食疗美白女人一辈子的功课

“美白”这两个字，几乎是每个女人从十几岁就开始念叨的功课，一直念叨到七老八十。可这功课做来做去，心里总有个疙瘩：到底能不能吃白？真能靠吃变白吗？说实话，我也曾经怀疑过，直到我亲眼看着身边一个朋友，因为坚持食疗，肤色从暗沉发黄变得透亮起来，才慢慢信了。其实，美白不是一天两天的事，更不是往脸上抹点东西就能解决的。身体里头的“毒”不排干净，脸上就永远带着灰蒙蒙的底色。

说到排毒，很多人第一反应是“我身上没什么毒啊”。可你想想，熬夜、吃外卖、压力大、不运动，这些东西日积月累，肠道里头的宿便、身体代谢产生的废物、甚至空气里吸进去的污染物，都会慢慢堆积。中医讲宿便是万病之源，西医也说这些垃圾是身体毒素的主要来源。它们首先会反映在脸上——脸色发黄、长斑、冒痘、没光泽，几乎都是毒素在捣乱。所以，要想美白，第一步不是去囤什么美白精华，而是先把身体里的“垃圾通道”打通。

排毒最便宜也最管用的东西，就是水。水是美容圣物，这话一点不夸张。我们身体的细胞，大半都是水构成的。水就像一条河，把毒素从身体各个角落运到该排出去的地方。如果身体缺水，这些毒素就赖着不走，慢慢在你脸上“安家”。我自己的习惯是，早上起床先空腹喝一杯温水，晚上睡前半小时再喝一小杯，这样坚持下来，宿便排得顺畅，皮肤也慢慢变得水润。当然，这里说的水是白开水、淡盐水、蜂蜜水、柠檬水，或者自己榨的蔬果汁，不是咖啡、可乐，也不是超市里那些加了一堆添加剂的饮料。

说到柠檬水，我特别想多说几句。早上喝一杯柠檬水，不光能排毒，还能帮助美白。柠檬里的维生素C和柠檬酸，能促进新陈代谢，淡化脸上的斑点，软化角质，让皮肤慢慢透亮起来。我有个邻居阿姨，六十多岁了，皮肤却比很多年轻人都白净，问她秘诀，她说就是每天早上喝一杯柠檬水，坚持了二十多年。跟柠檬类似的水果还有橙子、猕猴桃、草莓，都是美白的好帮手。

酸奶也是排毒的高手。它里面的大量乳酸菌，能把肠道里积存的毒素“推”出去。而且酸奶还能降低黑色素的形成，让皮肤慢慢变白。我平时喜欢在下午四点多，肚子有点饿的时候，喝一小杯无糖酸奶，既解馋又养颜。

蜂蜜水就更不用说了，自古就是排毒养颜的佳品。蜂蜜里含有多种人体需要的氨基酸和维生素，常吃不仅能排毒，还能让皮肤变得红润细嫩。更难得的是，蜂蜜是自然界里少数含有雌激素的食物之一，对女性美容特别有好处。我每天晚上睡前会喝一小勺蜂蜜，冲点温水，喝完感觉整个人都暖洋洋的，睡眠也好了很多。

除了水和饮品，还有一些食物是天然的“清道夫”。比如芋头，它能清除肠壁上的垃圾，被誉为“胃肠清道夫”。还有山药、红薯、莲藕这些长在地下的块茎类食物，排毒效果也很棒。莲藕还能利尿，帮身体排出多余的水分和废物，净化血液，让皮肤更容易变白。我冬天喜欢炖山药排骨汤，秋天就吃桂花糯米藕，既好吃又能养颜。

杂粮也是排毒的好东西。薏仁、糙米、燕麦、小米、玉米这些，都富含植物纤维，能促进肠道蠕动，把毒素排出去。薏仁尤其出名，很多人用它来美白，煮粥或者泡水都行。我常煮的薏仁红豆粥，夏天喝还能去湿气，感觉整个人都清爽了。

茎秆类的蔬菜，比如芦笋、竹笋，也是排毒能手。芦笋有很好的利尿作用，能帮身体排出多余的水分和毒素。我买芦笋的时候喜欢挑嫩的，用水焯一下，淋点生抽和香油，清脆爽口，特别适合夏天吃。

黑白二雄也不能小看——黑木耳和银耳。黑木耳能清除血液里的热毒，还有很强的滑肠作用，经常吃能把肠道里的毒素带出来。而且木耳还是抗辐射的食物，对每天对着电脑的人来说特别友好。银耳就更经典了，从古到今都是美白养颜的宝贝，熬一碗莲子银耳羹，软糯甜润，喝下去感觉皮肤都变嫩了。

最后不能忘了醋。醋的美容功效多得说不完，它能利尿通便，排出体内的酸性物质，帮助新陈代谢。我家里常备一瓶苹果醋，吃完饭兑点水喝，既能助消化，又能美白。还有个小窍门：用醋洗脸能让皮肤变白，用醋洗头发能让头发乌黑，这都是老一辈传下来的经验，我试过，确实有效。

排完毒，接下来就要对付黑色素了。黑色素这东西，一旦在皮下沉淀下来，小则形成几颗痣，多则聚成雀斑、黄褐斑，一旦上脸就很难去掉。所以与其事后花大价钱去激光、去医美，不如提前预防。黑色素沉淀主要来自两个原因：一个是皮肤氧化，说白了就是衰老；另一个是紫外线照射。防晒的重要性大家都知道，一年四季都要涂防晒霜，出门打伞戴帽子，这不用多说。但除了外部防护，我们还能从食物里找到帮手，以内养外，把黑色素挡在门外。

第一个帮手是维生素C。维生素C能中断黑色素生成的过程，把已经形成的黑色素还原，还能降低酪氨酸酶的活性，从根源上减少黑色素的合成。长期规律地摄入维生素C，皮肤会慢慢变白，斑点也会淡化。草莓、西红柿、橘子、奇异果都是维C的宝库。奇异果的维C含量在水果里数一数二，我每天都会吃一个。草莓不光维C高，还有防晒、防辐射的功效，我常把它当零食吃。不过要注意，维生素C受热容易被破坏，所以尽量生吃，如果要加热，快炒到半熟就可以了。

第二个帮手是铁。有些蔬菜水果切开后很快变黑，比如苹果、土豆，这类食物往往含铁高。铁是维生素C的“搬运工”，能把维C运到全身各处，间接阻断黑色素。而且铁还能促进造血，让皮肤白里透红，气色特别好。含铁冠军水果是樱桃，蔬菜是菠菜。不过菠菜有草酸，会影响钙的吸收，所以吃之前要先焯水，把草酸溶掉。还有，如果想更好地吸收铁，就要少喝咖啡、浓茶这类含咖啡因的饮料，因为咖啡因会中和掉一部分铁。

第三个帮手是维生素E。别看芝麻那么小一粒，它可是维生素E的仓库。维生素E是强大的抗氧化剂，能清除体内的自由基，防止皮下脂肪氧化，让皮肤细胞充满活力，还能抑制黑色素沉积。除了芝麻，卷心菜、菜花、葵花籽、花生里也富含维生素E。我每天吃一勺黑芝麻粉，或者拌在酸奶里，坚持下来，皮肤确实比以前有光泽了。

最后再说两个防晒高手。一个是西红柿，尤其是熟西红柿。英国有研究发现，每天摄入16毫克番茄红素（相当于两三个大西红柿），能把晒伤的风险降低40%。番茄红素是脂溶性的，所以西红柿炒熟了吃效果更好。另一个是芦荟，它几乎是全能的护肤植物，保湿、美白、防晒、祛斑、防衰老。我夏天被晒后，会切一片芦荟，把汁液涂在脸上，凉凉的，很舒服，也能减轻晒后的皮肤发黑。

说到底，食疗美白不是一天两天能见效的事，它更像一场漫长的陪伴。你不需要花大价钱，也不需要什么复杂的仪式，只要在每天的饮食里，有意识地加入这些天然的食物，坚持下去，慢慢就会看到变化。皮肤会告诉你，你吃进去的每一口好东西，都没有白费。

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