瘦人这样增肥最有效

一说起增肥，很多人会觉得是个甜蜜的烦恼。可真正体重长期上不去的人才知道，瘦到一定程度，并不只是穿衣服不好看那么简单，而是整个人容易累、怕冷、免疫力差，风一吹就感冒，有时候还会因为太瘦被亲戚朋友误以为“是不是有什么毛病”。其实，瘦人想健康地长点肉，也是门学问，不能靠硬塞垃圾食品，更不能信什么“狂吃就能胖”的歪理。

在中医看来，很多瘦人不是肠胃吸收不好，就是体内阴液不足。阴虚的人，常常手脚心发热，口干咽燥，心里莫名烦躁，容易上火，晚上睡觉还可能盗汗。这种“干瘦”体质，光吃油腻的东西不行，反而越吃越燥。饮食上应该多挑那些能滋阴润燥、生津养血的食材，比如牛奶、蜂蜜、鸡蛋、银耳、海参、甲鱼、百合、芝麻、核桃这些。像核桃牛奶饮，就是把核桃仁稍微烘香，和鲜牛奶一起煮开，加点蜂蜜调味，每天喝一杯，既能补充优质脂肪和蛋白质，又不会给脾胃添堵。还有银耳百合莲子羹，炖得软软糯糯的，晚上当夜宵吃，比吃泡面强太多了。

这里要特别提醒的是，阴虚的瘦人容易“虚火旺”，表现出来就是容易发脾气、口腔溃疡、咽喉疼痛，甚至晚上睡不安稳。这时候光补还不够，得一边滋阴一边清虚火。可以试试蛤蜊汤，鲜蛤蜊配点麦冬和姜丝煮汤，汤清味鲜，喝完很舒服。也可以用菊花和瘦猪肉片一起煮汤，清淡解腻，适合烦躁的时候吃。

说完了食养，再讲讲日常怎么把饭吃对。很多瘦人有一个共同点：饭量其实不小，但就是不长肉。问题往往出在吃得太快、吃得太少顿，或者饭桌上总看手机。你想啊，吃饭如果狼吞虎咽，食物没嚼烂就进胃里，脾胃本来就弱，哪扛得住？所以第一条，就是要养成少量多餐的习惯。一天吃五顿到六顿，每顿七八分饱，中间饿了就加一餐。吃的节奏要慢，一口饭嚼个十几二十下，让嘴巴先帮胃干点活。

第二，进餐的顺序也有讲究。别一上来就灌汤、吃菜叶子，这些东西体积大热量低，把胃占了，后面真正有营养的肉蛋奶就吃不下了。正确的做法是，先吃那些“营养密度高”的食物，比如鸡蛋、鱼肉、瘦肉、豆腐、奶酪，再喝汤、吃蔬菜和主食。这样一顿饭下来，热量和蛋白质都够了，而不是光撑个水饱。

第三，烹饪方式要选对。蒸、炖、煮、炒、卤都行，尽量少油炸、少煎烤。不是怕热量高，而是炸过烤过的食物太硬，脾胃虚弱的人吃了容易胀气、难消化。同样的鸡肉，炖成鸡汤就比炸鸡块好吸收得多。蒸蛋羹、炖排骨、煮烂的面条，这些软软暖暖的吃食，对瘦人来说就是最好的增肥帮手。

还有一点容易被忽略：吃饭的心情和环境。如果你吃饭的时候总在赶时间、想着工作还没做完，或者坐在乱糟糟的桌子前边吃边刷手机，大脑一直处于紧张状态，肠胃的供血就会减少，消化液分泌也跟着减少，吃进去的东西根本来不及吸收。所以再忙，吃饭这十五分钟也要专注一点。把餐桌收拾干净，放点轻音乐，舒舒服服地坐下，细嚼慢咽，享受每一口饭。心情放松了，脾胃才愿意干活。

至于零食，瘦人也可以聪明地吃。别吃薯片、辣条那种只占肚子没营养的东西，倒是可以准备一些坚果类的食物，比如腰果、杏仁、芝麻。每天上午或者下午饿的时候，抓一小把腰果嚼一嚼，或者冲一杯温牛奶，加一勺黑芝麻粉一勺杏仁粉，搅匀了喝。这些坚果里富含不饱和脂肪和维生素E，热量高但营养也高，不会像垃圾食品那样给身体添乱。坚持喝上一段时间，脸色会慢慢变润，体重也会悄没声地往上爬。

不过，要是你试了各种方法，饮食也调整了，心情也放松了，三个月过去还是瘦得跟竹竿一样，那就别自己瞎琢磨了，去找专业医生看看。有些瘦是因为甲亢、糖尿病、慢性胃炎、肠道吸收障碍，甚至还有可能是肿瘤或其他消耗性疾病，这些光靠吃东西解决不了。医生会帮你排查原因，做个全面检查，该调理的调理，该治疗的治。长肉这件事，本来就急不得。

最后想跟所有瘦人朋友说一句：体重不足和体重超标一样，都是身体在向你发信号。不要因为别人羡慕你“怎么吃都不胖”就硬扛着熬夜、挑食。瘦也分健康和不健康，如果你的瘦伴随着没精神、怕冷、头晕、心慌，那就真的需要认真对待了。学着好好吃饭，好好做饭，给自己多一点耐心。就像种地一样，土地肥沃了，庄稼自然长起来。你要做的，不是拼命施肥，而是把水土调理好，等着那些肉肉慢慢地、健康地长回来。

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