给瘦弱女性的6款增肥食谱

很多瘦弱的女生都会烦恼，怎么吃都长不胖，其实增重和减肥一样，都需要科学的方法和耐心。身体瘦弱的原因很多，可能跟脾胃消化吸收差有关，也可能跟日常饮食结构不合理有关。今天我就给大家介绍几款家常的增重食谱，这些食材菜市场就能买到，做法也不复杂，关键是吃起来香，长期坚持身体会慢慢感到充实有力。

先说说清汤猪皮这道菜。猪皮在很多人眼里不起眼，其实它是个好东西。买一块新鲜猪皮，大概350克，回家先把猪皮上的毛刮干净，切成小方块。烧一锅开水，把猪皮放进去烫一下，这叫“焯水”，能去掉猪皮的腥味和杂质。捞出来冲洗干净，再换一锅清水，加入葱段、姜片、花椒、大料，大火烧开后转小火慢慢炖一个钟头左右，猪皮炖得软烂了，捞出来控干水分。这时候可以准备一些木耳，提前泡发好，撕成小片，再配点当季的蔬菜，比如小白菜、菠菜都行，切成小段。另起一锅清水，把猪皮、木耳、蔬菜一起放进去，加葱姜丝和盐，大火烧开再转小火煮几分钟，最后加点味精，滴几滴香油，一锅清清爽爽的汤就做好了。这道菜最大的好处是，猪皮炖得烂乎乎的，汤里满满的胶原蛋白，瘦弱的女孩子吃这个，既能补营养又能让皮肤变得有弹性。

再来说说枸杞百合糯米粥。这个粥做起来特别简单，适合早上喝。准备20克枸杞、30克干百合、30克红糖，还有100克糯米。先把枸杞和百合冲洗干净，糯米淘两遍就行。把这三样东西一起放进砂锅里，加足量的水，开小火慢慢熬，熬到粥变得黏稠，米粒都开花的时候，加入红糖搅拌均匀就关火。这个粥喝起来甜甜的，百合有种清香，枸杞的红色点缀在粥里看着也好看。百合能安神，晚上睡不好的人喝这个粥特别合适，枸杞和糯米都是补身体的，长期喝会发现脸色慢慢变得红润，身上也有劲了。

如果不怕羊肉的膻味，可以试试核桃羊肉粥。这个粥在冬天喝最暖和。准备15克核桃仁，100克羊肉，60克粳米。羊肉要选瘦肉，剁成肉泥，核桃仁用刀背拍碎。粳米淘净后放进砂锅，加足量的水，把羊肉泥和核桃碎一起放进去，开小火慢慢熬。等粥熬好了，按自己的口味加盐、料酒、姜末、味精，最后滴几滴香油。这个粥喝起来咸鲜可口，羊肉暖身子，核桃补脑，瘦弱怕冷的人喝上几回，身体会慢慢暖和起来。

夏天不想吃油腻的东西，可以喝番茄丰体饮，其实就是两款果汁混在一起。准备几个熟透的番茄，还有一串葡萄。番茄用开水烫一下，很容易就能把皮撕掉，然后切成块放进榨汁机里打成果汁。葡萄洗干净，把籽去掉，也打成果汁。两种果汁混在一起，喝起来酸甜可口，开胃又解暑。这个饮料虽然简单，但是番茄和葡萄里维生素特别丰富，胃口不好的时候喝一杯，能补充营养，身体也会慢慢结实起来。

还有一种做法是番茄鲜蘑。这道菜需要准备500克新鲜蘑菇，还有一罐番茄酱，大概120克那种。蘑菇先把根切掉，洗干净，烧一锅开水把蘑菇焯一下，捞出来用冷水冲凉，挤干水分。炒锅里倒点香油，把番茄酱倒进去炒，炒到酱汁浓稠出红油的时候，把蘑菇倒进去，加盐、味精、料酒、白糖，如果觉得太干可以加点清水。大火烧开后转小火慢慢炖，等番茄酱都裹在蘑菇上，再淋点香油就可以出锅了。这道菜吃起来滑滑嫩嫩，酸甜开胃，就算没胃口也能吃下去不少，对瘦弱的女孩子来说，是个很好的开胃菜。

最后要介绍的是薏米炖猪蹄，这道菜比较费时间，但营养很足。准备猪蹄400克，猪脊肉240克，腌肉100克，虾米20克，薏米仁60克。猪蹄把毛刮干净，从骨缝处劈开，再剁成大方块，焯水去腥。猪脊肉和腌肉也切成小方块，同样焯水。虾米和花椒洗干净，和腌肉块一起用纱布包起来扎紧。薏米淘净。锅里加足量的水，把薏米、猪蹄块、里脊块、葱段、姜片、纱布包一起放进去，大火烧开后撇去浮沫，煮10分钟左右把纱布包捞出来，然后转小火慢慢炖2个小时，直到猪蹄和肉都炖得烂烂的，再加盐和味精调味。这道菜炖出来肉香米烂，连汤带肉吃下去，身体会感觉很充实。猪蹄里的胶原蛋白和薏米搭配起来，既能补身体又不会太油腻。

这些食谱有个共同点，都选用了容易消化吸收的食材，而且做法都比较清淡，不像外面卖的油炸食品那么重口味。瘦弱的女孩子想要增重，不是一天两天的事，要慢慢来。饮食上注意少食多餐，每顿别吃太撑，但可以增加吃的次数。另外，适当运动也很重要，不是说非要跑步健身，饭后散散步，做做伸展运动，能帮助消化吸收。最重要的是保持心情愉快，别总为体重的事焦虑，放松下来，身体自然会慢慢调整到健康的状态。

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