肾病食疗方吃了保健康

很多人一听说得了肾病，第一反应就是觉得这也不能吃，那也不能碰，心里头挺慌的。其实，肾病患者的饮食调理并不是要把自己饿着或者只吃白粥，关键是吃得对、吃得巧。好的食疗方，就像给肾脏请了个帮手，能帮它减轻负担，同时还能给身体补充必要的营养。今天，咱们就聊聊几个肾病科医生常推荐的食疗方子，都是家常食材，做起来不费事，适合日常调理。

第一个是黄芪粥。黄芪这味药，在中医里头很受重视，作用就是补气、升阳，还能帮助身体的水分代谢。你拿生黄芪30到60克，先加水煎上个二三十分钟，把药渣去掉，光留汤。然后用这个黄芪汤来煮粳米，大概60克粳米就行，煮成粥。等粥快熟的时候，往里搁10克陈皮末，再搅一搅，煮开就能吃了。这个粥对肾病患者来说，不仅能补充体力，还能帮助改善肾功能，有的人坚持吃一段时间，尿蛋白会有所减少。不过要注意，黄芪偏温，如果你是容易上火、口干舌燥的那种体质，最好先问问医生适不适合。

第二个是芡实白果粥。芡实这玩意儿，长得像莲子，但它的作用更侧重于健脾、固涩，能帮助身体留住不该流失的东西，比如蛋白质。白果就是银杏果，也有收敛作用。做法很简单：白果10克，先去掉外壳和里面的芯，芡实30克，糯米30克，一起放进锅里，加水熬成粥。这个粥适合那种脾虚湿盛、小便浑浊、尿里蛋白含量高的患者。白果有微毒，不能多吃，而且一定要煮熟，每天吃几颗就行了，别贪嘴。这个粥可以长期吃，但前提是脾胃功能还行，消化没问题的人。

第三个是黑豆炖猪肉。黑豆在很多人眼里是补肾的宝贝，确实，黑豆入肾，能利水、活血、解毒。猪肉选瘦肉，100克左右，先放水里煮开，把第一遍水倒掉，这样能去掉一些血水和油脂。然后再把黑豆50克和瘦肉一起放进锅里，加水炖到肉烂豆熟，加点盐或者酱油调味就行。吃肉喝汤，既补充了优质蛋白，又不会给肾脏增加太多负担。这个方子对肾虚引起的水肿、腰酸乏力有一定帮助，但注意，痛风患者或者尿酸高的人要少吃，黑豆嘌呤含量不低。

第四个是鲫鱼灯心粥。鲫鱼本身蛋白质丰富，而且容易消化，灯心草是一味中药，很轻，有清心火、利小便的作用。准备一条鲫鱼大约200克，去鳞去内脏，洗干净。灯心草6克，大米50克。先把大米和灯心草一起下锅熬粥，等粥快好的时候，把鲫鱼放进去再煮一小会儿，鱼肉熟了就行。吃的时候把灯心草挑出来，粥和鱼一起吃掉。这个粥对肾病引起的水肿、小便不利、蛋白尿都有帮助，而且鱼汤本身就能补充蛋白质，对提升血浆白蛋白有好处。不过要注意，鲫鱼刺多，吃的时候千万小心，别卡着。

第五个是杞子核桃粥。枸杞子大家都熟悉，能滋补肝肾，核桃仁也能补肾、健脑。取枸杞子30克，核桃肉20克，粳米50克，一起熬成粥，早上或者晚上吃都行。这个粥口感不错，香甜可口，适合作为日常早餐。对肾病患者来说，长期吃能帮助改善体力，有些人的尿蛋白水平也会慢慢降下来。但要注意，枸杞子吃多了容易上火，如果本身有口干、咽痛、便秘的情况，可以少放一点，或者搭配一些凉性的食材。

第六个是黄芪红茶。这个做法特别简单，适合上班族或者没时间煮粥的人。黄芪20克，红茶1克，先把黄芪加水500克，煎煮5分钟，把黄芪渣捞出来，用这个黄芪水直接冲泡红茶，等个两三分钟就能喝了。黄芪有补气、利水、消肿的作用，红茶性温，能暖胃、助消化。这个茶对慢性肾炎患者比较友好，能帮助改善乏力、水肿。但要注意，如果正在吃降压药或者有心脏病，最好先咨询医生，因为黄芪可能会影响血压和心率。

第七个是玉米须茶。玉米须在很多人眼里是“废物”，其实是个好东西，有利尿、泄热、降压的功效。苡仁就是薏苡仁，能健脾利湿，芥菜也有清热利尿的作用。取玉米须100克，苡仁30克，芥菜30克，冰糖适量，一起加水煮个十来分钟，当茶喝。这个茶对慢性肾炎合并早期高血压的患者特别适合，能帮助减轻水肿，辅助控制血压。不过，玉米须利尿作用比较强，如果本身尿量多、容易脱水，就别喝太多了。另外，这个茶偏凉，脾胃虚寒的人可以少放点芥菜，或者加点生姜片平衡一下。

最后想提醒一句，食疗方子再好，也只是辅助调理的手段，不能替代正规的药物治疗。每个人的体质和病情不一样，同样的方子对别人有用，对你可能就不太合适。所以，在尝试这些食疗方之前，最好先问问你的肾病科医生，让他帮你判断一下，这样吃起来才放心。记住，肾病管理是个长期过程，吃对、吃好，再加上规律复查和遵医嘱用药，才能让身体慢慢走上正轨。

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