冬天来了，要小心甲肝

冬天一到，北风一吹，人的胃口也跟着变了。热腾腾的涮锅子成了餐桌上的主角，羊肉、肥牛、虾滑、毛肚，一样接一样往锅里涮。尤其是海鲜，秋冬正是肥美的时候，许多人觉得不吃点虾贝蟹，这顿饭就不够意思。可就在这热闹的火锅局里，一种老熟人可能悄悄找上门来——甲肝。

这话不是吓唬人。北京佑安医院内科朱仁平主任医师接诊过不少这样的病人，一问，最近都吃过涮海鲜。他提醒，甲肝其实一年四季都能见到，但一到秋冬季和早春，病人就明显多起来。这倒不是病毒怕热不怕冷，而是咱们的嘴在这个季节特别容易“惹祸”。天冷了，人想吃点热乎的，涮锅子自然成了首选；偏偏秋天又是海鲜大批上市的时候，螃蟹、牡蛎、毛蚶、蛤蜊，看着就让人馋。两下一凑，带甲肝病毒的海鲜就这么不知不觉进了肚子。

为什么偏偏是海鲜？这得从甲肝病毒的本事说起。甲肝病毒主要是靠“吃”传播的，也就是粪口途径。它耐寒，在一般环境里能活一个月，可一旦进了海鲜身体里，就能舒舒服服待上三个月左右。而虾、蟹、毛蚶这些小家伙，呼吸方式很特别，它们靠滤水来吃东西，水流过鳃和消化腺的时候，水里的各种颗粒物就被截留下来，病毒也不例外。这么一过滤，甲肝病毒就在它们的肝脏和消化腺里越攒越多。你想想，你吃下去的看似是鲜美的虾蟹，实际上可能连带着把那一肚子的病毒也包圆了。

更麻烦的是，这病毒还挺“皮实”。一般我们说煮东西烧开就行，可甲肝病毒偏偏要100℃下加热4到5分钟才能被杀灭。吃涮锅子的时候，很多人就夹着海鲜在滚水里过一下，变色就捞出来，讲究个“鲜嫩”。大虾、贝类看着变红了，其实里头可能还没到那个温度，时间更是不够。表面烫熟了，里面藏着的病毒照样活蹦乱跳。所以，吃毛蚶、蛤蜊这类带壳的东西，千万别图那一口嫩，一定要让它在滚水里煮够时间，5分钟左右，心里才踏实。

预防甲肝，说到底也不复杂，无非就是管住嘴、讲卫生。饭前便后勤洗手，这话从小听到大，可真没几个人每次都能做到。你想想，摸过手机、摸过扶手、拿过钱，再抓一块馒头片蘸锅底，病毒就这么顺顺利利进了肚子。还有，蔬菜水果别生吃就完事，也得洗干净。当然，最省心的办法还是去打甲肝疫苗。花钱不多，挨一针，身体里就有了防备，这是最踏实的保护。

有人觉得甲肝是小病，扛一扛就过去了。确实，大多数甲肝是自限性疾病，也就是说，靠着自己身体的免疫力，过一阵子自己能好，预后也不错。但这事不能一概而论。有一部分人得了甲肝，会拖成慢性迁延性的样子，肝脏做病理检查，还能看到慢性损害的痕迹。尤其是孕妇、老年人和小娃娃，这几类人抵抗力弱，一旦染上甲肝，后果可能很严重，甚至发展成重型肝炎。更要注意的是，本来就有乙肝的人，要是再叠加上甲肝感染，那肝脏受到双重打击，病情可能突然加重，直接奔着重型肝炎去。所以，谁都不敢说甲肝“没事”。

万一真不小心染上了，也别慌。朱仁平主任提醒，第一件事就是停下来休息，工作先放一边，别劳累，更别喝酒。这时候肝脏已经在加班加点对抗病毒了，你再给它添负担，说不过去。也别自己随便吃药，一些对肝脏有损害的药更要避开。吃上得讲究点，容易消化的、有营养的，多来点新鲜蔬菜和水果，油腻的先忍一忍。然后老老实实去正规医院，在医生指导下用药。一般只要配合好，一两个月也就恢复得差不多了。

冬天吃一顿热锅子，本来是件惬意的事。别让一颗小小的病毒坏了兴致。记住，海鲜要煮熟，手要洗干净，疫苗该打就打。把这些小事做到位，甲肝就找不上你。要是吃出了不舒服，比如恶心、乏力、不想吃油、尿色发黄，那就赶紧去医院查个肝功能，别硬扛。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。