纠正贫血从饮食开始！
贫血
来源：河北健康网
2023-01-11
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作者：罗建华 主治医师
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贫血的原因多种多样，主要是铁、维生素B12、叶酸摄入不足。多见于孕妇、生长发育期的儿童及老年人。严重的缺铁性贫血还可出现口炎、舌炎、萎缩性胃炎、指甲扁平、反甲，甚至吞咽困难、异食癖等。
随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康问题，于是各种药物、保健品应运而生，补血药便是媒体广告宣传得较多的一种，让人眼花缭乱，无所适从。那么到底什么是贫血，是不是所有的贫血只要服用补血药都能药到病除、万事大吉呢?回答是否定的。
尽管贫血的病因不同、预后各异，但合理的饮食在治疗过程中起着重要的作用。实践表明，有相当一部分贫血病人通过调整饮食结构，在短期内见到了纠正的效果。
饮食高蛋白低脂肪 对一般贫血病人来说，首先应考虑给予高蛋白饮食。这可以通过食用动物的瘦肉以及肝、肾等内脏，来获得优质蛋白的补充。其次，应尽量控制脂肪的摄入量。因为脂肪可抑制人体的造血功能，高脂肪食物还可导致腹泻、消化不良、肥胖病等疾患。
摄入丰富的维生素 饮食结构中维生素的含量丰富，对各类疾病的患者都是适宜的。就贫血病人而言，维生素B1、维生素B12、维生素C和叶酸等是至关重要的。维生素B1的补充，可以通过粮食特别是粗杂粮食物获得;维生素B12和叶酸，主要来源于动物内脏等食物;维生素C的主要来源，则是各种新鲜的蔬菜和水果。
补充微量元素 食用含铁丰富的食物，几乎成了贫血病人的常识。值得注意的是，适量补充微量元素铜对纠正贫血也相当重要，不过人体对铜的生理需要量甚微，通过日常饮食即可满足。
（实习编辑：戴月娟）