专家说慢速增肥才科学

说到增肥这件事，很多人可能觉得：不就是多吃点饭、多睡点觉、少运动运动吗？真要是这么简单，天底下就没有瘦子了。最近我接触到一个挺有意思的案例，有个叫恩恩的姑娘，身高一米六出头，体重才36公斤，算下来体重指数只有14.1，确实偏瘦得厉害。

怎么判断自己是不是真的瘦过头了呢？中山大学附属第二医院的营养科医生陈超刚给了一个很简单的方法：用你的体重（公斤）除以身高（米）的平方，得出来的数如果在18.5到24之间，就算正常。只要不是短时间内体重突然掉了好多，哪怕稍微低一点或者高一点，问题都不大。但像恩恩这样已经掉到14.1，那就真的要重视了。

一个人为啥会这么瘦？原因可能比你想象的要复杂得多。珠江医院内分泌科的陈宏医生跟我说，瘦人不一定就是天生体质问题，有些疾病会让人不知不觉地瘦下来，尤其是年轻女性，特别容易得的甲状腺功能亢进，也就是老百姓常说的“甲亢”。如果发现自己除了瘦，还脖子变粗、眼睛有点突、手心老出汗、心跳快、脾气也变暴躁了，那就得赶紧去医院查查甲状腺。

还有一种病现在年轻人甚至小孩都容易得，就是糖尿病。典型的症状是“三多一少”——喝得多、吃得多、尿得多，但体重却在往下掉。如果你正好符合这些特征，那就得去测测血糖了。

胃肠道的问题也是瘦子的老熟人。陆军总医院的孙桂华主任告诉我，消化系统出毛病的人往往会伴随腹泻。比如肠道里有蛔虫、钩虫这些寄生虫，或者得了慢性痢疾、慢性结肠炎，甚至慢性胃炎、慢性胰腺炎，都会导致小肠吸收不好，水分多，人就容易拉肚子，营养自然也留不住。

还有一种情况是身体里有慢性消耗性疾病，比如结核病，或者一些慢性感染，甚至恶性肿瘤，都会让身体长期处于消耗状态，人自然就瘦下来了。当然，也有一些瘦人纯粹是因为生活不规律，压力大、焦虑，吃进去的营养还没消耗得多，久而久之就瘦了。

但最让人担心的是，很多人一发现瘦了就急着想“补”，甚至想找什么增肥药来吃。几位医生听完都直摇头。陈宏医生特别强调，美国FDA的药品目录里压根就没有“增肥药”这一项，咱们国家的《药典》里也找不到这个名字。市面上那些打着“增肥”旗号的东西，多半是保健品，里面到底有没有违规添加激素或者神经调节类的药物，谁也说不清楚。

从医学角度讲，想靠药物增肥，无非是用激素来影响代谢，或者用药物调节神经系统，这些方法都有不小的副作用，必须在医生严格指导下才能用。营养科的陈超刚医生也补充说，有些高密度的营养液确实对增加体重有帮助，但前提是得由医生诊断后，根据你的具体情况来开，不能自己乱买乱吃。

那正确的增肥方法到底是什么呢？几个医生一致认为，慢速增肥才科学，急不得。有些人自作聪明，把减肥的方法反过来用——暴饮暴食、猛喝碳酸饮料、天天睡懒觉、不运动，结果呢？不仅没胖起来，反而把肠胃搞坏了，人更瘦了。

正确做法是，先去医院排除掉疾病因素，然后找营养科的医生，根据你的身体状况制定一个专属的营养计划，而且这个计划要不断调整，不是一劳永逸的。陈超刚医生说，很多瘦人其实可以通过天然食品来增重，但问题在于，很多人以为“吃得多”就是“吃得好”，这完全是两码事。

具体怎么吃呢？有几个小细节特别值得注意。比如吃饭前别喝太多汤，免得把胃撑饱了，正餐就吃不下了。如果你是素食者，那就得多吃豆制品来补充蛋白质。食欲不好、消化差的人，做菜的时候尽量把食物切得碎一点，吃的时候细嚼慢咽。还有一个很实用的方法，就是少吃多餐。在三顿正餐之外，上午、下午和睡前可以加三顿“小餐”，吃点牛奶、面包、坚果（比如花生、核桃、杏仁）这些东西，但是别吃那些没啥营养的零食。

有些人可能觉得，我一天吃五顿，那不就跟喂猪一样了吗？其实不是的，少食多餐的关键在于每次吃的量要少，但次数要多，这样既能保证营养持续供应，又不会给肠胃太大的负担。有些营养全面、均衡的营养素，也可以在营养师的指导下尝试食用，短期内能帮助补充更多的热量和营养素。

现在很多医院营养科都设有营养咨询门诊，专门为想增肥或者想减肥的人提供指导。如果你真的想科学地长点肉，不妨去看看营养门诊，让专业的人帮你系统规划一下。

最后，陈超刚医生特别提醒了一句：增肥这事，一个月最多长5斤，千万别贪快。长太快了，身体的代谢系统会受不了，而且长出来的可能不是健康的肌肉，而是脂肪和水分，对健康反而不好。慢速增肥，稳扎稳打，才能让身体真正地“长结实”。

说到底，瘦也好，胖也罢，都不如健康重要。增肥不是一蹴而就的事，它和减肥一样，需要耐心、科学的方法，还有一点点坚持。别迷信那些号称“三天见效”的偏方，也别觉得多吃几顿夜宵就能解决问题。真正的增肥，是让身体一点点地吸收营养，慢慢长结实，这样长出来的肉，才经得起时间的考验。

本文内容仅供参考，不作为诊断及医疗依据。如有相关症状，请及时前往正规医院就诊。