研究发现，每顿都吃得很饱的人和吃八成饱的人相比，细胞发生了变异，失去活动能力，专家认为这是导致癌变几率增加的主要原因。研究还发现，平时喝绿茶的人以及常吃卷心菜的人，其细胞的活力比较旺盛。

　　研究人员还指出，饮食无节制的习惯还会导致胃病，甚至诱发胃癌，心脑血管疾病、糖尿病、脂肪肝、肥胖症等等“富贵病”也都是贪吃惹的祸。此外，人体内甲状旁腺激素的多少与平时饮食量成正比，长期食量过多，会使人体内甲状旁腺激素增多，导致骨骼过量脱钙，骨质疏松。