成年男性补肾固精食疗9方

年纪一过四十，不少男性开始偷偷在意一件事：腰还酸不酸，觉还够不够睡，精力是不是不如从前。这话不能拿到台面上说，但心里都明白。其实中医讲的“肾”不是两颗腰子那么简单，它管着身体的老本儿，藏精、主骨、生髓。老本儿要是耗得太快，人就像没充满电的手机，看着满格，用一会儿就掉电。今天整理的这些小食方，都是老辈人传下来的，东西不难找，做法也不复杂，适合当成日常饭菜的一部分慢慢调养。

第一个方子，狗肾一对，切碎焙干，碾成细末，每晚用温热的黄酒送服三克左右。黄酒一定要温一温再喝，别图省事拿冷酒送。狗肾偏温补，适合怕冷、手脚常年不暖和的人。要是你平时容易上火、嘴里长溃疡、大便干结，这个方子就要慎用。药性偏温热的东西，燥热体质的人吃了反而添乱。

再说泥鳅虾汤。泥鳅素有“水中人参”的叫法，选活泥鳅，先养在清水里，最好养上一两天，中途换几次水，水里滴几滴香油，让泥鳅把肚子里的泥沙吐干净。处理干净以后，油锅烧热，放几片姜，把泥鳅煎到两面金黄，然后加水，水开以后放虾肉五十克，煮成一锅奶白色的汤，喝汤吃肉。这道汤鲜得很，不用额外加味精。但虾是发物，海鲜过敏的人就别勉强了，换别的方子更稳妥。

猪肚炖肉苁蓉也是一个老办法。猪肚一个，翻过来用面粉和盐反复搓洗，把黏液洗干净，异味去掉了，煮出来的汤才不腥。肉苁蓉十克塞进猪肚里，用牙签或棉线扎紧口，放锅里加水煮熟。吃的时候把猪肚切成条，汤也喝掉。肉苁蓉这味药温而不燥，补而不腻，老辈人说它是“从容”的意思，性子缓和，适合长期吃。

接下来这两道都是用鸽子。白鸽一只，去毛去内脏，肚子里面塞上枸杞、黄精，黄精用个五十克左右就行，然后整只隔水炖或者上锅蒸。鸽子肉性平，不寒不热，好消化，体虚、大病初愈、总觉得提不起精神的人吃这个很合适。鸽蛋的方子更精致一些：两三个鸽蛋煮熟去壳，连同龙眼肉、枸杞子、五味子一起放碗里，加水蒸熟，喜欢甜口的可以加一点冰糖。五味子味道酸，放多了会酸得皱眉，十克足够。这道比较温和，当下午点心吃都行。

麻雀蛋现在不太容易买到了，药膳里常拿鹌鹑蛋替代。鹌鹑蛋和麻雀蛋一样，个儿小、补劲儿足。取鹌鹑蛋两个，加虾肉十五克，菟丝子和枸杞子各九克，一起放碗里蒸熟。这道方子重点在菟丝子，它是补肾固精的常用药，嚼起来没什么怪味，适合早晨或者上午吃。脾胃虚弱、容易拉肚子的人，菟丝子可以先用小火稍微炒一炒再用，没那么滑肠。

如果嫌炖汤煮粥麻烦，有个最省事的：咸核桃仁九克，补骨脂六克，两样一起捣成泥，用淡盐水送服。这个方子简单到不像话，但补骨脂是药，不是普通食物，药房都有卖，几块钱一小包。核桃要选咸味的，中医讲究咸入肾，核桃仁本身补脑，配上补骨脂同用，算是老派做法里的黄金搭档。每天吃一次，坚持一个月，效果得靠自己体会。

冬虫夏草这个方子就有点讲究了。虫草贵，不用天天吃，隔三差五吃个一两次就够。买回来的虫草不要用水猛煮，最好隔水炖，加几粒冰糖，或者跟桂圆、核桃仁、红枣一起蒸熟。蒸出来的汤水颜色清亮，味道微甜带一点菌香。虫草偏温，手脚冰冷、晚上起夜多、容易感冒的人适合。但正在发烧感冒的时候别吃，补药在病期吃容易把外邪留在身体里，不如等病好了再说。

最后说一道硬菜：甲鱼炖猪脊髓。甲鱼一只，猪脊髓二百克，加生姜、葱段、白胡椒粉炖熟。这道菜处理起来要费些功夫，猪脊髓那层筋膜要撕掉，不然腥味重。甲鱼最好请摊主杀好剁块，回家洗干净，裙边和壳别扔，胶质全在这儿。炖出来的汤浓得像米汤，吃肉喝汤，滋阴补髓。跟前面那些偏温补的方子不同，这道偏滋腻，适合干瘦、怕热、手心脚心发热的人。痰多、舌苔厚腻的人建议暂时别碰，不容易消化。

还有一个醋溜实惠的收尾粥方。韭菜籽十克，先用小火干炒，炒到闻到香味就行，别炒焦。然后和五十克粳米一起放砂锅里，加水五百毫升左右，还可以放一点点细盐提味，煮到米开粥稠，每天温热服两次。韭菜籽是温肾助阳的东西，还能固涩止遗，偶尔泄得勤的人喝这个粥正合适。粥这东西胜在好坚持，饭桌上顺手就来一碗，不用额外腾时间弄。

说到底，食疗跟吃药不一样，讲究一个细水长流。肾精这东西，好比家里存的钱，光往里存不给力不行，整天熬夜、喝酒、透支精力，吃再多山珍海味也架不住往外漏。这些方子换着吃、轮着来，觉着哪道吃了身子舒服就常做哪道。但要提醒一句，食补毕竟不是药，如果腰膝酸软、遗精这些情况持续太久，或者症状很重，还是得找正经的中医师看看，别自己闷着头硬补。身体是自己的，吃进去的每一口，都算数。

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