脸色发青发暗的人该吃什么不该吃什么？中医食疗的禁忌有哪些
照镜子的时候，如果发现自己的脸色不是红润透亮的，而是隐隐透着一股青灰色，或者整体发暗、像蒙了一层灰，确实挺让人心里犯嘀咕的。中医看面色，讲究的是一句老话：“有诸内者，必形诸外”。脸是五脏六腑的一面镜子，尤其和肝、脾、肾这三脏的关系最密切。青暗的脸色，很多时候不是没洗干净，而是身体内部的气血运行或者脏腑功能在悄悄提醒你该注意了。今天咱们就聊聊，这种脸色的人在饮食上该怎么调整，又有哪些讲究。
脸色发青发暗，中医怎么看？
在中医眼里，青色主寒、主痛、主气滞，还和肝有关系。你要是留心观察，身边那些动不动就生闷气、心里憋着事的人，脸色往往容易发青发暗，特别是两侧颧骨附近和嘴唇周围，颜色不太对劲。这是因为肝主疏泄，一旦情绪不痛快，肝气就郁住了，气血在身体里走得不顺畅，就像堵车的马路，脸色自然就暗沉下来。
还有一种情况是寒。有些女性朋友特别怕冷，手脚一年四季都是凉的，平时又爱吃凉的、喝冰的，寒气把血脉都收束住了。脸部的毛细血管本身就细，气血供不上来，皮肤就显得发青发暗，没有那种从里透出来的光泽。另外，长期熬夜、过度劳累的人，身体消耗大，肾气不足，脸色也会慢慢变得暗淡无光，眼周甚至还发青黑，顶着两个“熊猫眼”就是典型的例子。
所以你看，脸色发青发暗，往往不是单一原因造成的，肝气郁结、脾虚有寒、肾气亏损都掺和在里面。调养的时候，不能光想着往脸上抹东西，吃进肚子里的东西反而更关键。
先分清自己是哪一种偏多
如果你平时容易叹气、胸胁胀满、情绪起伏大，那多半是肝郁气滞为主；如果你总觉得胃里凉、大便不成形、吃点凉的就难受，那多半是脾胃虚寒；如果你腰膝酸软、夜里起夜多、头发也掉得厉害，那可能要往肾虚的方向考虑。当然，很多人是两三种情况混在一起，自己拿不太准的话，吃东西的时候就挑那些温和不偏激的，总归是稳妥的。
该吃什么：给脸色“加点温，顺顺气”
调养这种青暗的脸色，核心思路就八个字：温通气血，疏肝健脾。不需要吃什么名贵补品，菜市场里常见的食材就够用。
疏肝理气的食材，让心情和脸色一起亮起来
玫瑰花是疏肝解郁的好东西，可以拿来泡水喝。每次取三五朵干玫瑰花，配上一点点陈皮，用开水焖着喝。那股淡淡的香气顺着鼻子吸进去，整个人会松快不少。平时做菜的时候，也可以用一点茉莉花、佛手，都有类似的作用。另外，芹菜、茼蒿这些带特殊气味的蔬菜，能帮助肝气疏通，不妨经常上桌。
温散寒气的食材，把身体的“小火炉”点起来
如果你是那种偏虚寒的脸色，厨房里的生姜、葱白、胡椒都是宝贝。每天早晨切两片生姜，和几颗红枣一起煮水喝，暖胃又暖身。炖汤的时候放几片当归、黄芪，再加点羊肉或者排骨，既能补气血又能散寒气。这里要注意，当归和黄芪的比例最好请教一下中医师，别自己随手抓，毕竟每个人体质有细微差别。
还有一样东西很多人容易忽略，那就是桂圆。桂圆肉性温，能补心脾、益气血，每天吃三五颗当零食，或者煮粥时扔几颗进去，对改善脸色发暗很有帮助。但桂圆容易上火，嘴巴里长溃疡或者嗓子疼的时候要先停一停。
健脾养血的食材，给脸色“打底子”
脾胃是气血生化之源，脾胃好了，吃进去的东西才能变成气血运到脸上。小米粥、山药、南瓜都是养脾胃的好选择。特别是山药，蒸着吃、煮粥都行，又平和又养人。想气血足一点，红枣、花生、红豆煮成三红汤，一个星期喝上两三次，脸色会慢慢透出红润来。
小小的茶饮方：玫瑰陈皮饮
干玫瑰花5朵、陈皮一小瓣（大概3克）、枸杞10粒，用开水冲泡，焖五分钟再喝。这个方子既疏肝又理气，还能稍微养养肝肾。适合平时坐在办公室、压力大、脸色晦暗的人当日常茶饮。不过要是正在感冒发烧，或者感觉手心发热、口干舌燥，就先别喝，免得火上浇油。
不该吃什么：别让“灰脸”越来越重
有该吃的，自然就有该避开的。很多东西吃下去，表面上看没什么，实际上却在暗暗加重气血的瘀滞和寒湿，让脸色更不好看。
生冷寒凉的东西，能戒就戒
冰镇饮料、冰淇淋、刚从冰箱里拿出来的水果，这些对脸色发青发暗的人来说，都是“雪上加霜”。中医讲“寒则凝，凝则瘀”，本身就气血不通畅呢，再吃进一堆寒气，血液就更容易堵住了。特别是早晨起床，别空腹喝凉水，一杯温水下肚，才是对脾胃最温柔的照顾。水果也不是不能吃，但尽量选苹果、樱桃这类平性的，而且放在室温下等不凉了再吃。
油腻、甜腻的食物，要管住嘴
炸鸡、烧烤、蛋糕、奶茶，这些高油高糖的东西吃多了，会生“湿”。湿气重了，人会觉得身子沉、舌苔厚，脸色也会变得油汪汪的暗沉，甚至透着一种蜡黄。有的女性朋友一边抱怨脸色不好，一边天天离不开奶茶，其实只要把这个习惯改掉，坚持喝一阵子温开水，脸色就能清爽不少，这个道理很简单，但做起来得有点毅力。
别乱吃所谓的“补血”保健品
一看到脸色发暗，很多人的第一反应就是“我贫血，得补血”。于是满市场找阿胶、找各种补血口服液。这里头有讲究：阿胶确实能补血，但它质地黏腻，脾胃虚弱的人吃了反而运化不动，会腹胀、食欲更差。尤其是舌苔厚腻、大便黏马桶的人，多半是湿气重，这时候再吃阿胶，等于给堵住的管道又塞了团棉花。想补血，不如先从把脾胃养好开始，吃点容易消化的山药红枣粥，踏踏实实慢慢来。
酒和辛辣，也要多掂量
少量的酒能活血，但喝多了就伤肝了。肝本来就要疏泄，你拿酒精天天刺激它，它反而更罢工。有些女性晚上喝点红酒为了助眠，如果喝了以后第二天脸色发暗、眼袋浮肿，那说明你的身体不太接受这个“美容方式”，果断停掉比较好。辛辣的东西也是这个道理，偶尔吃一次没问题，但要是天天麻辣香锅、水煮鱼，面部容易发红发热，过一阵子又变得暗沉，这种刺激性的食物对调理面色没什么好处。
小细节别忽略：吃对了，还要养到位
吃饭这件事，和睡觉、情绪是连在一起的。食疗再用心，天天熬夜生闷气，也白搭。
睡眠是最好的“美容觉”，这话不是说着玩的。晚上十一点到凌晨三点，是肝胆经当令的时候，人在深度睡眠里，肝脏才能顺利地解毒、藏血。你要是这时候还在刷手机，肝血就得不到归养，第二天起来脸色肯定不好看。试着把睡前时间提前半小时，关掉屏幕，用温水泡泡脚，泡到后背微微发热就行，坚持一段时间，你会感觉脸色没那么暗了。
情绪这块儿就更重要了。我见过不少脸色发青的女性，问下来都是心里压着事，不是跟老公生闷气，就是为孩子操心焦虑。中医说得直白：“肝气郁结，面色青暗”。你要学会给自己找出口，出去走走路、逛逛街、找朋友聊聊天，甚至对着枕头喊两嗓子，都比憋在心里强。食疗能帮的忙有限，真正让你脸色亮起来的，是你心里那口气顺了。
适量吃，久为功，别指望一两天变脸
调养脸色是个慢功夫，不是今天喝碗汤，明天就红润。你那个脸色是经过好几个月甚至好几年才变成现在这样，想调理回来，也得给身体一点时间。一般来说，饮食调整加上生活习惯改善，坚持一两个月，多少能看出点变化：比如脸上那种青灰感变淡了，嘴角不那么暗了，皮肤出油少了。这些都是好信号，说明方向对了，继续就行。
另外提醒一句，如果脸色突然变得很难看，或者同时伴有明显的不舒服，比如胸口闷痛、呼吸不畅、严重乏力，那别光顾着食疗，一定要先去医院检查，排除器质性的问题。食疗永远替代不了正规医疗，它只是在日常保养上帮你推一把力。
最后的小建议
与其到处打听什么偏方，不如一日三餐踏踏实实地吃：早晨一碗小米山药粥，中午吃几块清蒸的鱼和一份绿叶菜，晚上用白萝卜和排骨炖个汤，平时嘴巴馋了就泡杯玫瑰花茶。这些平常的食材，就是最好的调理。没有哪一种食物是神奇的，关键在于你愿不愿意为自己的身体花点心思，每天坚持那么一小会儿，日子久了，镜子里的那张脸，自然会告诉你答案。
本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。