原料：鸡肉约200克，适量蘑菇、葱、姜

　　做法

　　1、蘑菇改刀成薄片，焯水后捞出待用；

　　2、将鸡肉切丁放入锅中煮开后，倒入蘑菇一起煮，煮开后用水淀粉勾芡，出锅即可。

　　功效：高蛋白、低脂肪，味鲜易开胃。紫米粥、小米粥，营养丰富，养脾胃。

（实习编辑：赵瑞兰）