预防感冒的食物你知道吗?

　　可预防感冒的食物：

　　◆富含维生素A的食物

　　儿童缺乏维生素A是易患呼吸道感染疾病的一大诱因。美国科学家认为：维生素A是通过增强机体免疫力来取得抗感染效果的。富含维生素A的食物有胡萝卜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。

　　◆鸡汤

　　鸡汤富含蛋白质，可以增强机体抵抗力。建议喝又热又辣、又有大量大蒜的鸡汤。

　　◆西红柿

　　西红柿能起到抵抗病毒感染的作用。

　　◆富含锌的食物

　　锌元素是不少病毒的“克星”。在感冒高发季节，多吃些富含锌的食品，有助于机体抗感冒病毒，因为锌能直接抑制病毒增殖，锌增强机体细胞免疫功能，特别是吞噬细胞的功能。肉类、海产品和家畜含锌丰富。此外，各种豆类、硬果类亦是较好的含锌食品。

　　◆富含维生素C的食物

　　维生素C能将食物内蛋白质中的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸使人体免疫大军的重要成员——抗体合成的必需物质，故维生素C有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充维生素C的好食品。

　　◆坚果

　　一颗小小坚果的含硒量高达100毫克，硒有助于预防呼吸道感染。辣椒辣椒中含特殊物质，能使人体内的抗体呈三倍增长。

　　◆富含铁的食物

　　体内缺铁可引起T、B淋巴细胞数量和质量下降，吞噬细胞功能削弱，杀伤细胞减少等免疫功能降低]的变化。而富含铁食物可使上述变化得到纠正，恢复机体抗感冒病毒的能力。此类食品有动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。但不宜偏多。

　　◆酸奶

　　最新研究发现，每天喝一杯酸奶能有效预防感冒。

　　◆牛乳

　　牛乳不仅促进体格和智力发育，而求具有防止感冒的功效。研究表明，牛乳含有几种免疫球蛋白，尤以分泌型lgA居多，lgM和lgG含量亦不少，对呼吸道黏膜有保护作用，另外，有一定量溶菌酶、乳铁蛋白、巨噬细胞登免疫因子，对感冒病毒等有抑制作用。

　　◆姜糖水

　　先用红糖加适量水，煮沸后加入生姜，10分钟后趁热喝下可预防感冒。