熬夜一族夜间工作别吃甜食
说到熬夜，很多人第一反应就是学生考前突击，或者年轻人打游戏通宵。这种偶尔熬一次，补个觉就能缓过来。但如果你需要长期熬夜工作，那就完全是另一回事了。夜班编辑、保安、网管、夜场工作者、医生、护士……这些职业的人都属于熬夜一族。中山大学附属第一医院中医科张诗军教授说，熬夜对健康最大的损耗，主要体现在消化、睡眠、皮肤和视力这几个方面。如果长期不注意调整，身体的健康储备会慢慢流失。
晓莉大学新闻系毕业后进了报社，直接分到了夜编中心。刚开始她觉得挺新鲜，毕竟在学校备考时也熬过夜，睡一觉就又精神了。但半年后，她开始长痘痘，青春期都没长过痘的人，居然在上班后长了。皮肤也越来越干，没什么光泽，弹性也差了。她觉得很苦恼，不知道问题出在哪里。
阿成22岁，是个网管。他高中毕业后找了个网吧的工作，正好对爱打游戏的他胃口。刚开始他觉得年轻，熬夜也没觉得累，白天睡到下午才起，好像没什么不适应。但慢慢问题来了，首先是眼睛。视力下降得很快，晚上上班时眼睛又干又胀，有时候还有点刺痛。他去医院看眼睛，想通过中医调理一下。
张诗军教授说，从中医角度看，夜晚是养阴的最佳时间，熬夜会伤耗阴血。主管阴血的是肝和肾，所以熬夜的人往往肝肾功能不太好。夜间胃液分泌水平跟白天差别很大，如果不注意，很可能引发厌食、腹胀、大便不通等消化问题。睡眠障碍也是熬夜一族的软肋，所谓“日出而作、日落而息”是有医学道理的，逆时工作会对人的自然生物钟形成挑战，导致睡眠问题。长期黑白颠倒反而还好，每周轮换的夜班对睡眠影响更大。
说到熬夜时吃什么，很多人第一反应是吃点甜食补充能量。毕竟甜食能带来高热量，好像挺适合熬夜的人。但张诗军教授提醒，大量例子发现，晚上吃甜食会催发肥胖。为什么？因为夜间人体的新陈代谢本来就慢，你吃进去的糖分用不掉，很容易转化成脂肪囤积起来。而且甜食会让血糖快速升高，胰岛素分泌增加，血糖又很快降下来，这样反而会让你更饿，更想吃东西。更糟糕的是，吃甜食还会影响睡眠质量。血糖波动大，人容易在睡梦中醒来，或者睡得不踏实。所以熬夜时，别想着靠甜食提神，这其实是个坑。
那熬夜时到底该吃什么？张诗军教授建议，空腹熬夜时人会非常难受，身体也会变冷，因为饿着肚子提供不了足够热量支持半夜的工作。但吃太多也不行，会增加夜间胃肠工作的负担，而且太饱容易犯困。最好的办法是，熬夜前喝一点热的饮品，或者吃少量热的食物。这样既能补充热量，又不会给肠胃增加太多负担。比如一杯热牛奶、一小碗热粥，或者几片全麦面包，都是不错的选择。
除了饮食，运动也很重要。张诗军教授认为，越是睡觉时间不规律，越需要通过运动来减除疲劳、恢复睡眠。熬夜一族白天一定要保证充足睡眠时间，同时需要多到户外“见光”。白天自然光比较柔和，能帮助调整生物钟。劳累之余进行体育活动，比如快走、慢跑、瑜伽，都可以祛除精神疲惫和身体劳损，对克服睡眠障碍也有帮助。
熬夜用眼也是个大问题。张诗军教授建议，如果熬夜又需要大量用眼，最好每隔一小时休息十分钟。可以闭目养神，或者做做眼保健操，帮助眼部肌肉松弛下来。平时饮食多吃胡萝卜、韭菜、鱼肉、猪肝这些对眼睛好的食物。维生素A和B族维生素对防止视疲劳、预防夜间视力减弱有一定帮助。
皮肤问题也是熬夜一族不能忽视的。晚上睡觉时，皮肤正好进入修复和保养阶段。如果长期熬夜，会破坏内分泌平衡，导致肤质变差，容易长痘痘，皮肤干燥、弹性差、少光泽。张诗军教授建议，需要熬夜的人可以在晚饭时多吃一些富含维生素和胶原蛋白的食物，比如水果、猪手、肉皮等。晚餐尽量避免太过辛辣的食物，烟酒也要戒除，这些都会让皮肤问题更严重。每天可以多喝新鲜果汁，帮助养颜。
张诗军教授说，熬夜对健康资产的影响，首当其冲就是肝肾功能和消化系统。从中医角度看，夜晚是养阴的最佳时间，熬夜会伤耗阴血，而主管阴血的是肝和肾，所以熬夜的人往往肝肾功能不太好。夜间胃液分泌水平跟白天差别很大，如果不注意，可能引发厌食、腹胀、大便不通等消化问题。睡眠障碍也是熬夜一族的软肋，逆时工作会对人的自然生物钟形成挑战，导致睡眠问题。长期黑白颠倒反而还好，每周轮换的夜班对睡眠影响更大。
白天自然光比较柔和，夜晚得强撑眼睛在非自然光下熬夜工作，有的工种还必须聚精会神看东西，长期维持这种情况对眼睛的影响可能比较大。视力可能会减退，干眼也可能诱发或加重，如果久视电脑屏幕不动，很容易出现眼干、眼涩、眼痛。
功能紊乱、抵抗力下降，应该是熬夜对人体健康最大的威胁。它不同于局部问题，它表现为对人的全面身体挑战。熬夜过后，大部分人都会感觉疲劳、精神萎靡不振，身体抵抗力也随之变弱。这时候正是感冒、腹泻等呼吸道疾病、胃肠道疾病侵袭人体的好时候。人的内部功能紊乱，很可能给生病制造良机。
所以，如果你也是熬夜一族，记住几点：晚上别吃甜食，饿了就喝点热饮或吃少量热食；白天多运动，多晒太阳；用眼一小时休息十分钟；多吃富含胶原蛋白的食物，少吃辛辣。这些看起来简单的小事，坚持做下来，对抵消熬夜带来的不良影响很有帮助。
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