酒进入人体后大部分很快在胃肠内被吸收，90%以上在肝脏代谢。正常人少量饮酒后，肝脏可将其代谢解毒，不至于引起肝损伤。但长期过量饮酒可导致肝细胞和肝功能损害，引发免疫功能紊乱，降低机体对肝炎病毒的抵御能力。一次大量酗酒后可出现肝功能异常等。

　　研究表明，当你为“酒喝八分醉”而自豪时，你的肝脏其实已不堪重负。倒是那些天生易醉者，是护肝高手。所以，酒量大的人并非肝脏不受损。事实上，一次过量饮酒，危害不亚于一次轻型肝炎;经常过量饮酒，则会进一步导致肝硬化。