闭塞性动脉硬化食疗方

得了闭塞性动脉硬化，很多人第一反应是问大夫吃什么药、要不要手术，这当然重要，但吃进嘴里的每一天，也是身体一点点在变化的每一天。老话说“药补不如食补”，对这类血管问题来说，饮食调理不是直接往血管里塞什么通堵的东西，而是通过一日三餐慢慢调整体质，让血液有力量往前走，让血管不那么僵硬。下面这几个食疗方，都是老一辈中医留下来的日常吃法，不算什么名贵药材，胜在温和、稳妥，可以参照着自己情况来选。

先说说大蒜粥。这个方子挺有意思，取粳米一百克，紫皮大蒜三十克，大蒜剥好以后，先在开水里烫一分钟捞出，然后用这个蒜水去煮粳米，等粥快好了再把蒜放回去，煮成一锅蒜香粥。每天晚上吃一碗。蒜这个东西，中医看它性温，能通阳散寒，配上米粥养胃气，对有畏寒怕冷、手脚不温这类阳虚寒凝表现的人比较合适。不过有一点要记住，如果平时觉得口干口苦、舌苔黄腻，属于瘀热体质，这粥就少吃，容易助热。

另一个平和的方子是楂梨膏，需要的量比较大，鲜山楂和甜梨各十斤，去核捣烂取汁，煎成膏状，加炼蜜收膏。山楂活血化瘀、消食化积，梨润肺生津，两样搭在一起，酸甜可口，哪个证型的人都敢吃一点，当零食也行。这个膏方特别适合那些吃药怕苦、饮食没胃口的中老年朋友，每天舀一两勺温水化开，就当喝糖水，挺好接受。不过山楂有促进子宫收缩的作用，孕妇忌用，脾胃虚弱、容易拉肚子的人也要控制量，不能因为它酸甜就放开吃。

日常做粥的选择其实不少。赤小豆粥，就是赤小豆泡个半天，配上六十到一百克粳米煮粥，煮得烂烂的，每天吃一次。赤小豆利水渗湿、解毒排脓，对下肢有些浮肿的血管病患者来说，等于帮身体从下面把多余水分排掉，减轻沉重感。萝卜粥就更是普通菜饭了，新鲜白萝卜半斤切碎，跟一百克粳米同煮，萝卜顺气消食，能帮着肠胃清理积滞，粥喝下去人也觉得清爽。这两款粥选材简单，菜市场转一圈就能办到，关键是坚持天天吃，比偶尔吃一顿大补药有效得多。

再聊聊那些需要花点功夫炖的汤水。乌杞汤是取制首乌、枸杞子、泽漆各三十克，每天一剂，水煎至三百毫升，分早晚两次喝。首乌补肝肾、益精血，枸杞滋阴明目，泽漆这味药稍稍有点冷门，能利水消肿。整张方子偏滋养，适合那种腰膝酸软、头晕耳鸣、夜尿频多的中老年人，中医讲是肾阴不足或者肾的阴阳都不够用了。就是泽漆有小毒，量一定要按方子来，不能自己随意加多。人参银耳汤则是另一路，人参五克，银耳十到十五克，银耳提前温水泡发十二小时，人参切片文火慢熬两小时，再下银耳熬一小时，早晚各服一次。这个方子补气养血的力道很足，适合面色苍白、气短乏力、稍微动一动就出汗的气血两虚人群，感冒发烧的时候千万别喝，不然把病邪关在体内，反而坏事。

活血化瘀方向还有两个好方。桃仁粥，用桃仁十克煮去皮尖，取汁和粳米同煮，每天吃一回。桃仁是中医里常用的活血药，能破血行瘀、润燥滑肠，对血管有淤堵、下肢刺痛固定的患者，有针对性帮助。不过桃仁吃多了容易拉肚子，孕妇忌用，便溏的人也要减量。双耳汤可能更家常，黑木耳、白木耳各十克，红枣十五枚，温水泡发洗净，放碗里加水和少量冰糖，隔水蒸一小时，连汤带料一起吃，每天两次。黑白木耳都是胶质丰富的食材，凉血活血又能润燥，对瘀血比较重并且夹杂热象的人，比单吃桃仁粥更稳妥。红枣补中益气，调和口感，蒸出来的甜汤老人家也爱喝。

还有一个叫拔粥的方子，用薤白十到十五克，葱白两茎，面粉一百到一百五十克，混匀调入沸水中煮熟。薤白这味药，中医管它叫“菜中灵芝”，能通阳散结、行气导滞，加上葱白辛温通窍，面粉养胃，合起来是温补肾阳、散寒通脉的思路。冬日里四肢冰凉、小便清长、腰背怕冷的人，吃这个粥会觉得身上慢慢暖和起来。不过它也偏温燥，阳热体质、舌红口干的人就要避开。

说到底，这些食疗方不是神丹妙药，不能代替血管外科的正规治疗。闭塞性动脉硬化是血管壁的问题，冰冻三尺非一日之寒，日常饮食调理是辅助、是配合，让身体底子好一点，让治疗手段效果更持久一点。吃之前最好跟自己的医生说一说，看看偏寒偏热、属虚属实，再选方子。每个人体质不一样，同样一碗粥，有人喝了舒服，有人喝了上火，这就需要在医生指导下慢慢摸索。血管的问题急不得，从一口粥一口汤开始，好好吃饭，规律作息，按时复查，路才能走得长远。

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