产妇月子里的常用食品

坐月子是咱们中国女性产后的一件大事，家里长辈通常会格外在意吃的东西。刚生完孩子，身体确实亏空得厉害，又要喂奶又要恢复，吃得对不对、好不好，直接影响接下来的精神和体力。月子里到底该吃点什么，不用搞得像做实验那样精确到克，但大体上摸清几类食物，把每天的三餐搭配得热乎乎、软烂烂、有汤有水，基本方向就不会错。

月子里最不能缺的就是汤汤水水。炖汤类的东西营养密度高，又好消化，热热地喝一碗下去，整个人都舒服。常见的像鸡汤、排骨汤、牛肉汤、猪蹄汤、肘子汤，都可以换着花样来。尤其猪蹄炖黄豆，是传了很多年的老法子，很多地方的婆婆妈妈都会做给儿媳喝，说是帮助下奶。这个说法不是没有道理，汤里的胶原蛋白和脂肪能给身体补充能量，液体摄入充足本身就是保证乳汁分泌的基础。不过汤虽好，也别一天三顿全是汤，肉也要吃，光喝汤不吃肉，营养其实少了一大半。

鸡蛋在月子里面的地位更是稳固，老一辈人说起坐月子，第一个想到的准是鸡蛋。确实，鸡蛋里的蛋白质、氨基酸、矿物质含量都挺高，而且人体吸收起来很轻松。做法也多得很，煮鸡蛋、蛋花汤、蒸蛋羹，或者直接打在面汤里、粥里，都是又软又香的吃法。以前条件不好的时候，有的地方产妇一天要吃上十个八个鸡蛋，觉得吃得越多补得越多。现在看这个量就有点吓人了，身体根本吸收不了那么多，反而增加胃肠负担，两三个就够了一天的营养需求。哪怕再喜欢吃，也别跟自己的胃过不去。

小米粥在北方坐月子里更是常客。小米熬得稠稠的，上面浮着一层米油，喝起来又香又滑。小米里头的维生素B、膳食纤维和铁都比大米丰富，对刚生完孩子、身子虚弱的人来说，确实是很温柔的补养食物。有人习惯光喝小米粥，一喝就是一个月，其实也不必这么绝对。小米的营养毕竟不是面面俱到，搭配着大米一起煮，或者在其中加几颗红枣、几个核桃仁，既调味又添营养。喝粥归喝粥，也要吃菜吃肉，别让一顿粥把胃容量占满了。

红色食物在月子里也有自己的一席之地，这里说的主要是红糖、红枣、红小豆这三样。它们都富含铁、钙之类的微量元素，民间一直觉得多吃红色的东西能补血、去寒。红糖水更是经典中的经典，热热地冲一碗，甜丝丝地喝下去，整个人都暖暖的。不过有一点要注意，红糖属于粗制糖，杂质比白糖多，一定记得煮开了再喝，不要直接用开水一冲了事。红枣和红小豆可以用来煮粥炖汤，既添了颜色又添了风味，甜丝丝的，连糖都可以少放一些。

鱼在月子里也不能缺席，营养好，味道鲜，身体容易接受。鲫鱼和鲤鱼在传统里最受宠，坐月子的饭桌上经常能看到它们的身影。鲫鱼豆腐汤炖到白白的，或者鲤鱼清蒸、红烧，都有滋有味。鱼肉细嫩，刺要挑干净，连汤带肉一起吃，比单喝鱼汤强得多。很多家庭习惯只给产妇喝汤捞不出一块肉，这其实是浪费，鱼肉里的优质蛋白才是身体修复最需要的原料，汤再鲜也不如肉实在。

芝麻也是产妇很适合吃的一样东西，别看它颗粒小，蛋白质、铁、钙、磷一样都不缺，香香地撒在粥里或拌在米饭上，既不费事又能添营养。有的地方习惯把芝麻炒熟磨碎，做成芝麻糊，每天冲一碗，也是坐月子期间很踏实的滋养。芝麻油脂丰富，也要适量吃，别一天半碗起。

怕的是有人听老人说月子里不能吃水果蔬菜，这个是很大的误会。蔬菜水果里有丰富的维生素C和各种矿物质，还能促进肠胃蠕动，帮产妇排便、开胃。月子期间因为活动量少、卧床时间长，便秘是很常见的事，这时候吃点青菜、水果，比吃什么补品都管用。所有常见水果都可以吃，只是刚生完孩子消化系统还比较弱，别一次吃太多。尤其是冬天，水果从外面拿回来冰冰凉凉的，直接吃刺激胃，放在暖气上暖一暖，或者用热水烫一下再吃，就舒服多了。

说到底，坐月子的饮食没有那么玄乎，就是围绕三个字：热、软、全。热，指的是汤汤水水趁热吃，别让寒凉伤了脾胃；软，是说食物做得软烂易嚼，照顾虚弱的消化能力；全，是指种类尽量丰富，别迷信单一种食物，也别被老规矩绑得死死的。每天有肉、有蛋、有汤、有粥、有菜、有水果，搭配开来吃，搭配着细水长流的心情，身体自然会一点点恢复起来，奶水也会跟着稳定下来。月子里吃得好，不只是为了填饱肚子，也是在替未来很长一段日子攒下底气。

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