常见八种能促进消化的食物

你是不是也经常吃完饭觉得肚子胀、不消化？有时候明明没吃多少，却感觉胃里堵得慌，这也不舒服那也不对劲。其实，我们身边就有不少天然食物，能帮肠胃“松松绑”，让消化过程变得顺畅一些。下面这八种食物，都是厨房里常见的，平时随手就能用上，不妨试试看。

先说酸奶。很多人喝牛奶容易拉肚子，其实就是身体里缺了消化乳糖的酶。酸奶就不一样了，它经过发酵，乳糖已经被分解成了乳酸，喝下去不会闹肚子。而且乳酸这个成分挺有意思，它能在肠道里抑制一些坏霉菌的生长，特别是你吃了抗生素之后，肠道菌群容易乱套，酸奶能帮着稳住局面。还有一点，酸奶里的乳酸能防止腐败菌搞破坏，减少那些有毒物质在肠子里堆积，对预防便秘也有帮助，尤其是老年人，喝点酸奶，排便没那么费劲。

再来说苹果。苹果这东西挺神奇，你拉肚子它能帮你止泻，你便秘它又能帮你通便。关键就在于它里面含的鞣酸和有机碱，有收敛作用，能让肠道不那么“激动”；而果胶呢，像块海绵，可以把肠道里的毒素吸走。所以要是你只是轻微的拉肚子，吃个苹果，不要削皮，效果就不错。反过来，如果你便秘，苹果里的纤维素又能刺激肠道蠕动，让大便不那么干结。所以别小看一个苹果，它凭本事能两头都管。

大麦和大麦芽也是好东西。大麦里维生素A、B、E都有，还有淀粉酶、麦芽糖、葡萄糖，这些成分能直接帮助食物分解。特别值得一提的是，大麦里头有一种叫尿囊素的物质，它能促进胃肠道溃疡的愈合。你要是胃里有小溃疡或者黏膜受损，喝点大麦茶或者吃些大麦制品，慢慢养着，会舒服不少。平时煮粥的时候抓一把大麦进去，既增加口感，又养胃。

西红柿是很多人爱吃的，生吃、炒菜都行。它里面含有丰富的有机酸，比如苹果酸、柠檬酸、甲酸，这些酸能保护维生素C不被高温破坏，所以你炒西红柿的时候，维生素C损失得少。西红柿里还有一种独特的成分叫番茄素，这东西能帮助消化脂肪，还能利尿。如果你觉得吃油腻的菜胃里不舒服，可以配点西红柿，它能帮着胃液一起分解油脂。另外，番茄素还能抑制细菌和真菌，口角炎有时候就是真菌感染，吃西红柿也有一定预防作用。

橘皮，就是我们平时剥橘子剩下的皮，别扔，晒干了就是陈皮。橘皮里含有挥发油，闻起来很香，这股香味能刺激胃液分泌，让胃肠蠕动起来。很多老中医开方子的时候，都会加一点陈皮，就是因为它能理气健脾，帮助消化。平时泡水喝，或者炖肉的时候放几片，既能去腥，又能让消化更顺畅。不过要注意，新鲜橘皮表面可能有农药残留，最好用清水泡一段时间或者用盐搓洗一下再用。

鸡肫皮，也就是鸡内金，是鸡胃里面那层黄色的膜。别小看这东西，它含有胃激素和消化酶，能促进胃液和胃酸分泌，还能让胃的蠕动更有力。不过胃激素遇到高温容易被破坏，所以最好是生吃，比如磨成粉冲水喝，或者拌在粥里。很多小孩子积食、不爱吃饭，老一辈人就会用鸡内金磨粉给小孩吃，效果挺明显的。但注意，生鸡内金得处理干净，最好去药店买现成的。

番木瓜，尤其是还没完全成熟的青木瓜，里头的酶特别丰富。有一种叫番木瓜蛋白酶，能分解蛋白质，还有一种是番木瓜蛋白酶类，能分解脂肪。所以吃油腻的东西之后，来点青木瓜做的沙拉或者炖汤，能帮助消化吸收。在东南亚一些地方，人们习惯用青木瓜来做菜，就是因为这个道理。不过木瓜本身偏凉，脾胃虚寒的人别吃太多。

最后说白菜。白菜是咱们冬天最常吃的菜，价格便宜，但营养价值不低。它含有大量的粗纤维，这些纤维虽然不能被人体消化，但能像刷子一样刺激肠道蠕动，让大便容易排出。如果你平时吃得太精细，粗粮蔬菜吃得少，就容易便秘，这时候多吃点白菜，炒着吃、煮汤喝，都能帮上忙。白菜水分也足，冬天干燥，吃它还能补水润燥。

这些食物都是日常随手就能买到的，不用花大价钱，也不用费劲折腾。但也要提醒一句，每个人的体质不一样，消化问题背后的原因也千差万别。如果你长期消化不良、腹胀、便秘或者腹泻，最好还是找医生看看，别光靠吃这些食物撑着。吃对食物能帮上忙，但别指望它们能百病。平时吃饭细嚼慢咽，少油少辣，规律作息，再加上这些食物的小助力，肠胃会慢慢感谢你的。

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