糖尿病患者的饮食黄金法则

    糖尿病患者的饮食黄金法则

    1.食物要称重

    糖尿病饮食除盐不称重外，对其他一切食物，包括主食、副食、蔬菜和烹调油，均应在烹调前将皮、根、骨等不能食用部分去除后称重，然后烹调。
　　
    2.禁止加糖饮食禁忌禁用甜食

    如各种糖类、糖果、甜饼干、糕点、蜂蜜等含糖物质；凡含淀粉高的食物，如红薯：白薯、土豆、芋头、粉丝等，原则上不用，如需食用，应减部分主食代替。
　　
    3.不得随意加量
　
    糖尿病患者按规定数量摄人食品，不得任意添加其他食物。如饥饿难忍，并且病情许可时，可添加体积大、热量低的食物，如青菜、白菜、黄瓜、冬瓜、番茄。
　　
    4.限制高脂肪、高胆固醇食物
　
    如蛋黄、动物内脏、鱼子、动物油。少吃油炸食物。
　　
    5.限制水果

    水果、干果一般不宜食用，如病情稳定，可在两餐之间进食含糖10％以下的水果，如柠檬、橙子、梨等，食用量大时要减少主食量。 
　　
    6.选用植物油

    如豆油、花生油、菜籽油等植物油。
　　
    7.限制饮酒
　
    酒精对肝脏、心血管等系统影响较大，长期饮洒可增加或提前出现并发症。

    另外，要加强锻炼，老年人可进行散步、慢跑、打太极拳等适量运动。