隐匿性肾炎的食疗方法

隐匿性肾炎这个名字听起来有点吓人，但其实它算是肾小球疾病里比较温和的一种。很多人体检时发现尿里有少量蛋白或者红细胞，平时却没什么不舒服，不肿、血压也正常，这种就叫隐匿性肾炎。虽然它一般不会突然恶化，但也不能完全不管，毕竟肾脏是默默工作的器官，长期拖着不管，小问题也可能慢慢变大。除了定期复查、遵医嘱用药，日常饮食调理也非常重要。吃对了，能给肾脏减轻不少负担；吃错了，反而可能火上浇油。下面这些食疗方子，都是老一辈中医和现代营养学结合的经验，选对了、用对了，对稳定病情很有帮助。不过记住，任何食疗都不能替代正规治疗，用之前最好问问你的医生。

先说说最让人头疼的持续微量蛋白尿。蛋白尿说白了就是肾脏的滤网有点松了，本该留在身体里的蛋白质漏到了尿里。长期流失虽然量不大，但日积月累也会让人乏力、抵抗力下降。这时候可以试试茅根玉米须饮。白茅根30克、玉米须30克，再加点冰糖调味，一起煮水喝。这两样东西都是利尿不伤肾的温和药材，白茅根凉血止血，玉米须能利水消肿，搭配起来对清理肾脏湿热、减少蛋白漏出挺管用。煮的时候水不用太多，两碗水煮成一碗，当茶喝，一天两三次，喝上一两周，复查尿常规时往往能看到蛋白量下降。

有些隐匿性肾炎患者蛋白尿不明显，但尿常规里总是有镜下血尿，也就是红细胞数量超标，肉眼看不见，但显微镜下能发现。这时候可以喝竹叶茅根饮。苦竹叶10克、白茅根30克，水煎当茶饮。苦竹叶清心火、利尿，白茅根凉血止血，尤其适合那些因为工作压力大、熬夜上火导致血尿加重的朋友。喝的时候最好温服，别放凉了喝，免得刺激肠胃。如果血尿反复出现，同时伴有喉咙痛或口腔溃疡，说明体内有热毒，这个方子就更对症了。

很多隐匿性肾炎患者会感觉特别累，总觉得没精神，睡醒了也像没睡一样。中医讲这是脾肾两虚，气血不足。莲子薏米粥这时候就派上用场了。取莲子30克、薏米50克、红小豆50克，提前泡一晚上，第二天煮成粥，快熟的时候放点冰糖。莲子养心安神、补脾固肾，薏米渗湿健脾，红小豆利水消肿，三者搭配，既能补又能清，慢慢把中气提上来。吃上一段时间，你会发现身体没那么沉了，走路也有劲了。注意莲子要去心，不然会苦，而且心火重的朋友反而可以留一点莲子心，适当清热。

还有些隐匿性肾炎患者会反复出现轻微浮肿，尤其是早上眼皮肿，下午脚踝肿。这种情况说明体内水湿代谢不畅，脾肾阳气不够。黄芪粥是传统的补气利水好方子。生黄芪60克，粳米60克。先把黄芪切成薄片，加水熬出药汁，大概煮15分钟左右，把黄芪渣捞出来，再用这个药汁煮粳米，大火烧开转小火慢熬，熬到米粒开花、粥稠稠的。黄芪能补气固表、利水消肿，适合气虚乏力、容易感冒、小便不利的人。不过要提醒一下，感冒发烧或者喉咙痛的时候别吃黄芪，容易把病邪关在体内，反而加重病情。

再介绍一道肉菜——大蒜煨鲤鱼。鲤鱼一条，大约400克，去腮去内脏，洗干净。大蒜10克，不用剥皮，直接拍碎，和鲤鱼一起放进瓦煲，加适量清水，大火烧开后转小火慢炖1小时，最后加少许盐调味，喝汤吃鱼肉。鲤鱼蛋白质优质而且容易吸收，大蒜能行气解毒、增进食欲。隐匿性肾炎虽然蛋白尿不严重，但长期丢失的蛋白质总量还是不少，身体需要补充优质蛋白，这道菜正好补虚健脾。如果不爱吃鲤鱼，换成鲫鱼也行，效果差不多。但注意，急性肾炎发作期、血尿明显、或者肾功能已经不全的人，还有正在感冒发烧的人，最好别吃，因为鱼是发物，可能加重病情。

芡实白果煨猪肾是另一个经典食疗方。芡实30克、白果10个（去壳）、猪肾1个。猪肾剖开，把里面的白膜和筋膜撕干净，切成片，用清水泡一会儿去掉腥味。然后和芡实、白果一起放进瓦煲，加水煮熟，加盐调味，喝汤吃猪肾。芡实能补脾固肾、止泻涩精，白果敛肺定喘，猪肾以形补形，对蛋白尿为主的隐匿性肾炎很对症。不过有两点要小心：第一，肾功能不全的病人不能常吃，因为猪肾含嘌呤和胆固醇比较高；第二，有高尿酸血症或者痛风的人别碰，嘌呤代谢不好会诱发痛风发作。

最后是一道三七炖鸡，适合血尿为主的隐匿性肾炎。用母鸡肉500克，三七4克。鸡肉洗净切块，先开水焯一下去掉血沫，然后捞出来放进炖盅，加适量水，小火炖到鸡肉熟透。三七磨成细粉，最后加进去再炖5分钟，加葱、盐、味精调味。三七能活血止血、化瘀定痛，对血尿有很好的改善作用。但注意，如果感冒发烧，或者身体有伤口出血，或者血虚无瘀（比如气虚导致的出血）的人，不适合吃三七。另外，孕妇绝对禁用。

说到底，隐匿性肾炎的食疗核心就是两个字：温和。不要大补，不要猛攻，重在慢慢调理。平时饮食还要注意低盐，咸菜、酱油、味精都要少放，因为盐加重肾脏负担。蛋白质要适量，不能吃太多大鱼大肉，但也不能完全不吃，每天一两左右优质蛋白就够了。水果蔬菜可以多吃，但含钾高的如香蕉、橙子、菠菜，如果肾功能已经轻度下降，要控制量。另外，多喝水，但不要喝饮料、浓茶、咖啡，白开水最好。定期复查尿常规、肾功能，把血压和血糖控制在正常范围，这些基础工作做好了，再配合食疗，才能让肾脏安安稳稳地陪你到老。

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