巧克力的药理知识

      对于爱苗条的mm来说，巧克力就像古希腊神话里会唱歌的女妖塞伦斯，很诱人，却又必须远离。巧克力是有名大热量大户，1份50g的巧克力片，就有280大卡热量！殊不知，巧克力可以也可以用于减肥，它含有的可可成份（theobroma)，不仅可以舒缓压力，而且可以给你幸福的满足感。
      巧克力主原料是可可豆(像椰子般的果实，在树干上会开花结果)，它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 (montezuma)，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50cc，是属于宫廷成员的饮料，它的学名theobroma有（众神的饮料）之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。
      tips: 在饭前吃一点点的巧克力，可以减少正餐的进食量；但一天内不能吃超过半份的巧克力片，更不能吃渗有其它配料的巧克力(例如：花生、各色各样核果类，因为这种巧克力卡路里才真正高)，而且除了饭前吃一点巧克力，其它的时间，都不可以吃！不妨用这种方法执行4-5天，看看瘦的效果如何！ 
      巧克力的药理知识：
      巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。 
      巧克力是防止心脏病的天然卫士 
      巧克力含有丰富的多源苯酚复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。心脏病的主要病症冠心病通常是由于脂肪类物质ldl（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起心血管阻塞。 
      巧克力的苯酚复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中抗氧化物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止ldl氧化及抑制血小板在血管中活动的抗氧化剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。 
      营养学家已证明在水果，蔬菜，红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的抗氧化苯酚复合物。草莓堪称水果之中含抗氧化物之最，然而，巧克力的抗氧化物含量比草莓还高出八倍。50克（一两）巧克力与150克（三两）上等红酒所含抗氧化物基本一致。