食管的局部损伤：长期喜进烫的饮食也可能是致癌的因素之一。...

食管癌是我国常见的一种恶性肿瘤，食管癌的发病率男性多于女性，一般为2～4：1。...

现已知有近30种亚硝胺能诱发动物肿瘤。国内也已成功地应用甲苄亚硝胺、肌胺酸乙酯亚硝胺、甲戊、亚硝胺和二乙基亚胡胺等诱发大鼠的食管癌。...

食管其他病变：某些食管病变，如食管贲门失弛缓症、食管炎、食管良性狭窄、食管粘膜白斑等食管病的患者。...

吸烟 一些食管癌高发区的居民，吸烟率相当高，另一些地区的居民不吸烟，食管癌就很少见。这是因为香烟中含有好几种亚硝胺，亚硝胺具有强烈的致癌作用。...

在早期，这种症状极其轻微不防碍进食，可自行消退，但数日后又可出现，如果多次反复出现，并逐渐加重，应高度重视。...

鲜无花果500克，瘦猪肉100克，加水煮30分钟，饮汤食肉。甘蔗汁、生藕汁、生姜汁、梨子汁、萝卜汁、蜂蜜、白果汁、竹沥各1杯和匀，蒸热后随意饮之。...

王大妈因进食哽噎，胸骨后隐痛不适，诊断为食管中段癌，并做了食管癌根治手术，手术很成功。...

食管癌病人的突出症状是吞咽困难，也是食道癌病人在饮食方面的严重问题。大多数食道癌病人的吞咽困难是逐渐发生的，并呈进行性加重。...

枸杞乌骨鸡：枸杞 30 克 ，乌骨鸡 100 克 ，调料适量。将枸杞乌骨鸡加调料后煮烂，然后打成匀浆或加适量淀粉或米汤，成薄糊状，煮沸即成，每日多次服用。...