下面简单介绍几种食疗方法。
　
　　鲜无花果500克，瘦猪肉100克，加水煮30分钟，饮汤食肉。
　
　　甘蔗汁、生藕汁、生姜汁、梨子汁、萝卜汁、蜂蜜、白果汁、竹沥各1杯和匀，蒸热后随意饮之。
　
　　新鲜牛乳或羊乳适量，粳米100克，白糖少许。先将粳米加水煮粥，待煮至半熟时去汤，加入乳汁、白糖再煮至熟。每天早晚加热，各服食1次。用于食管癌营养不良、气血不足者。
　
　　威灵仙30克，白蜜30克。水煎服，每日1剂，用于食管癌疼痛。猪板油90克，核桃仁90克，共捣如泥后加入蜂蜜90克，置锅内蒸熟，饭前服10～20克。阿胶6克，瘦猪肉100克。先加水炖猪肉，然后入阿胶炖化，低盐调味，饮汤食肉。用于食管癌全身虚弱、贫血者。
　
　　米醋150克，桑白皮100克。水煎半小时，加白糖适量，每日3～5次服完。用于食管癌吞咽困难，口干舌燥。
　
　　甘蔗汁300毫升，生姜汁180毫升，和匀后，每天细呷之。用于食管癌呕吐。