极地能够找到的食物
说到极地能找着什么吃的，很多人脑子里的画面大概是一片白茫茫的冰，什么都活不了。其实也不完全是这样，得看你在哪个位置、哪个季节。北极冰川那一片确实荒凉，植物和陆地动物都很难在那儿扎根，但这不代表那儿就没吃的。你沿着海岸走，情况就不一样了。海鸟在悬崖上密密麻麻地筑巢，海豹在冰面上翻身打滚，水里还有鱼游来游去，这些都能填肚子。北极熊之所以只出现在某些地方，说到底就是跟着猎物走的，哪里有吃的它就去哪儿，它可不傻。要是你真在冰面上撞见北极熊，那可不是什么浪漫的邂逅，那是要命的危险。想靠打北极熊来填饱肚子，怕是还没等你想好怎么动手，自己就成了人家的晚餐。
倒是北极狐更实际一点，它冬天一身银白色的毛，跟冰面融成一片，也不跟北极熊硬碰硬，就是远远地跟在后面，等北极熊从冰窟窿里捞上海豹吃剩的残渣，它就凑过去捡个便宜。你要是能学会这一招——我说的是找别人吃剩的东西，不是让你去惹北极熊——在极地确实管用。当然，靠捡北极熊的剩饭过日子也不靠谱，那得运气够好。
再往南走，到了俄罗斯和阿拉斯加的北部森林地带，吃的就多得多了。那里的苔原植物长得不高，紧紧贴着地面铺开，跟温带那些高大茂密的植被完全是两回事。柳树和桦木在这儿都成了小个子，趴在地上匍匐生长，好在它们依然顽强的活着。到了夏天，浆果熟了，蓝的、红的、紫的，一串一串挂在枝头，别看不起眼，抓一把往嘴里塞，酸甜的汁水炸开，那味道比城里超市卖的还好。这些浆果富含维生素，在极地这种青菜水果都稀缺的地方，吃上一把比什么药都强。苔藓就更不用说了，遍地都是，踩上去软绵绵的。地衣也不少见，其中有一种叫驯鹿苔的，说是苔，其实是一种地衣，嚼起来没什么特别的味道，热量也就那样，但关键时候能顶肚子，让你不至于饿到头晕眼花。
动物方面的选择也不少。驯鹿从阿拉斯加到西格陵兰，一路都能瞧见它们的影子，斯堪的纳维亚半岛北部和西伯利亚那一线也有。夏天驯鹿成群结队地在苔原上走，身上那层毛厚得像是穿了件大棉袄。捕驯鹿得瞧准时机，它们跑得快，警觉性也高，真没把握的话，设个陷阱、挖个坑，比追着跑靠谱得多。驯鹿肉有嚼劲，脂肪不多，烤熟了配着浆果吃，那味道不比高档餐厅里差。北格陵兰那边还有长毛麝牛，那家伙毛量惊人，一头顶一辆小轿车，肉也扎实。麝牛跟驯鹿不一样，它们不太怕人，但这不代表你能大摇大摆走过去——它们急了会顶人，力大得很。
加拿大北部的岛屿群落和林地边缘，还能看见老鼠，这些小家伙一般躲在树根底下、草丛里过活。你听着老鼠好像不太上得了台面，可在极地那种环境里，真到了饿急眼的时候，老鼠也是肉，烤熟了一样能填肚子。沿海的岛上，海狮、海豹更是家常便饭。海豹这东西你只要找对地方，在冰面上的呼吸孔旁边蹲着等，运气好能逮着一只。海豹肉腥味重，但油脂厚实，把皮下那层厚厚的脂肪切下来烧火，火苗很旺，有时候用来点炉子比木头还好使。海象就不一样了，那东西看着笨笨的，慢吞吞的，一副没脾气的样子。可真要惹了它，一口长牙顶过来，能把你从冰面上戳个对穿。除非你手里有枪，一击就能要它的命，不然离远点就对了。
狼在加拿大、阿拉斯加和西伯利亚北部随处可见，冬天下雪的时候它们从森林里摸出来，在开阔地带游荡。群狼环伺的滋味不好受，它们盯着你的时候，那种感觉就像后背被人泼了一盆冷水。狐狸一出现往往也意味着附近有别的活物——野兔、松鼠，还有那些在雪地里打个洞钻进钻出的啮齿类小动物。兔子在雪地上跑起来一蹦一跳的，要抓它得有耐性，得提前在它经常走的路上下套。松鼠那机灵劲儿，看着就让人又爱又恨，你刚看到它，它已经蹿到树上抱着颗松果朝你甩尾巴了。
再往森林深处去，还能碰见海狸、水貂、鼬鼠，甚至貂熊。海狸垒的坝横在河道上，木头咬得整整齐齐，你要是能有办法逮到一只，那肉量够你吃好几天的。不过海狸一般待在水边，警觉得很，想抓住它也不容易。鼬鼠和貂熊都是肉食的，性子又狠又猛，别看见它们个子不大，真打起来你不一定占便宜。
灰熊你要是碰上了，那可就够呛。它在北部森林和空旷地带转悠，体格大，爪子长，跑得还比你快。灰熊不喜欢人，但它对人的食物很感兴趣，你背包里要是放了干粮，它远远就能闻见味儿。人在野外遇上灰熊最好的办法就是别遇上，实在躲不开了也得慢慢往后退，千万别转身就跑，你一跑它本能就追你。
说到底，在极地找吃的，最好的策略就是沿着海岸线走。大海一向是相对靠谱的仓库，潮水把海藻冲上来，石头缝里藏着贝类，退潮的时候翻一翻沙泥，总能找出点能吃的东西。海水里的鱼也比陆地上的动物好对付得多，只要你有鱼钩渔线，找个合适的位置下钩，一两个小时就能有收获。而且海边视野开阔，有什么动静老远就能看见，既安全又实用。
当然，极地找食物还得分季节。冬天苔原被积雪盖得严严实实，想挖浆果和根茎几乎是不可能的，树皮倒可以刮一刮，内层那层青色的嫩皮嚼起来有淡淡的甜味，能补充少得可怜的维生素。到了夏天，天光拉长，苔原一夜之间就活了，野花黄一片白一片地开着，吃的东西多起来，人也舒坦些。但不管哪个季节，都得记住一个道理：自然界不欠你什么，你拿走的每一口，都得靠自己的本事去换。别贪心，别指望一顿吃个饱三天不饿，真到了极地，能安安稳稳吃上一顿热乎的，就已经算是一场胜利了。
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