擦鼻增强记忆力

　　鼻是人体呼吸的通道，如果经常鼻塞，呼吸不畅，不仅会出现胸闷、气短等缺氧症状，还是造成记忆力衰退的病因之一。所以增强记忆，就该从防治鼻病做起。可以用摩擦鼻梁两侧的方法来强化鼻子的机能，每天摩擦鼻梁两侧五十次，有发热的感觉即可，要坚持不懈方可见效。

　　煮茶比泡茶更利防癌

　　英国科学家发现，煮茶和用沸水泡茶相比，用茶壶煮茶可以让茶叶释放出更多的抗癌物质。研究表明，茶叶在茶壶中煮沸5分钟，可以使吸收癌症有害物质的抗氧化剂浓度达到最高峰，饮用在壶中煮制5分钟的茶水1小时后，血液中的抗氧化剂水平会上升45﹪。

　　喝红葡萄酒防感冒

　　红葡萄酒富含多酚、维生素和微量元素等物质。多酚是较强的抗氧化剂，对人体具有多种营养保健作用，例如防止脂质氧化、抑制血小板聚集和阻止动脉硬化等;多酚的抗病毒和提高免疫力作用有助于预防感冒。

　　吹气法止鼻出血

　　鼻出血时，请同伴将耳道口适当扩大，口对耳道用力缓缓地向耳内吹气，两耳各连续吹3口气。若血未完全止住，待一两分钟后再吹一次。其机理可能是因气流刺激内耳神经反射到交感神经，使鼻黏膜微血管收缩，达到促凝血作用。

　　冬天防眼干 多喝菊花茶

　　冬天湿度较小，容易引发干眼症，尤其是本身眼睛比较干的人群，很可能在此季节干眼症状加重。医生提醒，终日面对电脑、电视等的人，房间应保持一定的湿度，还可选用人工泪眼液以保持眼睛湿润。

　　另外，冬天可多饮菊花茶润眼。菊花里含有丰富的维生素a，是维护眼睛健康的重要物质。此外菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。

　　经常揉眼当心散光

　　经常揉眼睛可能引起散光，从而导致视力模糊。专家指出，“揉眼睛时通常会闭上双眼，这时眼球会向上移，揉时的压力便会聚在眼球下方，造成角膜下方的弧度发生变化，角膜弧度不均，便会出现散光。”

　　绿茶加冰糖缓解咽痛

　　绿茶性凉，有生津止渴、清热解毒的作用;冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止渴化痰的功效，其二者搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，冰糖的补益作用还可以提高人体对抗咽喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者喝绿茶时加上点冰糖。

　　吃肉过多脾气暴躁

　　最新研究表明，吃肉多会让人的情绪不好。肉类中含有大量动物蛋白，会使脑中的色氨酸含量减少，而导致人有侵略、忧虑和好斗的倾向。其次，肉中含钙的比例不高，多吃会造成体内钙浓度太低，增加人易怒及急噪的倾向。肉类中含有大量的饱和脂肪，吃多了容易升高血压，造成人情绪不稳定。而长期保持清淡饮食的人，性情比较温和。

　　不必怕吃蛋黄

　　传统观点认为鸡蛋黄含胆固醇高，是直接造成人类发生高血压、动脉粥样硬化、冠心病及脑中风的罪魁祸首。所以，很多人特别是中老年人不敢吃鸡蛋黄。

　　美国营养学家佛林博士组织一个专门研究鸡蛋与胆固醇的小组，对116名50至65岁的男性进行了为期半年的试验。他们首先记录每个受试者体内胆固醇含量，然后让这些人连续3个月食用没有任何蛋品的饮食，再测他们的胆固醇水平，而在以后的3个月里，给每人每日膳食中加进两个鸡蛋。

　　90天过去后早再测，结果出人意料，受试者体内胆固醇含量并没有受鸡蛋胆固醇的影响。这一试验结果受到世界医学界关注。鉴于鸡蛋中含有较多的蛋白质、脂肪、维生素a、b2、b6、d、铁、钙、磷等营养成分，专家认为，老年人每天吃1至2个鸡蛋(包括蛋黄)是有益健康的，当然，也不宜食之过多。

　　别挑开口的糖炒栗子

　　街头现炒现买的糖炒栗子摊点很多。行家提醒，千万别挑开口的糖炒栗子。这是因为炒栗子时，锅里的圆沙和糖在高温下发生反应会形成焦糖，时间长了会变成黑色。这种焦糖含有一定的有害成分，是不宜食用的，开口栗子容易粘到这些黑焦糖。

　　多吃海带可护乳房

　　海带不仅有美容等保健作用，还能辅助治疗乳腺增生。海带之所以具有缓解乳腺增生的作用，是由于其中含有大量的碘，可以促使卵巢滤泡黄体化，从而降低体内刺激素水平，使内分泌失调得到调整，最终消除乳腺增生的隐患。

　　发烧不可用酒精降温

　　酒精降温在很多家庭应用甚广，但最新研究发现，这样做可给人体带来严重伤害，异丙醇酒精会很快被皮肤吸收，会导致酒精中毒等其他问题。

　　钟南山提醒 入冬保健首选饭前喝杯水

　　钟南山院士提出，对付冬季干燥，除了坚持早晨喝水的习惯外，在每次餐前也应该适量喝一点水，不仅可以缓解咽干，而且可以起到刺激肠胃消化功能的作用。“可以大口喝，但要小可咽，让水有慢慢滋润咽部的感觉。”“还有一些老办法也值得提倡。”钟院士说，“比如在室内放几盆清水，可以有效保持室内湿度，预防呼吸系统疾病。”

　　韩国人吃紫苏叶补钙 钙含量超过高钙牛奶

　　韩国最近掀起天然植物补钙热，利用辣椒叶和紫苏叶补钙成为最新选择。

　　在韩国，吃烤肉有个习惯就是一定要用新鲜的蔬菜叶子包住烤熟的鲜肉，用来解腻和补充维生素。而现在，基本上每家烤肉店都配了紫苏叶和辣椒叶，很多韩国家庭也会自备这两种蔬菜叶子在家里食用。

　　有研究表明，辣椒叶含钙量是233毫克(以每100克为标准)，紫苏叶的含钙量则是325毫克，而“高钙牛奶”的含钙量只有118毫克，这样看来，辣椒叶和紫苏叶各自所含的钙成分都要高出“高钙牛奶”许多。此外，绿叶蔬菜大多是钙的来源，如芹菜、油菜、萝卜缨、香菜等都是补钙蔬菜。食用这些补钙植物，一是尽量新鲜食用，这样可减少钙损耗，二是炒菜时要多加水、时间宜短，切菜不能太碎。

　　冬季补肾这样补

　　北京中医药大学教授季绍良说，冬天比较适合补肾，但目前有很多人盲目地购买各种药物和保健品进补，其实并不科学。

　　一般来说，年轻人不用刻意补肾，注意生活有规律，做好腰部的保暖即可，40岁至50岁的人群可以适当食补，如山药、芋头、洋葱和大葱可以适量食用，在医生的指导下，可在炖汤时加入锁阳、当归、党参等药材。

　　肾虚或肾亏的人在冬天最好少吃绿豆等凉性食物，而多吃温热食品，如姜、羊肉、枸杞、此外，如黑豆、黑木耳、黑芝麻等黑色食品也是有利肾脏的，可以吃一些，主要还是要适当运动，保证不着凉。总体来说，不宜刻意吃药或药性的保健品。

　　失眠者睡前吃点面包

　　失眠和睡前饮食有很大关系。“如果临睡前饿了，最好吃一些富含碳水化合物是食物，如饼干、面包片等”。专家指出，像面包片、馒头等含有碳水化合物的食物，可以有效增加人体血液中促进睡眠的物质——色氨酸

　　肾功能不好多吃凉皮

　　为了保证尿毒症的热能摄入，限制植物蛋白的摄入，营养治疗上常常采用麦淀粉饮食疗法，以去除面粉里的谷类蛋白质，而面筋是麦淀粉制作过程中的副食品，含有丰富的植物蛋白。我们平常所吃的凉皮，基本上由麦淀粉组成，所以说慢性肾功能衰竭的病人可以多食用一些炒凉皮或者是用麦淀粉做的蒸饺子，以保证能量的摄入。

　　保鲜袋治脚部皲裂

　　具体方法是，洗过脚后每只脚套上一只大号保鲜袋，在穿上袜子。其实道理也很简单，套上保鲜袋后脚的温度增加，外部的气温越冷袋内的湿度越大，脚步的肌肤就越滋润，裂口愈合就越快。

　　吃火锅前喝蔬果汁 有助减少肠胃负担

　　唰火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。这样，才可以合理利用实物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。

　　催吐可用牙刷柄压咽弓

　　催吐是排出胃内毒物的最好办法。用牙刷柄、压舌柄、筷子等搅触咽弓和咽后壁使之呕吐。如因食物过稠不能吐出、吐净，可先喝适量的温清水或盐水，然后再促使呕吐。

　　热水泡脚能退烧

　　发烧的时候，不妨试用一下热水侵脚。将两膝以下侵入热水中，其血管开始扩张，通过出汗蒸发而散热。同样是物理退热方法，热水侵脚退热要比酒精擦浴或冰袋降温舒服。

　　鼻子干燥难受怎么办 专家教你你个小窍门

　　冬天气候干燥，人体的水分容易通过出汗、呼吸而大量丢失，所以鼻子也可能“上火”。很多人感觉一入冬鼻孔就很干、很痒，于是便不由自主用手去挖鼻孔，结果可能导致出血甚至引起鼻炎。

　　冬天如何缓解鼻子干燥难题?专家教给大家几个小窍门：可在鼻腔内点一两滴偏油性的物质，比如香油、薄荷油或橄榄油;还可以用棉签蘸生理盐水冲洗鼻腔，水温达到人体温度即可;或是倒一杯热开水，或是让水蒸气熏一熏鼻腔，保持几分钟即可;此外将少量红霉素眼药膏挤入鼻腔，也能起到消炎保湿的作用，且无读毒副作用.

　　此外，过敏性鼻炎在冬季气温下降、晨晚气温较低、环境干燥情况下也很容易发生。患者主要表现为鼻痒、鼻塞，阵发性喷嚏连续发作、水样鼻涕等，不少人会误以为患上了感冒。其实可能是鼻子对季节性天气变化比较敏感。或是对大风引起的粉尘、飞絮等过敏。防治过敏性鼻炎应检查确认过敏源并回避，同时，注意冬暖对抵抗慢性鼻炎也非常重要，因为冷空气往往是主要诱因之一。

　　牛奶米饭降血糖

　　日本最新研究发现，同时食用米饭和牛奶可以降低血糖指标。研究证实，食物的搭配方法不同，对血糖值也有影响。如果吃100克米饭的人血糖指标是100的话，饭前喝200毫升牛奶的人体血糖标为67，就牛奶吃米饭的人这一指标为69，而饭后和牛奶的人为68。

　　豆腐渣可治便血

　　取豆腐渣适量在锅内炒焦，研细末后，每次用红塘水送服5—7克，每日2次，连用1周。中药学认为“炭药止血”，以豆腐渣炭治疗多种原因所致大便带血，有收敛止血之效;配合红塘更有一定养雪补血作用，值得一试。

　　巧治慢性胆囊炎

　　黄瓜味甘，具有清热利尿、利湿、解毒的功效，可清除肝胆湿热，使湿热随小便排出体外。每天晚饭后一小时吃一根黄瓜，一周即可缓解疼痛症状。

　　柚子皮同蜂蜜煮水 可美容消脂减肥

　　柚皮不仅可以作为居室里的空气清新剂，还有食疗功效。

　　现代医药学研究发现：柚皮中含有柚皮甙和芦丁黄酮类物质，具有抗氧化活性作用，可以降低血液的黏稠度，减少血栓的形成，对脑血栓、中风等脑血管疾病都有较好的预防作用，尤其适合中老年人食用。柚皮所含的丰富果胶，不仅美容养颜，还可预防动脉粥样硬化。中医认为：柚皮有理气化痰、止咳平喘的作用，是治疗老年慢性咳喘的佳品。

　　柚皮的食用方法很多，但因其味道苦涩，需先削去青黄的表皮，留中间柔软的白色海绵部分切成薄片，放入开水中煮10分钟，捞出后再放入冷水中反复不断地挤压清洗，直到把柚皮中的青涩味去掉后，彻底去掉水分，通过炒焖等方式，做成炒柚皮、柚皮扣肉、柚皮烧排骨等菜肴、

　　此外，柚皮还可和蜂蜜一起煮成茶水，具有消食、除痰、解酒、美容等功效，经常食用，对高血压、血管硬化、肥胖等疾病有辅助治疗作用。

　　杏仁粉蒸肉清肺化痰

　　用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、酱油和适量的盐，也可以加冰糖，放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠痛便的功效。

　　腰腿痛喝喝猪尾汤

　　中医认为“肾主骨、肝主筋”，因此补骨要先从肝肾补起。以猪尾、杜仲和黑豆煲汤，猪尾取靠近尾端部分，因为此处胶原纤维含量多，杜仲有补肝肾、强筋壮骨的作用。这种汤对改善腰腿痛症状有好处，且性味平和，老少皆宜，每周食用2~3次即可。

　　眼睛疲劳这样对付

　　黑豆500克，炒熟后待冷，磨成粉。核桃仁500克，炒微焦去衣，待冷后捣成泥。取以上两种食品各一匙，冲入煮沸过的牛奶1杯后加入蜂蜜1匙，早晨或早餐后服。

　　蒜泥敷脚心缓解咳嗽

　　冬季的咳嗽以外寒内热型居多，对付这种咳嗽，可以试试蒜泥敷脚心。

　　具体操作方法如下：将大蒜捣成蒜泥，放在纱布上，贴到脚心处，然后用胶布固定好，外面套上干净的袜子，就可以安心睡觉了。早起时取下，以方便行走。第二天晚上重复，连续贴敷2~3天即可起到保健作用。已有咳嗽症状者，需要连续贴敷5天。大蒜具有刺激性和腐蚀性，如果发现有过敏现象，要马上停止使用。

　　治疗足癣试试药醋

　　足癣(俗称脚气)是一种常见的真菌感染性皮肤病。成人中约有70﹪~80﹪的人患有脚气，常在夏季加重，秋冬季减轻，也有终年不愈者。

　　现介绍一种自制药醋治疗脚气的验方：取老陈醋300毫升，倒入沙锅，用文火浓缩至100毫升，再将苦参15克、花椒9克放入浓缩后的醋中浸泡20天。先用温热水洗脚后，以消毒棉签蘸药醋涂于脚趾缝及瘙痒处，每天涂2~3次，待局部自然干燥后再穿鞋袜。连用7~10天为一疗程，一般1~2个疗程即可痊愈。

　　吃一根油条 得走13568步

　　据《健康时报》11月13日报道，卫生部即将出台《个人身体活动指导方案》，将给出每种食物产生的能量、进行怎样的运动能消耗掉等参考。比如，吃一根油条(100克)至少得走13568步才能消耗掉油条所产生的423.8千卡能量。一般来说，全面保护健康需要每天3000步以上中等强度活动，如快走、上楼、擦地等，每次活动量应在1000步以上或活动时间10分钟以上。

　　大蒜加蛋黄煎食 降低胆固醇延缓皮肤老化

　　日本科学家发现，用大蒜加蛋黄煎食，能降低胆固醇，并抑制血管和皮肤老化。日本科学家说，蛋黄里所含的卵磷脂能清除黏着在血管壁上的胆固醇，从而起到降低胆固醇的作用。另外，蛋黄含有的维生素e能减缓血管和皮肤老化，而大蒜能促进血液循环。

　　挑鸡蛋窍门有三个

　　一看：鲜蛋的蛋壳上附着一层白霜，蛋壳颜色鲜明，气孔明显，反之则为陈蛋。

　　二摇：用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。

　　三试：将鸡蛋放在冷水中，下沉的是鲜蛋，上浮的是陈蛋。

　　存放过久的鸡蛋会出现散黄、散清或蛋清粘在蛋壳上，这样的蛋只要不发臭，就可以吃，但营养肯定不如新鲜鸡蛋好。

　　记性变差 喝喝阿胶酒枸杞酒

　　阿胶酒 阿胶10克，白酒10~15毫升。将阿胶放入容器内，加入白酒，蒸至阿胶全部溶化后取出，趁热打入一个鸡蛋搅匀，再蒸至蛋熟，顿服。每日2次。主治健忘症。

　　牙齿痛这样试试看

　　食醋有消毒、杀菌、活血、消肿、止痛的作用。用食醋缓解牙痛，简单易行，效果良好。

　　牙痛时含漱食醋3~4毫升，每次含漱3分钟后咽下，重复3~4次。同时按压合谷穴20分钟(将一手的拇指横纹放在另一手的虎口上，屈拇指时指端处即为合谷穴，为止痛要穴)通常半小时后疼痛 逐渐减轻。

　　落枕可用毛巾热敷

　　冬天气候寒冷，夜里温度相对较低，人们在熟睡后常常会把脖子和肩膀露在外面，导致肩部、颈部血管收缩、血液循环不畅，肌肉发生痉挛，造成落枕。长期伏案工作的人，颈部肌肉长时间处于紧张状态，容易劳损，稍不注意，落枕容易找上门。

　　因此，冬天睡觉时，除了盖好被子外，可以在脖子上裹条毛巾，这样能有效预防颈部外露受风寒导致的落枕。同时要经常活动脖子和肩部，最好的方法是：两手交叉置于脑后，头和手向相反的方法用力，这样可以锻炼颈肩部肌肉，减少肌肉痉挛的几率。

　　落枕可用热毛巾敷。但如疼痛超过24小时或出现手脚麻等症状，最好及时去医院，，特别是一些反复发作的人，可能是由于颈椎病诱发的经常性落枕。

　　女人失眠 睡前泡泡脚

　　每天睡前用热水泡脚半小时，睡前尽量不要吃零食，平时也要少吃刺激性食物，电视也要少看，可以吃一些核桃、大枣、蜂蜜、安神益气。

　　黑芝麻治打嗝

　　将黑芝麻、白糖3：1的比例拌匀，每打嗝一次即口服2小匙。注意细嚼慢咽，连续服用，一般轻症的用5~8小匙、重症的半天至一天均可好转或治愈。

　　银耳梨汤防皮肤干燥

　　将一个梨洗净、去核、切小块、加入10克水发银耳及10克百合、适量水和冰糖，放入碗中蒸1个小时后，食梨喝汤可防皮肤干燥。

　　孩子尿床吃吃煎胡萝卜

　　对于大了还尿床的孩子，韩国营养专家说，不妨吃吃煎胡萝卜。把胡萝卜切成片，放煎锅里煎、烤，蘸着番茄酱，每天吃几根，效果很好。

　　少吃盐 多用盐

　　去臭味 每天坚持用淡盐水漱口，可除口臭。有腋臭的人，可用淡盐水洗腋下。易出脚汗且异味较大者，常用盐水洗双脚可除臭。

　　洁肤 杏仁粉60克，盐一勺，加水调成糊，每周两次敷于面部，可使皮肤白嫩。

　　吸烟不成瘾 吸烟前先在舌尖上舔点盐，吸烟不易成瘾。有烟瘾者舔盐后吸可渐渐减少烟量，有助于戒烟。

　　去头皮屑 常用盐水洗头发，可去除头皮屑，亦可防止头发脱落。

　　抗湿疹 在浴缸里适度撒盐浸泡全身，或直接用盐揉搓身体，大约一两周后湿疹即逐渐消失。

　　治腹痛 因受凉而引起肚子痛时，将半斤粗盐用铁锅炒热，装进一个布袋里，用布袋来搓腹部，腹部的不适感就会很快消除。

　　治牙痛及冻疮 将茄根和盐捣成粉末，抹在牙痛处，可止痛;抹在冻疮处，可治冻疮。

　　多吃猕猴桃可防白内障

　　猕猴桃中发现的各种天然物质可有效杀死口腔癌细胞。此外，猕猴桃是叶黄素及玉米黄质的一个很好来源，多吃可预防白内障和其他形式黄斑变性的发生。

　　猕猴桃性寒，味甘酸，有清热生津、健脾止泻、止渴利尿的功效，常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。

　　提示：果皮是营养和纤维的优质来源，用毛刷将表皮上的毛刷掉，也可以吃。

　　浓茶解酒雪上加霜

　　酒中所含的乙醇，对人体的心血管系统有较强的刺激作用。而浓茶对心脏同样具有兴奋作用。酒后如果饮用浓茶来解酒，两者的兴奋作用叠加，这对于心脏功能有所减退的老年人来说十分危险。

　　失眠的人喝喝百合蛋汤

　　秋冬季节，气候干燥，需要润肺、养胃的人越来越多。中医专家说，新鲜的百合加蛋黄做成的汤具有清心润肺、安神定志的功效，很适合有失眠困扰的人食用。

　　中医认为，百合具有润肺止咳、清心安神的作用，特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可适量食用。但由于百合偏凉性，胃寒的患者少用。专家说，除百合蛋黄汤外，桂圆肉煲瘦肉汤也已成为时下老少皆宜的汤品，它有安神作用。桂圆肉即龙眼肉，有益心脾，安神的作用，能补虚损，长智慧，助聪明;猪瘦肉有滋阴润燥、健脾补益的作用，合而为汤则气味清润。因桂圆肉较温燥，如果心烦多梦、口干口苦时用量宜减少。

　　柑橘皮泡澡消除疲劳

　　柑橘皮内的挥发油可以帮助我们消除疲劳，泡浴时果皮溶出的营养成分还能趁肌肤毛孔张开时渗透进皮肤，刺激毛细血管，加速血液循环，滋润肌肤。柑橘浴在冬天还具有保暖效果，可以使身体持续温和，适合体制偏冷的人来浸泡。橘皮还有护发的作用，用它洗头发，头发会光滑柔亮。

　　方法：先将橘子皮晒干保存，泡澡前，将橘皮加入米酒煮过后，留下皮渣，置入不用的丝袜里，放入洗澡水内浸泡即可，还可用橘皮袋子按摩全身。

　　白果粥治支气管哮喘

　　取白果仁6克，粳米150克，熬煮成粥，冰糖调味，作早餐食用，可助温肺益气，镇咳平喘。常食白果粥，可把哮喘“吃掉”。

　　喝点醋降血压

　　日本多家大学的研究成果指出，醋有预防和改善高血压、高血脂和高血糖、减轻疲劳等多种用途。研究人员让一组成年高血压患者每天饮用15到30毫升苹果醋的饮料，8周后，这组患者的血压比另一未服用醋饮料患者的血压下降到15到30毫米的汞柱。另外，如在进食时喝一小杯醋，能抑制糖尿病人餐后血糖上升。醋除了含有可以解除疲劳的柠檬酸外，还含有谷氨酸等多种氨基酸，可帮助预防和改善内脏脂肪综合征。

　　蛋白质粉不可空腹吃

　　近来，一种叫“蛋白质粉”的保健品在市场上热销，专家指出，健康人不可盲目吃蛋白质粉。蛋白质过量对肾脏、肝脏及消化系统有很大损害，因此是否需要补充蛋白质粉，最好咨询医生。蛋白质粉常用于有以下4种情况的人：饮食中缺乏蛋白质、消化吸收不好致使蛋白质缺乏者、蛋白质需求量增大者、体弱多病的老年人。但患有肾脏疾病，肝癌、肝硬化等肝脏疾病或通风者禁用蛋白质粉。

　　服用蛋白质粉注意事项

　　1. 不要空腹饮用，空腹吃蛋白质粉，会被作为一般的“产热食品”而被消耗掉，不仅浪费，还会加重肝、肾的代谢负担。

　　2. 加调味剂要控制，糖和盐都不能太多。

　　3. 不要与酸性饮料如苹果汁一起吃，以免形成凝块，影响消化吸收。

　　4. 如服用的是乳清蛋白质粉，不可过度加热，最好是溶于40℃以下的水、粥中，也可作为冷饮品食用。

　　感冒吃吃神仙粥

　　有歌曰：“一把糯米煮成汤，七个葱头七片姜，熬熟兑入半杯醋，伤风感冒保安康。”它说的是一道叫“神仙粥”的药膳粥方。

　　神仙粥的烹制方法是：将糯米50克冲洗净，加适量水煮成稀粥，再加入葱白7根(约30克)、生姜7片(约15克)共煮5分钟，然后加入米醋50毫升搅匀起锅。趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，热别是患病三天内服用，效果更好。但是只能微微出汗，大汗淋漓易伤正气。

　　食疗润肺良方

　　秋燥易伤肺，可用下列食疗方法润肺：1.白木耳、黑木耳各10克，冰糖30克，炖服，有滋阴、补肾、润肺之功;2.黑芝麻15克，捣碎，和蜂蜜适量调服，可以滋阴润燥。另外，肠胃不好的人，可以将苹果煮熟食用，达到通便的效果。

　　烫伤后水泡别用针挑

　　烫伤后应立即把烫伤部位浸入洁净的冷水中，以减轻皮肤损伤，伤后越早用冷水浸泡，效果越佳。烫伤后是水泡是万万不可挑破的。因为完整的皮肤是人体抵御细菌入侵的屏障，一但挑破，细菌即可入侵，发生感染。

　　吃辣前先喝点牛奶

　　辛辣的食物，比如花椒、辣椒等对人体的胃黏膜都有损伤害，医生建议喜好吃辛辣食物的人在吃之前先喝点牛奶，这样可在胃黏膜上先加上一层保护层，对于养胃和健胃都会有好处。

　　吃白果要去掉绿芯

　　每年九十月份是新鲜白果上市的时节，尤其是寒露前后，果肉最饱满，营养也最丰富。

　　新采摘下来的白果富含多种维生素及钙、钾、磷、胡萝卜素等多种有宜于人体健康的微量元素，还包含具有抑菌和杀菌功能的白果酸、降低胆固醇的白果双黄酮等。白果在明清以来就被列为养生延年的食疗佳品。

　　但是，“白果性温有小毒，多食另人腹胀”，一定不能多吃。由于白果中含有微量氢氰酸，尤其是绿色胚芽部位的毒素含量最高，过量食用，会出现呕吐、腹泻、抽搐甚至呼吸困难等中毒现象。

　　因此，食用白果前，一定要用开水烫掉外面的红软膜、去芯(绿胚芽)。成年人每天最多吃10粒，而且最好熟食。

　　腰酸腿凉常吃韭菜

　　韭菜有温补肾阳的功效，将其切碎后煮粥食用，可以更好的发挥韭菜的温补功效。凡是由于肾阳不足引起的怕冷、手足发凉、阳痿遗精、慢性腹泻、腹中冷痛等症状，都可用吃韭菜粥来治疗。

　　食疗面不“扫黄”法

　　粳米100克、绿豆50克，淘净，加水熬成稀粥，出锅前加入猪肝片(100克)，猪肝熟烂后即成，日服3次。此方具有清热养血，洁肤褪黄之功效，适用于血虚气弱引起的面部蜡黄。

　　多喝柠檬水结石排的快

　　如何加快有泥沙状肾结石的排出?据专家介绍，如果没有出现明显的肾脏损害症状，通过大量饮水、多吃水果，很快可以排出结石。三公斤重的婴幼儿一天喝水500毫升即可，同时最好在水中加一些柠檬汁，有利于结石的排出。

　　大米搓揉淘洗一次会损失4%蛋白质

　　据新华网 实验证明，米粒在水中经过一次搓揉淘洗后，所含蛋白质会损失4%，脂肪会损失10%，无机盐会损失5%，中国粮食行业协会专家提供的正确的淘米方法是:

　　一、 淘米用冷水，不要用热水和流水淘洗;

　　二、 适当控制淘米的遍数，以能淘去泥沙杂屑为度;

　　三、 淘米不能用力去搓;

　　四、 淘米前不要把米在水中浸泡，以防止米粒表层可溶性营养大量随水流失。

　　反复烧开水列入致癌黑名单

　　因反复烧开的水含有亚硝酸盐，进入人体后容易生成致癌的亚硝胺，已被上海市疾病预防控制中心首次列入致癌“黑名单”。

　　生食大蒜不能治腹泻

　　每天生食1~2瓣大蒜，能起到预防肠道传染病的作用。但认为生吃大蒜可以治好腹泻，却是一种误解。出现频频腹泻时，如果过量食用大蒜，虽有抗菌作用，但因其中有辛辣的大蒜素会刺激肠壁，促进血管进一步充血、水肿、使更多的组织液涌入肠内，从而加重腹泻症状。

　　热毛巾缓解眼干涩

　　长时间看电脑屏幕后，很多人有眼睛干涩、视线模糊等现象。医生提醒，有条件的人可适当用人工泪液补充眼睛水分，保持眼睛湿润;使用电脑时应与屏幕保持30厘米以上的距离，并有意识地多眨眼，以增加泪液分泌。

　　滋阴可补眼。雪梨、提子、葡萄等水果都有滋阴功效，而富含维生素a和e是食物也能有效补眼，此外，用麦冬、决明子、菊花等中药材泡茶也可起到滋阴明目的作用。

　　此外，如感觉视疲劳加晨起眼睛干，可在临睡前用毛巾热敷眼部。不超过50℃的毛巾敷眼，有有效帮助眼部血液扩张、促进血液循环，从而消除眼部浮肿、充血等现象，也能将泪水排放孔张开，让泪液分泌足够，缓解眼睛干涩、刺痛现象。

　　专家说，秋季本易眼干眼涩，房间内可摆放绿色植物、水养植物或打一盆水。

　　天天一大杯葡萄酒乳腺癌几率增两成

　　据新华社 英国一项研究发现，妇女每天喝一大杯葡萄酒，患乳腺癌几率增加20﹪。

　　酒精是乳腺癌的主要诱因之一，但乳腺癌学术研究基金会调查结果显示，10名英国女性中8名对此不知情。英国医学部门建议，每天葡萄酒摄入量不要超过一大杯，即约250毫升。大约400万英国妇女每天饮酒量超过这一推荐上限。

　　基金会研究发现，每天饮酒一大杯的女性，患癌纪律增加五分之一;每天饮酒两大杯，患癌纪律增加三分之一。

　　多数女性错误地认为，遗传基因是乳腺癌最常见致病因素，其实肥胖、饮酒等才是主要诱因。

　　乳腺癌研究人员萨拉.坎特认为，尽管不少因素会引发乳腺癌，但节制饮酒能有效降低患病风险，“改变饮酒习惯永远都不迟”。

　　牙齿怕冷怕酸也是病

　　中华口腔医学会调查显示，有29.7﹪的人正受着牙本质敏感的困扰。比如吃冷饮时牙齿忽然酸疼，吃个橘子就“倒牙”，其实也是一种常见疾病-牙本质敏感。如果出现吃冷、酸、热、甜时，有明显的刺痛或酸痛感;刷牙时会牙疼或出血;吸冷空气时会有牙齿酸软的感觉等，都是患牙本质过敏的信号。可选择使用抗敏感类牙膏。

　　吃烤羊时别喝可乐

　　可乐中含有的咖啡因会加速熏烧食物分解后是碳离子活动。这种现象会导致体内的钙质严重流失。由于人体有自行修复的机制，因此当钙质严重流失时，人体会不由自主地想要生成更多骨细胞。这种过度增殖容易产生病变，可能导致骨癌。

　　烤肉最好与新鲜的蔬菜水果一起吃。新鲜的绿叶蔬菜如生菜、空心菜、以及西红柿、白萝卜、青椒，水果如苹果、猕猴桃、柠檬等都含有大量维生素c、e。其中，丰富的维生素c可减少致癌物亚硝胺的产生，而维生素e具有很强的抗氧化作用。这种搭配能减少吃烤肉带来的弊病。

　　吃蜂蜜别用开水冲

　　蜂蜜能润燥，所以，在秋燥当道的时节，可多吃蜂蜜。现代医学研究表明，服用蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，同时可提高机体的免疫功能。

　　一般来说，厨房中应常年摆放着蜂蜜罐，不管做菜，还是做面包、蛋糕，都可用蜂蜜代替白糖，尤其是在做烤鸡或烤鸭时用点枣花蜜，其颜色金黄，风味独特。此外，在牛奶里加点蜂蜜，可防治感冒、咳嗽、便秘等疾病。

　　需注意的是，蜂蜜不能用沸水冲。沸水可使蜂蜜中的淀粉酶发生分解，维生素c破坏可达20﹪~50﹪，其他营养成分也都会发生变化，色泽也会由白变深变暗，降低蜂蜜本来的营养价值。

　　向你推荐三款药粥

　　进入秋天后，吃东西宜以养阴生津之品为主，如芝麻、蜂蜜、梨、莲子、银耳、葡萄、萝卜、蔬菜等柔润食物，少只辛辣燥热之品，必要时可服补品，但应清补，不可大补。以下药粥值得一试：

　　银耳大米粥：银耳5克，发泡后加入大米50~100克淘净同煮。然后加蜂蜜适量搅匀即可。

　　莲藕大米粥：莲藕10克洗净切碎，大米50克左右同煮。煮成后可加蜂蜜。

　　山药大米粥：山药100克，大米50克，山药洗净切块，与大米同煮，一日2次分食。

　　枸杞水能防肾结石

　　据健《健康时报》报道，适量的枸杞多糖可减少肾草酸钙结石的形成。而且无论是冲泡还是煎服，都能起到抑制肾结石形成的作用。

　　常吃海带滋养头发

　　海带中的碘极为丰富，此元素为体内合成甲状腺素的主要原料。而头发的光泽就是由于体内甲状腺素发挥作用而形成的。因此，常吃海带，对头发的生长、润泽、乌黑、光亮都具有特殊的功效。

　　桃叶治疗慢性荨麻疹

　　桃叶500克，切碎后浸入500毫升酒精中，密置于器皿中静放2日后，去渣，用棉签蘸浸出液涂抹患处，每日3至4次，能治疗慢性荨麻疹。

　　血糖低 饼干比巧克力管用

　　巧克力虽然是甜食，但含糖量并不高，缓解低血糖反应的效果也不是那么明显。相反，没有甜味的面包、馒头、饼干等主食，因为其中含有大量碳水化合物，进入人体后能分解释放葡萄糖，也能起到“升糖”的作用。

　　频繁清嗓易伤声带

　　人们觉得喉咙痛痒，往往习惯性的咳一声来清一清嗓子。然而，当你清嗓子时，气流就会猛烈地振动声带，从而损伤声带，会让你的声音嘶哑。因此不要频繁的清嗓子。

　　当感觉咽喉有刺激，喝一点水慢慢地咽下去，这样可以清理嗓子。如果老是不自觉地多次清理嗓子，那就要去医院检查一下，看有没有问题。因为频繁的清嗓子往往是嗓子出现毛病的前兆。

　　每天要让嗓子休息几次，尤其在长时间使用了嗓子后更要注意不要再多说话。

　　无刺黄瓜营养价值高

　　市场有一种无刺小黄瓜，价格往往贵于普通的带刺黄瓜，许多消费者认为，这两种黄瓜只是外形口味略有不同。而研究显示，无刺黄瓜中a-亚麻酸含量显著高于有刺黄瓜。人体摄入含a-亚麻酸的食物，利于身体健康。

　　生吃番茄有助伤口愈合

　　番茄含有丰富的天然抗氧化剂、维生素c。维生素c能促进骨胶原的生物合成，利于组织创伤口的更快愈合，增强机体对外界环境的抗应激能力和免疫力，但是前提是要生吃，因为番茄中的维生素c极不稳定，在加工过程中容易被氧化和分解。

　　每日含服少量蜂王浆 有助治疗口腔咽喉疾病

　　蜂王浆有很强的抗菌消炎、促进组织再生作用，近来国内外研究表明，在临床上蜂王浆对口腔和咽喉类疾病有良好的疗效。早晨空腹漱口后，取约5克鲜蜂王浆与少量蜂蜜搅匀，舌下含服1-2分钟，然后咽下，每日一次。通过这种服用方法，蜂王浆能直接被口腔粘膜吸收，对口腔咽喉类疾病的治疗往往能起到意想不到的效果。

　　每天跳绳500下有助儿童长高

　　人体长高，是生长激素在起作用。专家提醒家长，孩子最好在晚上9点前上床睡觉，熟睡一小时后，是人体生长激素分泌最旺盛的时候。平时，小孩每天要注意三项：运动、饮食、睡觉，而跳绳、打羽毛球、跳高等都是很好的助长方法，跳绳，最好每天跳500下。

　　吃粗粮也有讲究

　　专家建议，成人每天最好吃谷物类食物300—400克，其中搭配50—100克粗粮，品种选择多一些更好。此外，吃完粗粮要多喝水。粗粮中的纤维素需要有充足的水分做后盾，才能保证肠道的正常工作。一般多吃一倍纤维素，就要多喝一倍的水。

　　成年人不一定要睡足8小时

　　据新华网 英国一项科学研究推翻了成年人每天应该睡足8小时才能保证健康的说法。研究人员认为，每天5小时至7小时的睡眠就能保证成年人的良好休息。

　　研究指出，大脑的三个区域具有不同的功能。中间部分和菱脑部分负责控制人体行动，即呼吸、血液循环和心脏跳动，这两个部分在睡觉的时候仍然工作。但是负责思想、说话和记忆的大脑皮层需要休息，否则大脑可能很快就会自我损坏。如果人一夜不睡，脑压会使我们对外界刺激变得敏感或暴躁。

　　黑眼圈这样治

　　土豆片敷脸：刮土豆皮，然后清洗，切厚片约2厘米。躺卧，将土豆片敷在脸上约5分钟，再用清水洗净。在夜晚敷，更有助消除眼睛疲劳。这是因为土豆含粉质，可补充眼部所缺。

　　苹果敷眼：将苹果切片，紧闭眼睛，把苹果片放在眼袋位置，等待15分钟，用湿性的棉花球轻拭眼部。若不想让切开的苹果被氧化，可先将其侵泡在盐水中。

　　浑身疼痛可能缺维生素d

　　调查发现，吸烟、超重的人，患上慢性疼痛的可能性普遍较高，但引人注意的是，一些女性饱受疼痛折磨，是因为体内缺少维生素d。

　　登山健身有讲究

　　上山：身体放松并前倾，双膝自然弯曲，双腿加强后蹬力，用全脚掌或脚掌外侧着地。这个动作主要靠大腿和臀部肌肉发力，经常练习有提臀功效。

　　尽量不要用前脚掌着地，因为发力部位是小腿，肌肉较少，长时间收缩容易疲劳，出现不美观的小腿肚。

　　登台阶时可用“登山步”：一条腿在台阶上，一条腿在台阶下，攀登时后退用力蹬地，以减轻前腿膝关节的压力。

　　下山：身体保持正直或稍向后仰，膝盖微屈，脚跟先着地，两臂摆动幅度稍小，身体重心尽量放低，下山时不要走的太快或奔跑，以免刹不住车，挫伤关节或拉伤肌肉。如果坡度比较陡，可以沿“z”字形路线下山，以降低坡度。

　　维生素片治口腔溃疡

　　各取2片维生素c片及复合维生素b片，弄碎，用筷子蘸些水，再蘸上药粉涂在溃疡处;也可不压碎，直接将药片含在溃疡处。注意：维生素c片在破溃处有些疼痛，忍一下，过会儿就不疼了。可以一天几次，效果相当好。

　　冷水洗鼻防感冒

　　方法：用掌心盛水，低头由鼻将其吸入，经口吐出或经鼻擤出，反复数次。

　　一年四季都应提倡冷水洗鼻，尤其是早晨洗脸时，用冷水多洗几次鼻，可改善比黏膜的血液循环，增强鼻对天气变化的适应能力，预防感冒及呼吸道其他疾病。

　　三分钟让你更健康

　　开水泡茶3分钟 泡茶三分钟后，茶中的咖啡碱才能渗出，此时喝茶，能让人精神振奋。如果要避免茶后过度兴奋，只要将第一道泡的茶水在3分钟内倒掉，然后在冲泡品尝。

　　吃热喝凉间隔3分钟 吃完热菜、喝完热汤之后如果立即吃冷饮料，血管会急剧收缩，使血压升高，引发头晕、恶心等症状，最好间隔3分钟，以减少对胃部的刺激。

　　滴眼药水后按内眼角3分钟 滴眼药水后要轻轻闭眼，用食指压住内眼角3分钟，否则眼药水会很快流入泪管，随后进入鼻腔。

　　丝瓜叶消腹胀

　　丝瓜叶4—5片，洗净后加两碗水放入锅里用文火煮20—30分钟即可。每次喝一碗，可消腹胀。有口淡不渴、畏寒怕冷、大便溏泄等症状者，应甚用此方。

　　早晨起床要见光

　　每天起床后马上拉开窗帘或打开灯。这样能让你的生理节奏与一天24小时保持同步。因为生理节奏受到人体生物钟的控制，在光线不足的情况下，人体的睡醒周期每天平均会向后推迟12分钟。

　　人们经历了一整夜黑暗，起床后需要从入睡状态转变，通过光对眼睛的刺激来促使觉醒最为敏感。

　　冷天洗澡少用沐浴液

　　天气转凉后，人体皮脂腺分泌开始减少，皮肤容易干燥，引起瘙痒，如果再加上一些外部的刺激，比如过多使用肥皂，就更易引起瘙痒。医生建议，冬天不要天天都洗澡，而且洗澡时尽量少用沐浴液。

　　鲜藕芝麻治高血压

　　鲜藕1250克，切成条或片状;生芝麻500克，压碎后，放入藕条(片)中，加冰糖500克，上锅蒸熟，分成5份，凉后食用，每天一份，一般服用一服(5份)可见效。

　　司机不可空腹吃香蕉

　　交警部门曾调查嗜吃香蕉的128名汽车驾驶员，发现在开车途中有25﹪的司机出现肢体麻木，有33﹪的人有嗜睡现象， 曾发生交通事故者占20﹪。

　　医学家认为，这与空腹食用香蕉有关。香蕉含糖量高达20﹪，是补充糖类、消除疲劳的理想食物。但香蕉中含有大量的镁，多食用可使血中的镁含量大幅度增加，对人的心血管系统产生抑制作用，可引起明显的感觉麻木、肌肉麻痹、出现嗜睡乏力的症状，这时开车就容易发生交通事故。

　　西红柿配酸奶补血

　　酸奶的蛋白质成分能促进铁的吸收，因此，把西红柿和酸奶搭配在一起榨出的西红柿酸奶汁能提高体内铁元素的良好吸收，可有效补血。

　　苹果汁兑水喝最解渴

　　运动后，最解渴的饮料是苹果汁1:1同水混合的饮料。苹果汁最好是鲜榨，它里面含有更多的矿物质和营养元素等，即能能解渴又能满足身体需要，还能排出体内毒素及时缓解疲劳，提高运动能力等。

　　多吃巧克力易致钙缺失

　　动物蛋白质饮食很容易引起缺钙乏症。红肉(如猪牛羊肉)中饱和脂肪酸含量非常高，会在胃肠道内与钙结合，形成不溶性脂肪，使钙的吸收率降低。另外，多吃巧克力也易引起钙缺失。巧克力中含有草酸酯和糖。草酸酯会减少钙的洗纳量，糖则与钙的代谢有关。

　　白酒巧治腿抽筋

　　每天临睡前先用40℃左右的热水泡脚5~10分钟，然后将高度白酒加热，几滴在手心，经常抽筋的部位揉搓两分钟，有一定的力度，局部皮肤发红，治腿抽筋。

　　石榴汁漱口治口腔炎

　　石榴性味温甘酸涩，有生津止渴，杀虫止痢的作用。酸石榴对防治腹泻很有效，甜石榴可防治咽燥口渴，并可杀虫抑菌，口腔炎及口腔溃疡者每天用石榴汁含漱几次，症状能得到缓解。