食疗助肾虚，肾阳虚食疗五方
很多人一说到“肾虚”，脑子里第一反应就是得补。可肾虚其实分好几种，最常见的要数肾阳虚和肾阴虚。肾阳虚的人，说到底就是身体里的“火”不够旺，阳气不足，整个人像一台电量不足的机器，运转起来没力气，还总是怕冷。腰膝酸软、手脚冰凉——尤其是两条腿和脚底冷得明显，平时没精神，头昏沉沉的，脸色发白或者暗淡无光，女性可能有宫寒的问题，男性可能出现阳痿，还有人早上天不亮就拉肚子，吃进去的东西不消化，小便清长，舌头颜色淡、胖胖的，边上还有牙齿印。这些表现凑到一起，基本就是肾阳虚的典型信号了。
肾阳虚不是一天两天形成的。有的人是天生体质偏寒，有的人是年纪大了肾气自然衰退，也有人是久病不愈拖垮了身体，或者房事太过频繁，透支了肾阳。不管哪种原因，调养的关键就在于“温补”两个字。既然是阳气不足，那就得吃点暖身子的东西，把火慢慢添起来。食疗虽然来得慢，但胜在温和平稳，适合长期坚持。下面这五个食方，都是围绕温补肾阳、健脾益气来搭配的，家里做起来不难，食材也常见。
先说花生红枣汤。这个方子最简单，材料就两样：连衣花生200克，红枣30到50克。做法没什么技巧，把花生和红枣洗干净，一起放进锅里，加适量水，煮到花生烂熟就行。吃的时候枣子、花生都吃掉，汤也喝掉。花生那层红衣千万别剥，补血的效果就在这层皮上。红枣是温性的，能补中益气、养血安神，花生和红枣搭在一起，主要起温补脾肾的作用。脾和肾在中医里一个管后天之本，一个管先天之本，两个都照顾到了，身体的底子才能慢慢厚起来。这个汤口感香甜，平常当下午茶吃也挺合适。
再来是芪枣羊骨粥。这道粥用到的料稍微多一点：羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。做法是先把羊骨敲碎，和黄芪、大枣一起放进砂锅，加水煎汤。煎好之后把药渣捞掉，用这个汤汁来煮粥。粥快熟的时候，加一点细盐、生姜末和葱白调味，再煮一会儿就成了。羊骨补肾强筋，黄芪补气固表，大枣健脾养血，粳米养胃和中，合起来就是一道补肾强筋、健脾益气的粥。吃的时候要趁热，空腹吃效果更好，10到15天为一个疗程。这道粥特别适合腰膝酸软、浑身无力、稍微活动一下就喘的人。骨头汤熬出来的粥，米粒吸饱了汤汁，又香又绵，冬天喝一碗，全身都暖和。
如果想吃点荤的，可以试试参杞狗肉。狗肉性温热，是补阳的佳品，不过有些人可能吃不惯那个味道，做的时候调味料就要下足。准备狗肉1000克，党参20克，枸杞子10克，菟丝子10克，砂仁5克，牛膝15克。先把党参、枸杞子、菟丝子、砂仁、牛膝这几味药放进砂锅，加水煎煮30分钟，倒出药汁备用。狗肉切成小块，用酱油、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料腌渍入味，然后放进锅里，倒入刚才熬好的药汁，再加适量清水。大火煮开后，转小火慢慢煨，一直煨到狗肉烂熟。这道菜的功效是益气温阳补血，党参补中益气，枸杞子滋补肝肾，菟丝子补肾固精，牛膝强筋骨，砂仁理气醒脾，和狗肉一起炖，药力能更好地渗透进去。做好的狗肉酥烂入味，汤汁浓郁，佐餐吃最合适。不过狗肉偏热，吃的时候留意一下自己的反应，如果觉得上火、口干舌燥，就停一停。
不喜欢吃狗肉的人，可以用鸡蛋猪腰粥来代替，这个方子更清淡，适合日常当早餐或者晚餐。准备鸡蛋1个，猪腰1只，糯米60克。猪腰去掉筋膜，切成薄片；鸡蛋打散，加点盐和料酒拌匀；糯米先煮粥，粥快成的时候把猪腰片和蛋液倒进去，再稍煮一会儿就好。猪腰也就是猪肾，中医讲“以形补形”，它补肾气、通膀胱，加上糯米的温补作用，健脾养胃，鸡蛋提供优质蛋白。这道粥口感滑嫩，没有太重的药味，而且做起来快，十几分钟就能搞定。如果是肾阳虚伴有腰酸、耳鸣、夜尿多的人，隔三差五吃一次，能感觉到身体慢慢暖起来。
最后这道当归生姜羊肉汤，可能有些人听过，它是医圣张仲景留下的名方，专门用来对付虚寒体质的。配方很简单：当归30克，羊肉500克，生姜30克。羊肉洗净切块，和当归、生姜一起放进砂锅，加料酒和适量清水，大火煮开撇去浮沫，然后改小火煮到羊肉熟烂，最后加盐调味。当归养血活血，生姜散寒温中，羊肉温补脾肾，三样搭在一起，温阳散寒养血的功效很突出。很多女性冬天手脚冰凉、来例假肚子疼，喝这个汤能舒服不少。男性如果怕冷、腰膝酸软，同样可以喝。吃的时候吃肉喝汤，最好是趁热，一周吃个一两次就够，不必天天来。
说到底，食补讲究的是细水长流，不能指望吃一两次就立竿见影。肾阳虚的人平时还可以多吃一些海产品、韭菜籽这类温阳的食物，海虾、海参、韭菜、核桃、羊肉、桂圆，都是不错的选择。水果方面尽量避开西瓜、梨这些寒凉的。另外提醒一句，肾阳虚的人如果感冒了，症状往往比较特殊——怕冷、发热、鼻塞流清涕，同时四肢不温、腰酸膝冷、人特别疲倦。这时候不要单纯吃清热解毒的感冒药，最好找中医看看，分清寒热虚实再调理。食疗只是日常调理的一部分，如果症状比较重，还是建议到正规医院找专业医生辨证施治，别自己乱补。身体是自己的，补对了是养，补错了反而添乱。慢慢来，好好吃饭，好好睡觉，阳气自然会一点一点回来。
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