蜂蜜的二十种功效
蜂蜜这东西，说起来真是大自然给中国人的一份厚礼。你去超市货架前站一会儿，就能看到各种花源的蜜，百花蜜、槐花蜜、枸杞蜜、枇杷蜜……名字五花八门，看着都差不多，可懂行的人知道，每一种蜜背后都是一片不同的花田，也带着各自不同的脾气。今天咱就挑二十种常见的蜂蜜，挨个儿聊聊它们到底好在哪儿，适合什么人喝。
先说百花蜜。它采自春天的各种野花，蜜蜂满山跑，把杏花、桃花、油菜花、槐花……都收进一个巢里，所以味道很综合，清香中带着甜润。老辈子人讲，百花蜜集了百花的好处，清热、补中、解毒、润燥都占一点，算是蜂蜜里的“万金油”，平时冲水喝、抹面包都合适，家里备一瓶不会错。
冬蜜是个特殊品种，只在岭南一带有，蜜蜂采的是鸭脚木的花。鸭脚木是中药树，所以冬蜜带着一股独特的微苦味，颜色浅琥珀色，放久了容易结晶。除了蜂蜜共有的那些好处，冬蜜还有点发汗解表的意思，要是受了点风寒、嗓子疼、关节不舒服，老一辈岭南人就会拿它泡温水喝。这东西在东南亚那边特别受欢迎，大概是因为那边的华人认这个味儿。
龙眼蜜是南方人的心头好。龙眼本身补气血、养心脾，蜜蜂采了龙眼花酿出来的蜜，带着一股龙眼特有的香气，喝起来甜得醇厚。妇女常常气血不足，适量喝点龙眼蜜，有养血安神、开胃益脾的作用，南方乡下坐月子的产妇，家里也爱备着点儿。
荔枝蜜跟龙眼蜜是近亲，都产自岭南。荔枝这个东西，吃多了容易上火，可妙的是荔枝蜜只取了荔枝花的清甜，却把那种燥热劲儿给滤掉了。蜜里有淡淡的荔枝果酸味，闻着特别香。古人说“不辞长作岭南人”，大概也有这瓶蜜的功劳。它生津、益血、理气，又不会让人上火，送外地亲友最合适。
出了山海关，东北有椴树蜜。椴树是森林里的高大乔木，开花的时候满山都是香气。椴树蜜颜色浅琥珀，最大的特点是特别容易结晶，刚买回来还是液体，放几天就可能变成雪白的膏状。它养胃补虚，还有点镇静安神的效果，睡前喝一小勺，心里不燥。欧洲人尤其喜欢这种蜜，可能跟他们的饮食习惯有关。
南方春天，田埂上紫云英开得一片粉紫，那阵子采的蜜叫紫云英蜜，也叫红花草蜜。它颜色淡，带着一股清新的草香，甜得很清爽，不腻人。紫云英蜜清热解毒，还能祛风明目，有时候嗓子干痒、眼睛不舒服，喝点它挺舒服。火气大的人，拿它当日常饮品再合适不过。
槐花蜜在北方很常见，花期在四五月份。好的槐花蜜颜色跟白水一样，几乎透明，质地浓稠，不容易结晶。它有一种淡雅的槐花香，喝起来特别干净。槐花本身能凉血、止血、清肝火，所以槐花蜜对血管有好处，能帮助维持毛细血管的韧性，血压偏高的人可以常喝。老中医講“蜜中上品”，指的多半就是槐花蜜。
桂花蜜就比较金贵了。这里的桂花不是城里公园那种四季桂，而是深山里冬天开花的野桂花，学名叫柃木。蜜蜂大冬天去采这种花，酿出来的蜜量特别少，所以稀罕。桂花蜜颜色水白，结晶细腻，香气清雅得不得了，古代是进贡皇宫的东西。柃木本身是一味中药，能祛风除湿，对关节疼痛有点帮助，所以桂花蜜既好吃又有讲究。
黄连蜜一听名字，就知道带苦味。它采自中药黄连的花，颜色微黄，甜里头带着一丝清苦。俗话说良药苦口，可黄连蜜是甜的，药效却还在。烟酒多、心火旺、容易烦躁的人，喝点黄连蜜能清清热、去去火，比单纯喝黄连水舒服多了。
五倍子蜜是另一种中药蜜。五倍子这味药，老中医常用它来涩肠止泻。蜜蜂采了五倍子花酿成的蜜，颜色偏深，也有点中药气。它杀菌、收敛，对拉肚子、久泻、便血这些肠道问题有辅助作用。脾胃虚寒、容易出虚汗的人，也可以拿它来调养。
藿香蜜估计很多人没听说过。藿香是夏天常用的解暑药，那藿香正气水的气味大家都熟。藿香蜜采的是野生藿香的花，蜜色琥珀，闻着就有股药香。夏天食欲不振、恶心呕吐、肠胃闹脾气的时候，冲一杯藿香蜜水，既能解暑化湿，又能让胃舒服点。消化不好、体质弱的人，长期喝它也比喝药温和。
橙花蜜是柑橘产区才有的。春天柑子树开花，那香气隔着老远都能闻到。橙花蜜颜色浅琥珀，有很浓的橙花香气，喝起来酸酸甜甜，特别开胃。它能生津止渴、醒酒利尿，头天晚上酒喝多了，第二天起来喝杯橙花蜜水，人会轻松不少。平时肚子胀、脾胃有热，也可以喝它来下气、消滞。
丹参蜜是给女性朋友准备的。丹参本来就是妇科要药，活血的。蜜蜂采丹参花酿的蜜，继承了丹参“生新血、去恶血”的本事，对月经不调、痛经有好处。它还能凉血消肿、清心除烦，心里烦闷的时候喝一杯，感觉会平和一些。
黄芪蜜适合气虚的人。黄芪是补气的代表药，平时炖汤、泡水都有人用。黄芪蜜采自黄芪花，有黄芪益卫固表、利水消肿的作用。整天觉得没力气、容易出虚汗、说话都嫌累的人，喝黄芪蜜比喝白糖水强多了，还能辅助降血压、消水肿。
桔梗蜜是嗓子的好朋友。桔梗这味药，专门治咽喉肿痛，能宣肺、祛痰、排脓。采桔梗花酿的蜜，除了蜂蜜本身的润燥功效，对咳嗽、胸闷、痰多都有帮助。感冒之后嗓子不舒服，咳个不停，喝几天桔梗蜜水，会感觉喉咙清爽不少。
枇杷蜜大家更熟悉，家里有人咳嗽，常会想到枇杷膏，其实枇杷蜜效果也很直接。蜜蜂采枇杷花酿蜜，枇杷花跟枇杷果一样，能清肺热、止咳喘。枇杷蜜颜色浅，口感甘甜滑润，对伤风感冒引起的咳嗽、痰多特别友好。小孩子咳嗽不爱吃药，给他冲点枇杷蜜水，又甜又管用。
党参蜜带点补气养血的意思。党参是常用的补药，比人参温和，适合体虚的人。党参蜜颜色琥珀色，味道甘平，除了润燥，还能补中益气、生津。脾胃弱、老觉得累、贫血的人，特别是胃寒的，喝党参蜜比喝茶舒服，能慢慢养。
益母草蜜是女性的“专属蜜”。它产自西南高原，那片地方干净，没有污染。益母草自古就是调经活血的草药，采它的花酿的蜜，去瘀生新、调经活血，月经不调、经量过多的女性可以喝，产前产后也适合。不过别以为它只给女性用，男性如果血压高、心脏不好、肾有问题，益母草蜜一样有辅助保健作用。
枸杞蜜的名气最大。枸杞是咱们最熟悉的养生食材，泡水、煲汤、煮粥都离不开。枸杞蜜采的是枸杞花，既保留了蜂蜜的营养，又带上了枸杞的精华。它补肾益精、养肝明目，眼睛干涩、视力下降的人适合喝。男人肾虚腰痛、精力不济，老人血压高、体质虚，都能从枸杞蜜里得到点帮助。
最后说说菜花蜜。菜花蜜就是油菜花蜜，颜色浅琥珀，有点混浊，刚入口时带一点辛辣味，放久了辣味会淡下去。它特别容易结晶，结晶后像猪油一样白。菜花蜜性温，有行血破气、消肿散结的作用，还能和血补身。乡下人常说，菜花蜜不金贵，但实在，常喝身体暖和。
二十种蜜说完了，其实核心就一句话：蜜没有高低贵贱，关键看对不对你的体质。嗓子不舒服选枇杷、桔梗；上火了找黄连、紫云英；气血虚了有党参、枸杞；妇女调理有丹参、益母草。每样蜂蜜都是花和蜂合作出来的东西，又是大自然派来的“小郎中”。家里备上一两瓶，喝的不是甜味，是那份妥帖的养护。不过话说回来，蜂蜜再养人，也不能当药使劲儿灌，每天一勺两勺，温水一冲，慢慢体会它的好，就够了。
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