原料：

　　①面粉400克，熟猪油50克，花生油适量。

　　②白糖25克，黄桂酱、玫瑰酱各20克，核桃仁40克切碎，熟面粉30克调拌成馅。

　　制法：

　　1、炒锅内注入适量清水烧沸，加入熟猪油，倒入面粉，用小火将其拌成熟面团，取出晾凉，再加冷水反复揉搓成软面团。

　　2、将面团切成大小均等的小剂子，捏成薄片，包入馅料。

　　3、净锅内倒入花生油烧至五成热．下入包好的面团炸至表皮蓬松即成。

（实习编辑：赵瑞兰）