脂肪肝患者该怎么吃?

　　(1)选用去脂牛奶：牛奶煮开后冷却，去掉上浮奶膜，再煮开，再冷却去皮，如此去三次奶皮的牛奶叫去脂奶。

　　(2)患者如不吃猪牛兔肉，但吃鱼和禽蛋，则吃鸡蛋黄每天应不超过1个半。

　　(3)吃少油豆制品，如豆腐，白豆干，豆腐片丝，面筋，生麸等。

　　(4)烹调时尽量少用油，只用橄榄油、葵花子油、豆油、芝麻油、菜籽油等植物油，忌用动物油，每天用油量不超过2钱。

　　(5)禁食黄油、猪油、肥肉、动物内脏;吃瘦肉时，务必将看得见的肥肉剔去;吃脑髓、鱼子亦要限量。

　　(6)忌食煎炸之品，多用蒸、煮、炖、氽、熬、拌等烹调法。