原料：

　　鲜芦笋 150克，丝瓜 375克，胡萝卜 1小个，草菇 6朵，瘦肉 150克，姜 2片，盐 适量

　　做法：

　　1、鲜芦笋削去硬节皮，洗干净，斜切成小段。

　　2、胡萝卜去皮，洗干净切块。

　　3、草菇洗干净，切片。

　　4、丝瓜削去外皮，冲洗干净，切块。

　　5、瘦肉洗干净，切片。

　　6、煲滚适量水，下鲜芦笋、丝瓜、胡萝卜 块、草菇片、瘦肉片、姜片。煲滚后改中火滚约1小时，下盐调味即成。

　　特色：

　　鲜芦笋有预防高血压、促进肠胃蠕动、帮助消化的功效，清甜美味。

（实习编辑：赵瑞兰）