预防癌症小窍门

　　乳腺癌和前列腺癌这两种20年前鲜有人知的癌症正呈现飞速上升的趋势，给女人和男人都带来了不小的威胁。有关专家认为，除了运动因素和污染因素之外，这些癌症的上升，和饮食的变化密切相关。

　　众所周知，喝茶能帮助降低血脂，喝豆浆能帮助预防更年期综合征。那如果既喝茶又喝豆浆呢?一些流行病学研究给人们带来了好消息：两样同饮，很可能在预防癌症方面有互相增效的作用——也就是说，如果两者皆饮，预防癌症的效果可能会大大提高。

　　一项最新动物研究的结果显示：绿茶和大豆的配合，不仅有利于控制实验动物的体重，还能减少它们患上乳腺癌和前列腺癌的风险。这与同时喝茶和喝豆浆能减少人类某些癌症风险的调查结果是一致的。

　　研究者给小鼠吃大豆，绿茶，或者同时吃大豆和绿茶。他们每周给小鼠称重，实验结束时测定腹部脂肪和血液中各种指标的变化。结果发现，绿茶加大豆可以降低类胰岛素生长因子I(IGF-1，一种能促进乳腺癌细胞增殖的生长因子)的数量，还能降低瘦素的含量(与身体脂肪含量有关)。同时，雄性小鼠中的睾丸酮(促进前列腺癌发生的因素之一)含量也有显著降低。