谷精白菊羊肝汤 清肝明目

　　夏日易患眼疾。青光眼是因眼压增高而引起视乳头损害和视野缺损的一种眼病，且多见瞳孔散大。中医认为是因暴怒忿郁伤肝，郁久化火生风，风光升扰于目；或因肝风内动，湿痰蓄积，风痰互结，上凌目窍所致。中医并分为风热上扰型（症见头痛、目赤、口渴、咽痛）、肝火上炎型（症见耳鸣、眩晕、面赤、口干、烦躁易怒）、痰火上扰型（症见胸闷泛恶、苔腻）和脾胃虚寒型（症见食少便溏、胃寒肢冷）。中药谷精白菊羊肝汤适宜于前二者及预防用。

　　材料：谷精、白菊各15克（中药店有售），羊肝100克、生姜1~2片。

　　烹制：谷精、白菊漂洗净；羊肝洗净，切片。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水750毫升（约3碗量），武火滚沸后，改文火煲约1小时，调入适量食盐、油便可。此量可供1~2人用。作辅助治疗用，宜连服数日。

小编提醒：眼睛是五官之首，是人的重要器官，人人都希望自己有双明亮有神的眼睛，而要保护好自己的眼睛，日常膳食的调理是件重要事情…………详细内容请点击《几款保护眼睛饮食妙招》