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英国格拉斯哥大学科学家日前对本国较为流行的13种果汁的抗氧化成分进行了科学分析，结果是：在健康果汁中，紫葡萄
北京大学医学部公共卫生学院营养与食品卫生学系副教授柴巍中说，多摄入富含抗氧化成分(维生素C、维生素E、维生素A、多酚类物质等)的蔬菜和水果，不但让衰老的脚步减慢，而且可以使身体更健
美国一项研究证明，每天喝224～280克紫葡萄汁对血液中的血小板凝集有抑制作用，从而可预防心脏病。在与橙汁及柚子汁的对比试验中研究人员发现，葡萄汁对心脏病的预防作用最好，而且紫葡萄
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