夏季水果餐减肥危害大

一到夏天，水果就成了很多人餐桌上的主角。西瓜、桃子、葡萄、荔枝轮番上阵，光看着就让人高兴。再加上天气热，本来就没什么胃口，于是不少爱美的女性朋友干脆把饭省了，一天三顿全靠水果撑着。问起来，理由也很充分：“水果热量低、维生素多，还能顺便减减肥”，听起来好像一举两得。

但事实真的这么美好吗？答案可能要让不少人失望了。医学专家早就提醒过，靠吃水果来代替正餐，不仅瘦不了，还可能把身体吃出毛病来。

先从最基础的营养说起。听起来水果是个好东西，可它毕竟只是“好东西”里的一个分支，远远撑不起身体这台精密的机器。我们的身体每天需要蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有各种矿物质和微量元素，这些营养素各司其职——有的负责修复细胞，有的负责维持免疫系统运转，有的参与内分泌调节。水果里虽然含有不少维生素和膳食纤维，但蛋白质含量低得可怜，脂肪几乎可以忽略不计，很多矿物质也不够全面。如果长期拿水果当饭吃，身体等于一直在“缺料运转”。最开始可能只是觉得没劲、掉头发、脸色发黄，再往后，内分泌系统、消化系统、免疫系统都会跟着出问题。你以为是给自己省了顿饭，其实是给身体挖了个坑。

再说减肥这件事，很多姑娘对水果有个误解，觉得只要是水果，热量就低。其实不少水果的含糖量相当可观。尤其是夏天正当季的荔枝、龙眼、芒果、榴莲，个个都是“糖分高手”。吃下去之后血糖快速上升，胰岛素分泌增加，多余的能量照样转化成脂肪存起来。有些水果看着清爽，热量和米饭比也低不了多少。所以“一天三顿水果”听起来很清淡，实际上可能既不减脂，还把气血吃虚了，到头来体重没怎么掉，反而落得个面黄肌瘦。

不过，光说营养不够可能还不足以让人警惕，接下来这件事就跟你每天吃进去的东西直接相关了。水果怎么吃、吃之前怎么处理，其实大有讲究。夏季的葡萄、草莓、杨梅这些水果，因为皮薄肉嫩，生长期又长，果皮上多多少少会有农药残留。有些果农为了保证品相，用药量还不小。要是买回来只是用清水冲一冲就塞进嘴里，那点残留可能就跟着一起下肚了。轻的引起头晕、头疼、恶心，严重的可能呕吐、腹泻，甚至出现流口水的症状，这就是典型的有机磷中毒表现。所以说，吃水果这件事，第一关不是“怎么吃”，而是“怎么洗”。最好用流动的水反复冲洗，然后再在清水里泡上至少半个小时，这才算稍微让人放心。那些说“不干不净吃了没病”的，真的别信。

当然，有些人吃水果比普通人需要更多讲究，这倒不是说水果有毒，而是人的身体状况不一样，同样的东西对不同的人，反应可能完全相反。糖尿病和糖尿病前期的朋友就是最典型的例子。水果不是不能吃，而是要吃对时间、吃对量、挑对品种。血糖控制得还不错的时候，在两餐之间，比如饭后一个半小时到两个小时，吃一两片西瓜、半个水蜜桃，或者五六颗草莓，算是比较安全的量。既解了嘴馋，又不至于让血糖坐过山车。但要是饭后马上就来一大盘，那血糖数字可不会给面子。

孕妇吃水果也有讲究。夏天谁都忍不住想吃点冰镇的，冰冰凉凉确实过瘾，可孕妈妈们的肠胃本来就比较敏感，太凉的水果刺激肠胃，容易引起腹泻。孕期腹泻不是小事，严重的甚至可能诱发宫缩，增加早产的风险。所以孕妈妈们吃水果，最好吃常温的，刚从冰箱里拿出来的水果，放一放再吃，不差那几分钟。

老一辈人常说“一颗荔枝三把火”，这话是有道理的。中医看食物讲究性味，荔枝是温性的，吃多了就容易“上火”。你要是本来就虚火偏旺，脸上爱冒痘痘、嘴里动不动就长溃疡，再猛吃荔枝，那就是火上浇油，便秘、齿痛、口腔溃疡全都会找上门来。其实不光是荔枝，像龙眼、芒果这些性偏温热的水果也一样，吃之前先掂量掂量自己的体质。

说到底，夏天吃水果本身是件好事，但“好”是有前提的。它应该是正餐之外的点缀和补充，而不是把正餐整个挤掉。一顿健康的饭菜里有主食、有蔬菜、有适量蛋白质，水果充其量是餐后的小彩蛋。想靠水果减肥，短期看着好像掉秤了，减掉的大多是水分和肌肉，一旦恢复正常饮食，体重反弹得比谁都快。

所以啊，水果再好吃，也别忘了它只是水果。夏天漫长，好好吃饭，水果适量地吃，才是对身体最负责的态度。

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