引导不利于生育的食物
身边常常有人问：备孕到底要不要忌口？有经验的老人会说，别乱吃东西，可具体哪些东西要少吃、哪些最好不碰，又说不太清。怀孕是两个人的事，精子、卵子的质量，直接受日常饮食影响。今天不绕弯子，就好好说说那些可能拖后腿的食物。它们不是毒药，但备孕期间，确实该多留个心眼。
先说咖啡。很多上班族早上没一杯咖啡撑不下去，可你要是正打算要孩子，这杯瘾得收一收了。美国国家环境卫生科学研究所做过一个研究，找来一百多位想要怀孕的女性，观察咖啡和受孕的关系。结果发现，每天喝咖啡超过一杯的人，怀上孩子的几率只有不喝咖啡的人一半左右。咖啡因会干扰女性的内分泌节律，影响输卵管的正常蠕动，甚至可能改变卵子发育的环境。倒不是说一杯都不能碰，但备孕期最好把咖啡当调剂品，而不是必需品。想提神，换成白开水、淡茶，都比咖啡稳妥得多。
再来说胡萝卜。胡萝卜向来是营养模范生，胡萝卜素、维生素一抓一大把，孩子挑食、大人护眼，人人都说好。可美国新泽西州罗特吉斯医学院的妇科专家发现，胡萝卜吃太多了反而坏事。他们调查了一群月经紊乱还老怀不上的女性，发现不少人有个共同点：为了减肥或者“养生”，每天大量吃胡萝卜，要么当水果啃，要么榨汁猛喝。身体里胡萝卜素太多，会抑制卵巢正常排卵，甚至让月经彻底不来了。医学上有个词叫“胡萝卜素血症”，听着吓人，其实就是营养补过头了。胡萝卜是好东西，但备孕期间适量就行，一天一根够了，千万别把它当饭吃。
还有向日葵籽，也就是大家爱嗑的葵花籽。追剧、聊天的时候一嗑就是大半包，嗑得挺爽。可葵花籽里的蛋白质部分含有一种抑制睾丸的成分，长期大量吃，可能让睾丸组织受损、萎缩，影响精子的生成和质量。不是说你嗑两把就出事，而是那种每天嗑个不停、一嗑就是好几个月的习惯，真得改改。男性备孕，本身精子生成周期就要两三个月，想想你嗑进去的每一把瓜子，可能都在给精子拖后腿，心里该有数了。
酒精就更不用多说了，它在这方面算个“惯犯”。酒里的乙醇一进身体，会促使儿茶酚胺浓度升高，让血管收缩痉挛，直接累及睾丸的血液供应。长期喝酒的男人，睾丸发育不全、萎缩的不少，生精功能跟着出问题，雄性激素分泌不够，有的人声音变细了、乳房都变大了。就算侥幸怀上了，酒精对胚胎发育的干扰也很要命，胎儿出现畸形的风险比不喝酒的人高不少。女性这边也没好日子过，喝酒喝多了，月经紊乱、闭经、卵子质量变差、排卵停止都可能找上门。备孕不是一个人的事，酒这东西，真想生孩子，夫妻俩一起戒了最干净。
大蒜也有讲究。平时炒菜放几瓣蒜提味，没问题。可有些人爱吃生蒜，一顿饭能嚼好几头，那就过头了。传统中医讲“多食大蒜克伐正气”，现代研究也发现，大蒜里的大蒜素浓度高的时候，对精子有明显的杀灭作用。备孕的男性如果天天大量吃生蒜，等于自己给自己的精子搞“人口清减”。做菜调味没问题，但别拿它当保健品猛吃。
烤牛羊肉真的要单独拿出来说。内蒙古、新疆一带的居民爱吃烤肉，那边有些妇女生下的孩子出现了弱智、瘫痪、畸形的情况，追踪下来发现，罪魁祸首不是烤肉本身，而是一种肉眼看不见的寄生虫——弓形虫。这个虫的滋养体在显微镜下看像一把弓，所以叫弓形虫，它能在六十多种家禽家畜身上生存。牛、羊、猪、鸡、鸭都有被感染的，湖北那边有人调查过猪的感染率到百分之十一，羊更高，超过三成。烤肉的危害在于，如果肉没烤透，里面的弓形虫囊合子没被杀死，人吃下去就会被感染。更隐蔽的是厨房里的交叉污染：切完生肉的菜板不洗又切熟食，抓过生肉的手没洗干净就去拿水果，尝饺子馅咸淡的时候筷子刚从生肉馅里抽出来……这一条条都是弓形虫传播的捷径。弓形虫感染最麻烦的地方在于，被感染的女性自己常常什么感觉都没有，可一旦怀上孕，弓形虫能穿过胎盘直接感染胎儿，造成畸形，这是胎儿发育异常的一个重要因素。所以，有计划要孩子的夫妻，孕前查一下弓形虫抗体很有必要；平时吃肉，一定要吃全熟的，菜板生熟分开，手洗干净再碰吃的。
还有一种东西，很多城市里少见，但农村或长辈家里可能常吃——毛棉籽油。这是用没有脱壳去毒的棉籽直接榨的油，长期吃的人会得一种“日晒病”，晒过太阳就全身无力、皮肤灼热潮红、心慌气短、四肢发麻。对生育的伤害更直接：有人拿大鼠做过实验，喂了四个月含毛棉籽油的饲料，大鼠的睾丸明显缩小，精细胞大量减少甚至没了；母鼠子宫缩小、卵巢萎缩。棉籽油里的棉酚曾被当成男性避孕药来研究，每天吃六七十毫克，四十天就能让精液里的精子消失。女性吃多了同样会闭经、子宫萎缩。毛棉籽油不是少吃的问题，是沾都别沾。
把上面这些归拢一下：咖啡、胡萝卜、葵花籽，本身都有营养成分，身体需要它们，只是别贪多；而烤牛羊肉的重点在“熟”而不是“肉”，处理得当、不生吃、不感染弓形虫就没问题；至于酒精和毛棉籽油，最好从备孕那一刻开始就不碰。备孕的日子说长不长，说短不短，管住了嘴，就是给未来的孩子铺了一条稳当的路。
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