男性生吃或熟吃芹菜75公克(约两三株)连续一两周后，精虫量会明显减少至难以受孕的程度，这种情况在停菜后16周又会恢复正常。...

生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。...

您知道吗?新鲜蔬菜放在冰箱内，储存期不应超过3天!预警解释到，蔬菜本身含有的硝酸盐，多数是来自肥料的。硝酸盐本身无毒，但在储藏一段时间之后，由于酶和细菌的作用，硝酸盐将被还原成亚硝酸盐这种有毒物质。...

最新出版的医疗卫生绿皮书指出，慢性非传染性疾病已是我国居民健康的主要杀手，其中，与1996年相比，城市人群糖尿病的患病率上升了40%。在糖尿病的治疗中，食物疗法愈来愈受重视，因为蔬菜里也有“降糖药”。...

蔬菜因可食部位的不同、颜色的深浅、生期的差异以及同一株蔬菜的不同部位而导致其营养成分及含量也不一样，选购时可根据需要侧重选择。...

蔬菜所含营养素，如维生素C及维生素B族，易被烹调破坏，生吃有利于这些营养成分的保存。但由于蔬菜品种的关系，有些蔬菜最好放在开水里焯一焯再吃;有些蔬菜则必须煮得熟透后再食用。...

别小瞧了蔬菜，它对宝宝的生长发育作用非凡，妈咪一定要认认真真地让宝宝吃好蔬菜。可这件事情说起来很简单，里面却是大有学问。妈咪应该怎样做?为宝宝制定一个吃蔬菜的全攻略计划吧。...

国外专家在对“情绪不稳定儿童”的调研中发现，儿童的情绪不稳定大都是偏食所引起，特别是不喜欢吃蔬菜的儿童。专家指出，不喜欢吃蔬菜的儿童其咬合力弱，蛀牙也比较多，蛀牙多则不能用力咀嚼。...

餐前吃西红柿，容易使胃酸增高，食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。而餐后吃西红柿，由于胃酸已经与食物混合，胃内酸度会降低，就能避免出现这些症状。...

竹笋自古被列为“山珍”，甚至有“素食第一品”之美称。特别是一场透雨过后，争先恐后地冒出来的春笋，不但脆嫩鲜味，更兼具清热化痰、利尿、防便秘的特殊保健功效。...