让你的宝宝爱上吃柚子吧!
秋天一到,水果摊上那个黄澄澄的大块头就特别显眼。没错,就是柚子。柚子这东西,皮厚实得像个保护壳,里面却藏着水灵灵的果肉,酸甜多汁,连空气里都飘着那股清新的香气。很多大人爱吃柚子,但轮到给宝宝吃,有些妈妈就犹豫了——柚子是不是太凉了?宝宝会不会不喜欢?其实只要挑对时机、用对方法,让宝宝爱上柚子,真不是太难的事。
先说柚子的好处。柚子味甘带一点酸,性子偏凉,老一辈常说它能消食、开胃、化痰、润嗓子。要是宝宝最近吃肉吃多了,小肚子鼓鼓的,或者嘴里有味儿、大便干结,吃几瓣柚子确实能帮着顺一顺。柚子里的水分很足,纤维也不少,吃点柚子对肠道蠕动有帮助,那些经常便秘、拉粑粑费劲的小家伙,饭后吃一两瓣柚子,往往比灌水还管用。当然,这里说的是“帮助”,不是,每个孩子体质不一样,效果也有快有慢。
营养方面,柚子的维生素C含量在水果里头算是名列前茅的,胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、磷、铁这些也都有。换句话说,柚子不光是解馋的水果,还是能给身体“加油”的那种。宝宝正在长身体,时不时换着花样吃点柚子,比总盯着苹果香蕉强不少。
不过,要让宝宝真的爱上柚子,光把果肉掰开递过去可不够。有的宝宝嫌酸,有的宝宝嫌有渣,还有的宝宝纯粹是嫌剥起来麻烦。这里有几个小办法,妈妈们可以试试。
一是把柚子剥得干干净净,白色的筋络一定要撕掉,那层薄皮带着苦味,大人能忍,宝宝真受不了。果肉掰成小瓣,再撕成小块,放在小碗里,拿小叉子戳着吃,宝宝会觉得自己在吃“水果大餐”。如果宝宝怕酸,可以把柚子肉拌一点点蜂蜜(一岁以上才能吃蜂蜜),或者和香蕉、苹果一起做成水果沙拉,酸味被中和了,接受度就高多了。
二是做柚子茶。自家熬的柚子茶可比买来的放心多了。把柚子皮洗干净,用盐搓一搓,刮掉里面那层白瓤(这层最苦),切成细丝,用清水泡一泡去苦味。果肉掰碎,和柚子皮丝一起放进锅里,加少量冰糖,小火慢慢熬,熬到水分收干、变得粘稠,放凉后装在干净瓶子里。宝宝想喝的时候舀一小勺,兑上温水,清甜里带一点点柚子的微苦,喝起来很舒服,嗓子干干的、咳嗽刚起来的时候来一杯,比什么饮料都强。
三是在菜品里做文章。有些宝宝不爱直接吃柚子,但是对柚子味的菜不排斥。比如用柚子肉和虾仁一起炒,酸甜口,虾仁嫩滑,柚子肉咬下去一包汁水,很多宝宝愿意尝一口。还可以做柚子肉炖鸡——选一个青柚子,把小公鸡处理干净,把柚子肉塞进鸡肚子里,加清水隔水蒸熟。蒸出来的鸡汤带着柚子的清香,鸡肉也软烂,喝汤吃肉,滋补又不上火。这道菜一周做一次就行,连着做几次,对那种天气一冷就咳几声、气管有点敏感的宝宝,确实有帮助。记住,这只是一道汤,起的是调理作用,宝宝真生病了该看医生还是得看医生。
还有一个特别简单的办法:把柚子肉冻成小冰球。秋天暖气房里又干又燥,宝宝不爱喝水的时候,往杯子里丢一两颗柚子冰球,水一下就变成淡甜味了,宝宝觉得好玩,咕咚咕咚就喝下去了。凉的东西别贪多,一次一两颗就行,脾胃弱的宝宝就别这么吃了。
说完了怎么让宝宝吃,还得说说哪些时候不能吃。柚子虽然好,但不是所有宝宝都适合。
如果宝宝本来就是偏寒的体质,小肚子摸上去凉凉的,平时就爱拉肚子,那柚子就要少吃。它性子偏凉,又有滑肠的作用,这种宝宝吃了可能拉得更厉害。不是说完全不能碰,而是要注意量,一次一两瓣解解馋就好。
最需要上心的,是吃药期间的柚子禁忌。这一点不光妈妈们要注意,家里的老人也要知道。柚子里头有一些成分会影响肝脏里一种重要的酶,让药物在身体里分解变慢。结果就是,吃进去的药排出不去,血里的药浓度比正常高出一大截,相当于变相“吃了过量的药”。
哪些药受影响大?降压药、降血脂药,还有一些治疗心脏病的药,以及部分抗过敏药、消化系统用药。比如平常吃的他汀类降脂药,柚子会让它的血药浓度明显升高,本来吃一粒的效果变成了好几粒,肝脏负担一下子就上来了。如果宝宝正在吃抗过敏药,又同时吃了柚子,有些孩子会出现头晕、心慌、心跳得乱的感觉,极少数情况下还可能出大问题。所以,一个简单的原则是:宝宝正在生病吃药,尤其是天天吃的药,那几天就先别吃柚子,也别喝柚子汁。实在分不清会不会有影响,那就等药停了再吃,稳当一点总没错。
很多妈妈会问,那柚子到底多大的宝宝能吃?一般来说,七八个月以后、已经添加辅食的宝宝,可以喝一点柚子汁,要兑水稀释,从一小勺开始。一岁以后可以试着吃果肉,但要撕得碎碎的。两三岁以后就可以正常吃完整的柚瓣了,只要看着别让他一口吞下去卡住就行。每次也别给太多,柚子再好吃,也是一种寒凉的水果,吃多了宝宝的小肠胃容易闹意见。
其实说到底,让宝宝爱上柚子,就跟让他喜欢上任何一种健康食物一样,妈妈自己得先放宽心。你越是轻松自在,宝宝越愿意尝试。剥一盘柚子,放上小叉子,和宝宝面对面坐着,一人一口地吃,聊聊天,说说笑——很多“不爱吃”的标签,就是在这样的时光里不知不觉被撕掉的。柚子这个秋天的礼物,值得让它出现在宝宝的餐桌上。
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