵的，稍微吃点东西就腹胀，拉出来的大便不成形。治疗上得“补气健脾”，把脾胃这个“后天之本”养壮实了。
药膳首选“山药莲子粥”。淮山药（干的山药片）和莲子（去芯）各一把，提前泡发，和大米一起煮粥。山药能补脾养胃，莲子能涩肠止泻，这个粥喝下去，肚子暖暖的，大便也容易成形。如果觉得不过瘾，还可以炖个“黄芪炖母鸡”。黄芪是补气要药，一次用30克左右，用纱布包好，和母鸡一起炖汤。鸡肉炖烂了，喝汤吃肉，一周吃一两次就行。注意：母鸡别选太肥的，炖之前把皮和油去掉，不然血脂也上去了。
要是既有气虚的表现，又有口干、盗汗等阴虚症状，属于“气阴两虚”，可以在炖鸡时加点人参（比如生晒参）和枸杞子，人参补气，枸杞子养阴，搭配起来很经典。
第三类：腰酸腿软、怕冷、手脚冰凉、夜尿多
这种情况说明病久了，伤到了肾阳。身体不光虚，还寒，就像冬天里房子没暖气。这时候需要“滋阴助阳”，既要补阴，也要补阳，让身体温暖起来。常用的药材有肉桂、鹿角片、枸杞子、人参、黄芪等。但注意，这些药性偏温，一定要在医生指导下用，自己乱炖容易上火。
有个古方叫“鹿头汤”，但鹿头不好找，可以简化成“鹿角片炖瘦肉”。鹿角片是鹿茸的替代品，价格相对便宜，温补肾阳的效果不错。另外还有“参杞灵脾”，用人参、枸杞子、仙灵脾（淫羊藿）泡水或炖汤，适合怕冷、精力差的人。不过这些药膳比较专业，建议先找中医师把脉，确认体质合适再吃。
别忘了并发症，药膳也能帮上忙
糖尿病最折腾人的是各种并发症，眼睛看不清、血压高、皮肤容易感染……用药膳时，也得针对这些情况“打补丁”。
眼睛花、视力下降，中医认为是“肝肾阴虚，目窍失养”。这时候多吃点枸杞子、菊花、羊肝、猪肝。比如“羊肝羹”，把羊肝切成薄片，和枸杞子、菊花一起煮汤，喝汤吃肝，对眼睛有好处。如果已经确诊有视网膜病变，看东西模糊、有黑影，中医认为是“血络不宁”，需要滋阴凉血、止血活血。可以用三七粉、桑叶、菊花、枸杞子、仙鹤草泡水喝，或者做成“桑菊饮”（桑叶、菊花）、“杞菊饮”（枸杞子、菊花）。注意，三七粉活血，有出血倾向的人要慎用。
合并高血压，头晕目眩的，可以喝苦丁茶，或者用天麻、槐角、八角、菊花、桑叶煮水代茶。天麻是平肝熄风的，对头晕很管用，但味道有点怪，可以加点蜂蜜调味（注意血糖控制情况）。
中风后遗症的，可以吃山楂、桃仁。山楂能活血化瘀、降血脂，桃仁也能活血，但桃仁有小毒，不能生吃，要炒熟后少量用。同时可以喝“杞果菊花饮”，用枸杞子、莴根、菊花、山楂一起泡水。
皮肤总是长疖子、感染，中医认为是“热毒”，可以用“二花茶”，就是金银花和菊花，各取一小撮，开水冲泡，每天喝两三杯，清热解毒，预防感染。
最后提一下，现在有些医生会推荐配合服用复方γ-亚麻酸制剂。γ-亚麻酸是从植物里提取的，有研究表明它能促进胰岛素分泌、改善血液黏稠度，对防治糖尿病并发症有辅助作用。不过这东西属于保健品，不是药，要不要吃，最好先问问你的主治医生。
说到底，药膳是锦上添花，不是雪中送炭。血糖控制好了，药膳能帮你调理身体、预防并发症；血糖控制不好，光靠喝粥吃菜可不行。记住三点：一是在医生指导下用药膳，二是定期监测血糖，三是保持好心态，别把吃饭当成负担。希望你能从这些药膳里，找到适合自己的那一碗，吃得舒心，身体也一天天好起来。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。