对于肝病患者来说，营养丰富的食物能够帮助肝细胞的修复，但有些食物则不宜多吃。
　　巧克力，糖及各种甜食，一日之内不宜多吃，吃的过多会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲；糖容易发酵，能加重胃肠胀气，并容易转为脂肪，加速肝脏对脂肪的储存，促进脂肪肝的发生。
　　少食用葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗体内大量的胆碱。可使脂肪较容易积存肝脏，影响肝细胞的功能。
　　松花蛋含有一定量的铅，铅在人体内能取代钙质，经常食用松花蛋会使钙质缺乏和骨质疏松，还会铅中毒。
　　味精是调味佳品，肝病患者用量较多或经常超量服用，可出现短暂头痛，心慌甚至恶心等症状。
　　方便面，香肠和罐头食品常含有对人体不利的食品色素于防腐剂等，经常食用会增加肝脏代谢和解毒功能的负担。
　　另外，各种腌腊食品盐分太高，刚病患者吃多了易影响水，钠代谢，对失代偿期的肝硬化患者则应禁忌。

指导专家 肝胆病科 徐汝成 主任

    长期从事肝病临床及科研工作，在中西医结合治疗肝病方面积累了丰富的临床经验。擅长运用基因工程学和分子生物学等最新技术治疗病毒性肝炎、脂肪肝、酒精肝、肝硬化及重症肝炎等疾病，疗效显著，尤其对慢性乙肝的治疗有较深造诣。多次被邀请参加国际肝病会议，并有多篇论著、论文在国家级、省级医学期刊上发表。