肺癌食疗法

得了肺癌，家里人最着急的，除了正规治疗，就是想方设法给病人补身体。食疗这事儿，说起来老话常讲，但真要做对、做巧，其实有不少门道。咱们今天聊的“肺癌食疗法”，不是让你拿它当药吃，而是在医生治疗的基础上，用日常的饭菜、汤水，帮病人养一养肺、缓一缓咳嗽、补一补虚。这里头有个前提：千万别信什么“吃某样东西就能把肿瘤吃没”的鬼话，那些都是骗人的。食疗就是辅助，好比给打仗的士兵送口热饭，让身体有劲儿扛住治疗。

先说说咳嗽止不住的病人。肺癌病人最常遇到的麻烦就是干咳、痰多，有时候咳得整夜睡不好觉。这时候可以试试“蜂蜜润肺止咳丸”，用露蜂房和僵蚕各等份，打成细粉，拿蜂蜜调成小丸子，每天吃两次，每次大概6克。露蜂房就是野蜂窝，僵蚕是感染了白僵菌死掉的蚕，听着有点吓人，但这两样东西在中医里确实是散结消肿的好手。不过要是病人怕腥，或者消化不好，就别硬来，换温和点的。

另一个家常方子叫“甘草雪梨煲猪肺”。甘草片10克，雪梨两个去皮切块，猪肺大概半斤，洗干净切成片，用手把泡沫挤掉。这三样一起放进砂锅，加点冰糖，小火慢炖三小时，喝汤吃肺和梨。雪梨润肺，猪肺以形补形，甘草化痰止咳，这一碗喝下去，喉咙会舒服很多。但要注意，猪肺一定要洗得干净，不然腥味重，病人更没胃口。

要是咳嗽同时有痰，还觉得喘，可以煮“冰糖杏仁糊”。甜杏仁15克，苦杏仁3克，粳米50克，冰糖适量。先把两种杏仁用温水泡软，剥掉皮，捣烂了，跟粳米、清水一起煮成稠粥，隔天吃一次。甜杏仁润肺，苦杏仁止咳平喘，两者搭配，既不会太烈，又能把痰化开。不过苦杏仁有小毒，别放多了，成年人一天3克以内是安全的。

还有一款“白果枣粥”，白果25克，红枣20枚，糯米50克，一起煮粥，早晚空腹温着吃。白果能敛肺定喘，红枣补气，这道粥适合肺虚咳嗽、气短乏力的病人。但白果也不能多吃，尤其不能生吃，煮透了才安全。

对于肺癌病人咳血或者干咳伤阴的情况，有个“白芷炖燕窝”。白芷9克，燕窝9克，冰糖适量。先把白芷和燕窝隔水炖到烂，过滤掉渣，加冰糖再炖一会儿，每天吃一两回。燕窝养阴补肺，白芷有排脓止痛的作用，这个方子偏滋补，适合身体虚弱的患者。不过燕窝价格不便宜，要是经济条件不允许，换成银耳也行，效果打点折扣，但好歹能润一润。

说到补虚，有些晚期肺癌病人全身没劲儿，喘得厉害，还容易浮肿，“银杏蒸鸭”就挺合适。白果200克，白鸭一只。白果去壳，煮熟后剥掉皮和芯，再焯一下水，然后跟去掉骨头的鸭肉混在一起，加清汤，上笼蒸两小时，直到鸭肉熟烂。这道菜可以经常吃，白果平喘，鸭肉利水消肿，对痰多虚弱的病人很有帮助。但注意，鸭肉性凉，脾胃虚寒拉肚子的人少放点鸭肉，多喝汤。

还有“五味子炖肉”，五味子50克，鸭肉或者猪瘦肉适量，一起炖熟，肉和汤都吃。五味子酸甜，能补肺益肾、止咳平喘，特别适合肺癌肾虚型的病人，比如腰酸腿软、夜尿多、喘得厉害。如果病人不爱吃鸭肉，换成瘦猪肉味道更家常。

气血不足的病人，比如脸色苍白、没精神、容易出虚汗，“莲子鸡”可以常吃。莲子参15克，跟鸡或者鸭、猪肉一起炖熟，加点调料。莲子参其实就是莲子心，有清心安神的作用，搭配鸡肉补气，这道菜适合化疗后胃口差、心慌失眠的人。

肺癌病人如果出现胸水，肚子里胀得难受，腿也肿，可以喝“冬瓜皮蚕豆汤”。冬瓜皮60克，冬瓜子60克，蚕豆60克，加水三碗煎成一碗，去渣喝汤。冬瓜皮利水，冬瓜子化痰，蚕豆健脾消肿，这个汤温和，适合长期喝。但蚕豆过敏的人千万别试，会出大事。

病人胃口差的时候，试试“姜汁牛肉饭”。新鲜牛肉100到150克，生姜50克，大米500克，酱油、花生油、葱末各少许。先把牛肉剁成肉糜，生姜榨出两勺姜汁拌进牛肉里，再加酱油、油、葱末调匀。大米淘净，煮到八成熟捞出来沥干，跟牛肉糜拌匀，上笼蒸一小时。这个饭吃下去，暖胃又补气，牛肉补血，姜汁开胃，化疗后没食欲的人通常能多吃半碗。

最后再推荐一个“羊骨粥”。羊骨两具，大概100克左右，粳米或糯米100克，盐、生姜、葱白少许。把羊骨敲成小块，加水熬汤，用这个汤煮粥，粥熟后加盐。羊骨补钙又温阳，适合肺癌怕冷、骨头痛的病人。不过羊肉味儿重，有些人受不了，可以加点陈皮去腥。

说完这些方子，咱们再聊一个手术恢复期的一日食谱。病人刚做完手术，身体正需要养，既要吃好，又不能太油腻。早餐可以喝一杯牛奶，煮一个鸡蛋，吃半个馒头，再来一小碟拌芹菜和腐竹。上午加餐吃个鸭梨，润润肺。午餐吃大米饭，肉末烧豆腐，再炒个青椒萝卜丝。青椒维生素C多，萝卜顺气，豆腐好消化。下午加餐喝杯鲜桔汁。晚餐呢，喝点小米粥，吃一块发糕，炒个绿豆芽，再清蒸一条小鲫鱼。全天用的油大概40克，别太多，清淡为主。这样吃下来，蛋白质、维生素、碳水都齐了，病人胃口也容易接受。

说到底，肺癌食疗就是个“因地制宜”的活儿。每个人的体质不一样，治疗阶段也不同，吃的东西得跟着调整。比如化疗后白细胞低，可以多吃点黄芪炖鸡汤；放疗后喉咙干，可以喝点银耳百合羹。但不管怎么吃，都要记住：别信偏方，别停药，别把食疗当主力。好的饭菜，是给身体加油，不是给肿瘤喂饭。家里人多花点心思，把饭菜做得可口、温馨，病人心情好了，胃口开了，恢复起来也就更有底气了。

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