作为夏季的解暑品，西瓜备受人们的喜爱，　一些不良商贩从西瓜的瓜蒂部位用注射针头注水，增加重量以此盈利，如何分辨出注水瓜呢?

　　注水西瓜有害吗?

　　吉林农业大学植保系史树森副教授介绍，吃了注水西瓜可能会呕吐、腹泻。

　　怎样分辨注水西瓜?

　　首先用手轻敲西瓜皮，如果声音清脆则很好，如果声音非常沉闷则可能有异常。其次，看瓜皮底部是否有小孔，并注意看瓜瓤。如果瓜瓤颜色很不均匀，有红色、粉色甚至紫色，而且流出异常多的水分，则可能被注水。此外，如果瓜瓤吃起来软硬不均也不正常。

　　西瓜一旦被注水很快就会腐烂，不能长期保存，所以购买时不要选择小贩极力推荐的瓜

　　不妨购买“半拉”瓜

　　已经被切成两半的“半拉”西瓜，容易分辨瓜瓤颜色。或是现场让卖家把整个西瓜切成两半，更能分辨是否有注水嫌疑。

　　如何挑到好西瓜

　　因此，买瓜时可以按“看——闻——尝——存”四步法来判定西瓜是否是催熟。一看：成熟的西瓜籽黑，而催熟的西瓜，尽管瓜瓤红了，可籽仍然瘪白，非常容易分辨。二闻：正常成熟的西瓜，表皮上可以闻到瓜香味，催熟瓜不仅没有香味，有的还有异味。三尝：正常成熟的瓜甜度高、口感好;而催熟的瓜发酸，几乎没有甜味。四存：正常成熟的西瓜，一般可以保存一周以上。催熟西瓜最长可以保存两天。