一到这个忽冷忽热的季节，感冒就成了市民口中经常提到的话题。对于感冒这种说大不大的病，只要不发烧，很多人都愿意在家自己解决，比如多喝水、比如按时吃药，然后等感冒慢慢好。其实，食疗也是防治感冒一种很好的方法。具体该吃些什么食物?海慈医疗集团营养科副主任、青岛市药膳研究会秘书长杨红为您准备了几款药膳，您不妨一试。

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　　预防篇：鸡汤萝卜和蜂蜜能让感冒远离你

　　要想离感冒远远的，杨红副主任建议你在日常饮食中多喝点鸡汤，因为鸡肉中含有人体所必需的多种氨基酸，能显著增强机体对感冒病毒的抵抗能力，对保护呼吸道通畅，清除呼吸道病毒，加速感冒痊愈有良好的作用。

　　此外还可以多吃些萝卜。因为萝卜中的萝卜素对预防、治疗感冒有独特作用。你还可以每天早晚都喝点蜂蜜，因为蜂蜜中含有多种生物活性物质，能激发人体的免疫功能，可有效地治疗和预防感冒及其他病毒性疾病。如果您觉得日常饮食来预防感冒，还不放心，不妨试试以下两款药膳。

　　防风黄芪牛肉汤

　　配料：牛肉250克、黄芪10克、防风10克、白术10克、红枣10枚

　　做法：牛肉切成小丁洗净，用沙锅煮3分钟后捞出，用清水过一下，去掉上面的血沫备用;沙锅里放入适量的水，将黄芪、防风、白术、红枣放入锅内并搅拌均匀后用大火煮半个小时，然后将牛肉放入，改小火炖大约两个小时后将配料挑拣出来，加入葱姜后再煮8分钟，起锅时再加入适量的盐、味精调味。

　　服法：1天1次。

　　功效：益气补肺，能够防冷防寒、预防感冒，增强抵抗力。人参连肉汤

　　配料：人参(红参和生晒参都可)6克、莲子10克、冰糖15克

　　做法：将人参和去芯莲子一起放入瓷碗中，加入适量的清水浸泡大约3个小时，再加入冰糖后，连同瓷碗一起上蒸锅蒸大约1个小时即可。

　　服法：1天1次喝汤吃莲肉，人参下次可接着连用3次，等到第3次的时候可以将其吃掉。

　　功效：补气健脾，益气安神。此外，对于病后出现的气短、懒语、厌食等都有很好的疗效。治疗篇：

　　三款清淡小药膳感冒病毒一扫光

　　对于已经感冒的人，杨红主任建议饮食要清淡，要吃些容易消化的食物，如粥啊、面条啊什么的，千万不要吃滋补食物，要多喝水;到了感冒后期，可以吃些开胃健脾的食物，如大枣、扁豆、海参、黑木耳、黄豆制品等。

　　除了要注意这些，下面这三款药膳小方对治疗感冒也很有效果。

　　紫苏姜糖饮

　　配料：紫苏叶10克、粳米10克、生姜3片、冰糖适量

　　做法：将紫苏叶和生姜片放入砂锅内，加入清水50毫升，煎沸备用;将粳米淘洗干净，加入适量的水煮粥，要熟的时候加入紫苏叶和生姜片熬成的水及红糖，再煮沸即可。

　　服法：1天2次，3天1个疗程，趁热服用，凉后则效减。

　　功效：生姜辛温散寒，紫苏叶疏散风寒，红糖健胃暖中，所以有宣肺散寒解表的效果。用于风寒感冒、清涕不止、咽痒欲咳之时;或寒冷季节淋雨受寒之后，有预防感冒的作用。

　　糯米葱粥

　　配料：糯米100克、葱白数段

　　做法：糯米放入砂锅内，加入适量的水煮成粥，临熟的时候加入葱段后再稍煮片刻。

　　服法：1天2次，空腹服用

　　功效：疏风散寒解毒的作用，可用于因外感风寒引起的感冒、鼻塞不通的症状。鸭蛋清汤

　　配料：鸭蛋清2个，葱白4段，饴糖50克

　　做法：锅内加入清水200克，将葱白和饴糖放入煮开1到2次，然后将其倒入盛鸭蛋白的容器中，搅匀即可。

　　服法：分两次热服，3天1个疗程，忌食酸辣等刺激性食物。

　　功效：养阴清热，对于感冒引起的咳嗽、喑哑、咽喉肿痛等症有很好的疗效。