六种错误吃法伤胃很深!
说到胃病,很多人都不陌生。什么胃胀、胃痛、反酸、烧心,十个人里起码有七八个都经历过。说白了,胃病其实不是一种病,而是一大堆病的统称——急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡,症状都差不多,上腹不舒服、饭后胀气、打嗝、反酸,严重的时候还会恶心呕吐。而这些毛病的根源,十有八九都跟吃脱不了干系。
现在去医院消化科看看,排队的大多是年轻人,二十出头、三十左右的小伙子小姑娘特别多。有数据说,急慢性胃炎和溃疡病患者里,青壮年占了大头,而且这个比例还在往上蹿。为什么?不是胃自己不争气,是咱们的吃法实在太伤胃了。下面这六种吃法,很多人天天都在做,却不知道它们正一点一点地把胃搞垮。
第一种:狼吞虎咽,吃得飞快。有的人吃饭就像在赶火车,三两口扒完一碗饭,嘴里还没嚼匀就往下咽。胃是个懒家伙,它不会自己把食物磨碎,全靠牙齿先嚼碎,再混上唾液里的消化酶,才能变成容易吸收的食糜。你吃得太快,牙齿没好好干活,大块的食物直接砸进胃里,胃就得加班加点使劲蠕动,强行把食物磨碎。时间一长,胃的肌肉就像拉伤的弹簧,慢慢没了弹性,胃酸也跟着乱分泌,胃病就找上门了。而且吃太快还容易吞下很多空气,胃里胀气、打嗝都是小事,严重的会引发胃食管反流。
第二种:暴饮暴食,吃得过饱。逢年过节、朋友聚餐,很多人一高兴就忘乎所以,撑到腰带都勒不住。胃的容量其实有限,正常一顿饭,它慢慢扩张,分泌胃酸和消化液,有条不紊地工作。可你突然塞进远超它负荷的食物,胃被撑得像吹到极限的气球,胃壁变薄,胃酸分泌乱套,食物堆在胃里半天消化不了,就会出现腹胀、反酸、恶心。更严重的是,暴饮暴食还可能诱发急性胃扩张,甚至胃穿孔,那可是要命的急症。别以为只有吃撑才有问题,长期吃太饱,胃的蠕动功能会变差,胃下垂、胃炎也跟着来了。
第三种:边吃边玩,一心二用。很多人吃饭的时候,手机不离手,刷视频、看剧、打游戏,嘴在动,眼睛和脑子却在别处。你以为只是浪费了点时间?其实问题大了。吃饭时,大脑需要发出指令,让消化系统开始工作。可你一边吃一边玩,大脑的血液都跑到视觉和听觉中枢去了,分给胃肠的血液就少了。胃在缺兵少将的情况下还得干活,消化效率打折扣,食物在胃里停留时间变长,容易发酵产气,胃酸也会乱分泌。长期这样,慢性胃炎、消化不良就赖上你了。而且,分心吃还容易让你不知不觉吃多,因为大脑忙着处理其他信息,饱腹信号被忽略了。
第四种:零食不断,胃没得歇。有些年轻人,桌子抽屉里塞满了饼干、薯片、糖果,上午啃两口,下午嚼几块,晚上追剧再来一包。胃本来是按点上班的,你吃饭的时候它分泌消化液,饿了就休息。可你隔半小时就塞点东西进去,胃不得不一直工作,消化酶分泌的规律全被打乱。胃就像一个被连环催着加班的员工,早晚得累出病来。而且零食大多是高油高糖的,进入胃里后会刺激胃酸大量分泌,胃黏膜长时间泡在酸里,容易发炎、糜烂。更别说那些冰凉的冷饮、雪糕,进了胃里像给胃泼冷水,血管收缩,胃的防御能力更差。
第五种:蹲着吃饭,姿势不对。这个习惯在北方农村和一些老式家庭里还能见到,有人觉得蹲着吃省事,或者图个热闹。但蹲着的时候,腹部的血管和消化道都被挤压了,血液流通不畅。可吃饭偏偏需要大量血液来供应胃去消化食物,你蹲着,胃的供血跟不上,蠕动变慢,消化液分泌也受影响。长期蹲着吃饭,胃病的发生率会明显升高。有些地方甚至有调查发现,这种习惯和胃病高发有直接关系。而且蹲着吃还容易把食物呛进气管里,因为腹压增大,膈肌上抬,呼吸和吞咽的协调性变差。
第六种:吃得太烫,趁热吃。“趁热吃”是很多人的口头禅,饭桌上总有人催你赶紧吃,凉了不好。但过烫的食物(超过65℃)进到胃里,会直接烫伤胃黏膜。胃黏膜最怕高温,反复的烫伤会让黏膜充血、水肿,甚至出现溃疡。世界卫生组织已经把超过65℃的热饮列为可能的致癌物,因为长期烫伤会增加食管癌的风险。胃也一样,黏膜反复受伤、修复,容易产生炎症,甚至引发胃黏膜的异型增生。很多人觉得吃烫的才舒服,其实胃在默默喊疼。
这些吃法,单拎出来哪一条,你可能觉得“不就是吃个饭嘛,至于吗?”但胃病从来不是一天养成的,它是一点一滴的坏习惯累积出来的。你的胃每天帮你消化食物,任劳任怨,可你总用这些错误的方式折腾它,它迟早会罢工。不用等到胃疼得直不起腰,不用等到做胃镜、吃药,从今天开始,慢慢改掉这些伤胃的吃法,把吃饭这件事认真对待,你的胃会感激你的。
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