“先兆流产”原来是螃蟹惹的祸

怀孕之后，身边总有人告诉你这个不能吃、那个不能碰，听着烦，但真出了事，后悔都来不及。悦悦妈就是活生生的例子，她怀孕一个多月的时候突然见红，医生说是“先兆流产”，吓得她躺在床上不敢动，天天喝苦得皱眉的中药保胎。后来才知道，罪魁祸首居然是她最爱吃的温哥华大螃蟹。

螃蟹这东西，肉质鲜嫩，含高蛋白，平时吃确实补身体。可它性子凉，对普通人来说顶多就是吃多了肚子不舒服，但换成孕妇，尤其是孕早期的准妈妈，就可能刺激子宫收缩，引起出血。悦悦妈那会儿一个人在加拿大，人生地不熟，差点因为嘴馋出大事。所以老一辈总说孕妇要忌口，真不是封建迷信，是有道理的。

除了螃蟹，孕期还有好多食物得留个心眼。我们一样一样说。

第一类，看着无害实际没营养的。比如方便面。有的准妈妈胃口差，嘴里没味，就想泡碗方便面解解馋。但方便面说白了就是碳水化合物加调味料，汤料里那点味精和盐，根本撑不起孕妇和胎儿需要的蛋白质、维生素和矿物质。偶尔吃一次解馋行，但别当饭吃，更别天天吃。真要忍不住，煮面的时候加个鸡蛋、放几片青菜，好歹补点营养进去。

第二类，没经过高温消毒的蛋白质食品。像超市里那种冷藏的烟熏三文鱼、熏火腿、软奶酪，看着高级，实际上可能带着李斯特菌之类的有害细菌。这种细菌对普通人没啥，顶多拉个肚子，但对孕妇来说，可能会穿过胎盘影响到胎儿。不是说完全不能碰，而是吃之前一定要彻底加热，别贪图口感吃半生的。

说到奶制品，有的孕妈妈喝鲜奶就拉肚子，这多半是乳糖不耐受。别硬撑，换成酸奶挺好。酸奶经过发酵，乳糖分解了，钙和铁反而更容易吸收，对肠胃也温和。

第三类，含酒精的饮料。这个得说重点。酒精进入孕妇体内，会通过胎盘直接到达胎儿血液里，对宝宝正在发育的神经系统和大脑都可能造成影响。有人觉得啤酒酒精含量低，喝一杯没事，但酒精对孩子的影响没有“安全剂量”这一说，能躲多远躲多远。可乐之类的碳酸饮料也别当水喝，里面的咖啡因会让人心跳加快、睡不着觉，还影响钙的吸收，对胎儿的骨骼发育没好处。

第四类，性子热辣的佐料。小茴香、八角、花椒、桂皮、辣椒粉这些，炒菜提味确实香，但孕妇吃多了容易消耗肠道里的水分，造成便秘。便秘了上厕所就得用力，一用力腹压升高，子宫被压着，容易引起胎动不安，严重的甚至早产。不是让一点不吃，但别放太多。

第五类，酸甜可口却暗藏风险的果子。山楂是典型的代表。很多孕妇孕早期恶心呕吐，就爱吃点山楂开胃。但山楂对子宫有刺激作用，吃多了会引起子宫收缩，那种量多了真的可能导致流产。桂圆也一样，虽然补血养气，但它性子大热，孕妇本来就容易阴虚内热，再吃桂圆等于火上浇油，容易口干舌燥、便秘，甚至见红。木瓜也得提防，尤其是青木瓜，含有干扰荷尔蒙的成分，东南亚一些地方甚至拿它来避孕，孕妇最好别碰。

还有一样容易被忽略的，就是放久了的土豆。土豆放久了会发芽变青，里面的生物碱含量升高，这种物质对胎儿发育不好。所以土豆要吃新鲜的，发芽发绿的直接扔掉，别舍不得。

说完了单独吃的禁忌，再讲讲那些看着搭配合理、其实暗藏危机的食物组合。

鸡蛋配豆浆，很多人当早餐吃，认为有蛋白质又有植物蛋白，营养满分。但生豆浆里有一种胰蛋白酶抑制物，偏偏鸡蛋清里的黏性蛋白能和它结合，结果就是蛋白质的消化吸收被拖后腿，吃了等于白吃。豆浆一定要彻底煮熟，让那种抑制物失效，再和鸡蛋一起吃就没什么问题了。

牛奶配巧克力，听着像甜点界的绝配，但吃进肚子里就闹矛盾。牛奶里的钙和巧克力里的草酸相遇，会生成不溶于水的草酸钙，身体吸收不了，还可能拉肚子。长期这么吃，头发干枯、发育受影响都有可能。

萝卜配橘子，这个搭配容易诱甲状腺肿大。萝卜本身会产生一种叫硫氰酸的物质，如果再同时吃大量橘子、苹果、葡萄这类水果，水果里的类黄酮在肠道里被细菌分解，会加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用。偶尔一次没事，但别当习惯吃。

菠菜炖豆腐，很多家庭觉得是补钙好菜。可豆腐里的氯化镁、硫酸钙和菠菜里的草酸一碰，就生成草酸镁和草酸钙沉淀，钙没补进去，反而容易长结石。菠菜最好先用开水焯一下，把草酸溶掉一部分，再和豆腐一起煮就安全多了。

还有小葱拌豆腐、茶叶煮鸡蛋这些小搭配，也别大意。小葱拌豆腐同样会产生草酸钙沉淀，影响钙的吸收；茶叶煮蛋呢，茶叶里的酸性物质和鸡蛋里的铁元素结合，刺激胃，还不利于消化。

说到底，孕期忌口不是为了折腾人，是为了让宝宝平平安安地来。这不敢吃那不敢碰的日子确实难熬，但也就十个月，忍忍就过去了。万一实在嘴馋，吃之前先查一查、问一问，别拿自己和孩子的健康去赌。悦悦妈最后保住了孩子，那是运气好，不是每个人都能这么幸运。

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